Título:
Método para la Detección de Prolaminas (TCPsal0163-01)
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Descripción de la tecnología
La presente invención  comprende un método y kit de detección de prolaminas en condiciones extremas, compuesto por  anticuerpos funcionales provenientes de camélidos . Estos anticuerpos son más pequeños y pueden producirse de manera más fácil que los anticuerpos convencionales. Como consecuencia de su diseño compacto, son más resistentes a ciertas condiciones agresivas. Su utilización permite mejorar ampliamente el límite de detección de prolaminas.
Aplicaciones
Detección de prolaminas en muestras de productos alimenticios, harinas o medicamentos.
Ventajas
  • El diseño compacto de los presentes anticuerpos permite ser más resistentes a las condiciones agresivas de extracción de prolaminas mejorando ampliamente el límite de detección de la técnica.
  • La producción de anticuerpos  de camélidos es menos compleja  y más económica que los anticuerpos convencionales.
Estado de la patente
Fecha de prioridad: 05/11/2007. Número de prioridad: AR2007P104922. En trámite en: Argentina.
Estado del desarrollo
Se realizo la producción y purificación de dominios VHHs solubles y la prueba concepto del  InmunoEnsayo para la determinación de la especificidad empleando los dominios VHH de la invención.
Investigador referente
Dr. Fernando Chirdo