Identificación de hongos contaminantes de alimentos (ST 4021)

Se realiza: 1) Aislamiento e identificación por métodos morfológicos y fisiológicos de hongos contaminantes de alimentos y/o materias primas, 2) Recuentos de hongos (filamentosos y levaduras) de muestras de alimentos y/o materias primas, 3) Recuentos de microrganismos aerobios mesófilos y coliformes totales (bacterias) de muestras de alimentos y/o materias primas. 4) Se entrega informe de resultados. Destinatarios: industria de alimentos, cosmética, proveedores de materias primas.

Biología

BIOLOGIA-TAXONOMIA