INBIONATEC - INSTITUTO DE BIONANOTECNOLOGIA DEL NOA

Palabras Claves: Glucosa Ácido láctico Polifenoles Ácido ascórbico Electroanalítica
Título
Detección y/o cuantificación electroanalitica de glucosa, compuestos polifenólicos y ácidos láctico y ascórbico en alimentos procesados y no procesados. (ST 3409)
Detalle STAN
Determinación analítica de glucosa, ácido láctico, ácido ascórbico y compuestos polifenólicos mediante el uso de biosensores enzimáticos amperométricos (bioelectrodos)
Disciplina Primaria
Ciencias Quimicas
Disciplina Desagregada
QUIMICA-ANALITICA