ITAPROQ - INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS
Título
Estudio de la composición quÃmica de tejidos vegetales provistos por el contratante (ST 6785)
Detalle STAN
Se determina la composición quÃmica de los tejidos vegetales. Mediante
hidrólisis ácidas de las muestras y posterior cuantificación sobre los residuos lÃquidos y
sólidos, se determina el contenido de celulosa, hidratos de carbono totales, ácido
galacturónico (pectinas), azúcares reductores y lignina.
Disciplina Primaria
IngenierÃa de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA