CIDCA - CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Palabras Claves: prebióticos polisacáridos oligosacáridos fibra dietaria fermentable
Título
Estimulación selectiva del crecimiento de bacterias intestinales benéficas (PREBIOTICO) (ST 5126)
Detalle STAN
El servicio busca determinar la capacidad de un compuesto con potencialidad prebiótica provisto por el contratante para estimular el crecimiento de poblaciones intestinales benéficas de los géneros Bifidobacterium y Lactobacillus. Ensayo de caracterización solicitado en el Art.1390 del CAA.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS