PROIMI - PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS

Palabras Claves: bacterias lácticas escalamiento yogurt leche fermentada probióticos
Título
Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores, a una escala de 1000 litros. (ST 88)
Detalle STAN
Propagación de bacterias lácticas en biorreactores.
Disciplina Primaria
Bioquímica y Biología Molecular
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA