CIDCA - CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Palabras Claves: etanol cerveza vino bebidas fermentadas
Título
Cuantificación del contenido de etanol en bebidas (ST 5345)
Detalle STAN
Cuantificación del contenido de etanol en bebidas mediante cromatografía gaseosa (espacio cabeza). Las bebidas que se analizaran serán: kefir de agua y de leche, cerveza, vino, otras bebidas fermentadas, licores y bebidas destiladas.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
QUIMICA-ORGANICA