La presente invención describe la composición de alimentos a ser utilizados en piscicultura con el fin de aumentar la sobrevida de los peces de agua dulce. Los probióticos presentes en la formulación brindan al los animales mayor resistencia a enfermedades que generan impactos económicos negativos en la producción de peces. A diferencia de los probióticos utilizados en la actualidad con fines similares, estos son propios de la microbiota autóctona del Piaractus mesopotamicus (Pacú) de criadero, brindándole mayor especificidad frente a patógenos propios de la especie. Los microorganismos de la presente formulación fueron seleccionados por sus propiedades superficiales, que tienen como fin garantizar la permanencia de los probióticos en el tracto digestivo; su capacidad de producir peróxido de hidrógeno que permite inhibir de manera no especifica la colonización de cepa extrañas; o por inhibir a patógenos específicos.

Probióticos con aplicación en piscicultura.

Fecha de prioridad: 22/10/2013. Número de Prioridad: AR20130103820. En trámite en: Argentina.

Se han desarrollado ensayos en criaderos a lo largo de un año donde se monitorearon los parámetros biométricos (porcentaje de sobrevida y peso medio) .

Dra. María Elena Fátima Nader CERELA