IPATEC - INSTITUTO ANDINO PATAGONICO DE TECNOLOGIAS BIOLOGICAS Y GEOAMBIENTALES

Palabras Claves: Espuma Cerveza Calidad Estabilidad
Título
Determinación de la estabilidad de la espuma en cerveza (ST 7354)
Detalle STAN
Se determina la estabilidad de la espuma en cerveza utilizando un dispositivo especialmente diseñado tal cual especifica la técnica oficial. Se entrega un informe de resultados.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS