INIQUI - INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA

Palabras Claves: Liofilización Alimentos Enzimas Extractos acuosos de muestras vegetales Preservación
Título
Servicio de liofilización (ST 5681)
Detalle STAN
Criodeshidratación en vacío de alimentos, muestras vegetales, sobrenadantes de cultivos microbianos, soluciones de proteínas y de enzimas.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS