CCT MAR DEL PLATA - CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MAR DEL PLATA

Palabras Claves: Vida Util Alimentos E. coli
Título
Seguimiento de la vida útil de alimentos de origen frutihorticola a través de determinaciones microbiológicas (ST 6586)
Detalle STAN
Recuentos microbiológicos en determinados periodos de tiempo según estimativo de la vida útil de ese alimento y/o materias primas (aerobios mesófilos, coliformes totales y fecales, hongos y levaduras, presencia de Escherichia coli) Entrega de informe. Destinatarios: industria de alimentos; productores frutihorticolas
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS