PROBIEN - INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS

Palabras Claves: Compuestos fenólicos Alimentos Espectrofotometría Compuestos bioactivos
Título
Determinación del contenido de polifenoles totales a través de Espectrometría UV- Visible en matrices alimenticias (ST 5576)
Detalle STAN
El servicio incluye la preparación de las muestras a analizar (acondicionamiento y extracción), la cuantificación de los polifenoles totales y la presentación de un informe con los resultados obtenidos para las muestras analizadas. El servicio está dirigido a empresas, pequeños productores, organismos de control, entidades de investigación nacionales y privadas que requieran evaluar el contenido de polifenoles totales presentes en matrices alimenticias.
Disciplina Primaria
Ciencias Quimicas
Disciplina Desagregada
QUIMICA-ORGANICA