CERELA - CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS

Palabras Claves: ANALISIS FISICO- QUIMICO LECHE CRUDA LECHE PROCESADA
Título
Evaluación físico-química de leche por analizador ultrasónico (ST 4175)
Detalle STAN
Determinación físico-química de leche cruda y procesada de diferentes origenes (vacuno, ovino, caprino), empleando un analizador ultrasónico
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA