IDAS - INSTITUTO PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL Y DE LA SALUD

Palabras Claves: estabilidad química estabilidad biológica hongos y levaduras rancidez oxidativa rancidez hidrolítica
Título
Estudios de la estabilidad química y biológica de alimentos comerciales destinados a animales (ST 4937)
Detalle STAN
El estudio permite predecir el tiempo de vida útil de alimentos destinados a animales bajo la influencia de diferentes factores ambientales. Estos estudios son requeridos para el registro de un nuevo producto, modificación del período de validez, cambio o inclusión de nuevos materiales del envase primario, modificación de excipientes, modificaciones del proceso de elaboración, etc. Destinatarios: industria alimenticia y agroindustria.
Disciplina Primaria
Biología
Disciplina Desagregada
QUIMICA-ORGANICA