IBAM - INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA

Palabras Claves: Acidez Aceite de oliva COI/T.20/Doc. n.º 34
Título
Determinación ácidos grasos libres en aceite de oliva, método frío (ST 3596)
Detalle STAN
El contenido de ácidos grasos libres es expresado como acidez, calculada como porcentaje de ácido oléico.- Determinación del contenido de ácidos grasos libres en aceite de oliva.
Disciplina Primaria
Ciencias Quimicas
Disciplina Desagregada
QUIMICA-ANALITICA