CIDCA - CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Palabras Claves: beta glucanos hongos fructificaciones comestibles levaduras
Título
Determinación de beta glucanos (ST 7150)
Detalle STAN
Determinación de beta glucanos en hongos ( incluyendo levaduras) mediante kit enzimático (Megazyme o análogo)
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS