IMBIV - INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL

Palabras Claves: hongos comestibles metabolitos fúngicos fermentación de organismos filamentosos residuos lignocelulósicos
Título
Asesoramiento para la producción de hongos lignocelulolíticos comerciales (ST 4842)
Detalle STAN
El cultivo de estos hongos se lleva a cabo con fines de producción de cuerpos fructíferos para la alimentación humana. Se brinda asesoramiento en la optimización y escalado de la producción, evaluación del método de esterilización, tratamiento de contaminaciones y reformulación de los sustratos de producción. Destinado a productores que requieran poner a punto los procesos, o solucionar problemas relacionados con la producción de los hongos comerciales y comestibles (provistos por el cliente).
Disciplina Primaria
Ciencias Agrarias
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA