Determinación de las propiedades mecánicas y textura de productos alimenticios (ST 7125)

Evaluación de características mecánicas, parámetros de textura (dureza, firmeza, cohesividad, elasticidad, etc), en alimentos para consumo humano y animal, insumos alimenticios, materias primas y productos farmacéuticos. Este servicio está destinado a productores, empresas alimenticias, centros de investigación y organismos públicos y privados.

Ingeniería de Procesos

INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS