CIDCA - CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Palabras Claves: productos fermentados acido lactico acido acético cromatografía gaseosa
Título
Cuantificación del contenido de Ácidos Acético y Láctico en bebidas (ST 5618)
Detalle STAN
Determinación de Ac.Acético y Láctico en productos fermentados mediante cromatografía gaseosa. Las muestras serán provistas por la empresas/pymes y otros sectores interesados en la determinación
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA