INBIOFIV - INSTITUTO DE BIOPROSPECCION Y FISIOLOGIA VEGETAL

Palabras Claves: Compuestos bioactivos Alimentos funcionales Frutos Mieles Propóleos
Título
Análisis de compuestos funcionales en productos agroalimentarios y apícolas. (ST 3980)
Detalle STAN
Cuantificación en productos agroalimentarios y apícolas de compuestos fenólicos totales, flavonoides totales, carotenoides, taninos, antocianinas y ácido ascórbico.
Disciplina Primaria
Biología
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA