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PROBIEN - INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS
Capacitaciones en procesos de elaboración de snacks saludables de frutas: Cursos teórico-prácticos en diversas temáticas relacionadas al procesamiento y elaboración de diferentes snacks frutales. (ST 4705) [+]
PROBIEN - INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS
Liofilización de productos alimenticios : Deshidratación de alimentos sensibles a tratamientos térmicos (ej. frutas y vegetales), para la obtención de polvos o granulados a partir de jugos, pulpas o extractos adecuadamente formulados (ej. café, puré, sopas, pulpas, etc) (ST 4783) [+]
Producto alimenticio funcional con probióticos y prebióticos con su método de preparación (TCPagr0282-01) [+]
Investigador referente:
Dra. Andrea Gómez Zavaglia
Snack Saludable con Chia, Quinua, Trigo y Avena (TCPagr0266-01) [+]
Investigador referente:
Dr. Pablo Ribotta