Asesoramiento y capacitación sobre el uso integral de hongos silvestres y cultivados, comestibles y medicinales. (ST 7110)

Capacitación y asesoramiento sobre hongos comestibles y medicinales, silvestres y cultivados. Identificación, producción, micosilvicultura, micoturismo, aprovechamiento sostenible y tratamientos postcosecha. Asesoramiento en producción de hongos cultivados a diferentes escalas. Capacitación sobre alternativas para su conservación que permitan el acopio, transformación y su comercialización ; buenas prácticas de manufactura. Introducción a la micogastronomía y micoturismo.

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