CIDCA - CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Palabras Claves: Antioxidantes Alimentos Frap
Título
Determinación de antioxidantes en alimentos (ST 7426)
Detalle STAN
Determinación del contenido de antioxidantes mediante técnica de FRAP sobre muestras alimenticias. Los resultados se expresarán utilizando una curva de calibración de TROLOX (patrón de referencia). El servicio está dirigido a empresas del sector y organismos púbicos
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS