CERELA - CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS

Palabras Claves: GC isómeros de CLA cromatografía gaseosa
Título
Análisis cualitativo y/o cuantitativo de ácido linoleico conjugado (CLA) y sus isómeros en muestras de diferentes orígenes, por Cromatografía Gaseosa (GC). (ST 75)
Detalle STAN
Determinación del ácido linoleico conjugado (CLA) y sus isómeros, en productos alimenticios y en cultivos de bacterias lácticas.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA