Capacitación en manipulación segura de alimentos y prácticas alimentarias responsables y sostenibles (ST 7302)

Cursos y talleres teórico-prácticos enfocados en manipulación segura de alimentos, prevención del desperdicio, gastronomía sostenible y ciencia aplicada a la cocina. Se abordan temas clave como higiene, conservación, hábitos de consumo y uso eficiente de recursos. Dirigidos a personal de cocinas institucionales, gastronómicos, emprendedores, docentes, estudiantes y público general. El objetivo es promover prácticas alimentarias seguras, sustentables y con base científica.

Ingeniería de Procesos

INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS