CERELA - CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS
Palabras Claves: probióticos matrices no lácteas
Título
Evaluación Microbiológica de Probióticos para Consumo Humano en Matrices No Lácteas (ST 3297)
Detalle STAN
Análisis microbiológicas en matrices alimentarias: naturales, fermentadas, frescas, congeladas, desecadas, otras.
Disciplina Primaria
IngenierÃa de Procesos
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA