Ensayo de oxidación de materias grasas con extracción previa de materia grasa (ST 285)

Una muestra de estabilidad de auto-oxidación. Se ensaya la estabilidad de materias grasas a la auto-oxidación mediante un ensayo acelerado con flujo aire y alta temperatura determinándose la aparición de productos de oxidación volátiles mediante la variación de la conductividad.

Ingeniería de Procesos

QUIMICA-ANALITICA