Producción de inóculo (Spawn) para cultivo de hongos comestibles (ST 3973)

El servicio consiste en la inoculación de sustratos para la producción de hongos comestibles y bioaglomerados. Se tratan granos de cereales colonizados por el micelio en cuestión a fin de iniciar el cultivo de hongos comestibles. Se utiliza avena o cebada esterilizadas, que se inoculan con la cepa de interés y se incuban. Está destinado a productores de hongos comestibles pero también es insumo de actividades de biorremediación, producción de bioaglomerados tipo ecovative y biopulpado.

Ciencias Agrarias

INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS