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Determinación de Densidad en materia grasa (ST 950) [+]
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Determinación del Indice de Saponificación en materia grasa : Este valor permite tener una aproximación del largo promedio de cadena de los ácidos grasos que componen los triglicéridos. (ST 954) [+]
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Determinación de punto de fusión por capilar cerrado en materia grasa : Determinar punto de fusion en materia grasa. (ST 956) [+]
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Caracterización de la composición de lecitinas de soja.: Determinación de parámetros fisicoquímicos de lecitinas (ST 960) [+]
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Determinación del Indice de Yodo en materia grasa (ST 958) [+]
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Servicio Criogénico. : Servicio de conservación mediante nitrógeno líquido de material biológico. (ST 970) [+]
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Análisis de contenido de calcio soluble: Determinación del contenido de calcio soluble en diferentes condiciones de pH (ST 949) [+]
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Análisis de estabilidad de productos semi-lácteos: Determinación de la estabilidad de los componentes proteicos del producto (ST 972) [+]
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Determinación del Indice de Peróxido en materia grasa : El método determina todas las sustancias que oxidan IK en las condiciones del ensayo. Se asume que las sustancias son generalmente peróxidos o productos similares de oxidación de materia grasa. (ST 953) [+]
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Conteo en medio liquido de coliformes totales y fecales (ST 974) [+]
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Determinación de punto de fusión por capilar abierto en materia grasa : Determinar el contenido de Humedad (ST 957) [+]
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Caracterización tecno-funcional de la lecitina de soja: Determinación de propiedades tecno-funcional de lecitinas de soja (ST 961) [+]
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Análisis microbiológico de alimentos. Recuento de heterótrofos totales : Conteo en medio sólido de los microorganismos de deterioro que pueden contaminar un determinado alimento (ST 971) [+]
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Determinación de parámetros de comportamiento térmicos por medio de DSC : Determinación de los siguientes parámetros: temperatura de transición vítrea (Tg), punto de fusión, temperatura de cristalización (Tc), entalpías asociadas. (ST 947) [+]
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Extracción Materia grasa (Soxhlet) en muestras sólidas (ST 951) [+]
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Determinación de Materia Insaponificable en materia grasa : Este método determina el contenido de humedad y cualquier otra sustancia volátil en el ensayo (ST 955) [+]
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Determinación de Impurezas Insolubles en materia grasa (ST 959) [+]
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Recuento de hongos y levaduras y mesófilos (ST 973) [+]
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Evaluación de la estabilidad de emulsiones lácteas : Análisis de la estabilidad en el tiempo de emulsiones lácteas mediante un analizador vertical de barrido (Quick Scan) (ST 1011) [+]
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Secado Spray: Secado de soluciones acuosas de multicomponentes de interés con el método spray (ST 1088) [+]