CIDCA - CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Palabras Claves: cerveza azúcares ASBC método volumétrico
Título
Cuantificación de azúcares en bebidas fermentadas (ST 7153)
Detalle STAN
Cuantificación de azúcares reductores en bebida fermentada (método volumétrico ASBC) (Beer-12).
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS