PROBIEN - INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS

Palabras Claves: cerveza alcohol azúcar compuestos flavonoides ANTIOXIDANTES
Título
Determinación y cuantificación de azucares; Ácidos orgánicos; alcoholes y polifenoles, en muestras de cerveza por cromatografía líquida de alta performance (HPLC) (ST 4301)
Detalle STAN
El servicio esta dirigido a empresas y productores cerveceros; así como también a entidades de investigación nacionales y privadas.
Disciplina Primaria
Ciencias Quimicas
Disciplina Desagregada
QUIMICA-ANALITICA