CRILAR - CENTRO REGIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA DE LA RIOJA

Palabras Claves: Análisis Aceite Oliva Espectrofotometría
Título
Análisis de aceite de oliva: Prueba espectrofotométrica. (ST 228)
Detalle STAN
Permite determinar de una muestra de aceite de oliva los siguientes parámetros: índice de acidez, índice de peroxido, índice de refracción. Preparación de los esteres metílicos de aceite de oliva. Composición de ácidos grasos por cromatografía gaseosa. Espectrofotometría UV. Procesamiento de resultados y elaboración de informes.
Disciplina Primaria
Ciencias Quimicas
Disciplina Desagregada
QUIMICA