PROBIEN - INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS

Palabras Claves: Economía circular Aprovechamiento de los subproductos Deshidratación Alimentos saludables
Título
Asesoría sobre la elaboración de harinas alternativas (ST 5746)
Detalle STAN
Asesoría sobre la posibilidad de obtener harinas a partir de subproductos de diferentes industrias agroalimenticias. Deshidratación de diferentes subproductos mediante el uso de deshidratadores convectivos y solares. Molienda. Análisis fisicoquímicos de los productos. Asesoría para la instalación de la planta productiva.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
VARIAS CS. O ESPECIALIDADES MULTIDISCIPLINA