CERELA - CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS

Palabras Claves: POLIOLES MANITOL MONOSACARIDOS MALTOSA
Título
Análisis de Diferentes Compuestos Mediante Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC). Determinación de Polioles y/o Metabolitos Relacionados (ST 5981)
Detalle STAN
Determinación de polioles (manitol y sorbitol) y/o metabolitos relacionados (monosacáridos y disacáridos) en alimentos, bebidas y muestras de origen biológico y microbiológico.
Disciplina Primaria
Biología
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA