Determinación de actividades antioxidante in vitro (ST 5318)

Se evalúa la actividad antioxidante de muestras de diversos orígenes (extractos vegetales, compuestos puros de origen natural o sintético, metabolitos de origen microbiano) mediante la determinación de la actividad antioxidante total, su capacidad para depurar el radical catión ABTS y especies reactivas del nitrógeno, abilidad para reducir el ión férrico y para quelar el ión ferroso.

Bioquímica y Biología Molecular

QUIMICA-BIOLOGICA