ICYTAC - INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA

Palabras Claves: bacterias lácticas alimentos aceitunas sourdough levaduras
Título
Análisis de bacterias lácticas y levaduras en alimentos fermentados (ST 2736)
Detalle STAN
El servicio consiste en el recuento en placa de microorganismos (unidades formadoras de colonias) en medios específicos a partir de muestras de alimentos fermentados. Está destinado a industrias de alimentos.
Disciplina Primaria
Ciencias Agrarias
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA