CIDCA - CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Palabras Claves: ozono tratamientos térmicos desinfeccion semillas
Título
Tratamientos térmicos de alta temperatura y con ozono en muestras de semillas : Tratamientos térmicos de alta temperatura y con ozono en muestras de semillas (ST 751)
Detalle STAN
Se preparan las muestras problema. Se realizan exposiciones a diferentes condiciones de concentración de ozono, tiempo y temperatura en funcion de la matriz alimentaria considerada
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS