ITAPROQ - INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS

Palabras Claves: biotecnología biomoléculas enzimas estabilización liofilización
Título
Tecnologías de estabilización de biomateriales (ST 4486)
Detalle STAN
Curso de capacitación Programa: Aspectos básicos de las formulaciones para conservación de biomoléculas. Transformación de fase. Diagramas de estado. Calorimetría Congelación/Liofilización. Liofilización/secado spray/ encapsulación Movilidad molecular, RMN, estabilidad
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA