IPATEC - INSTITUTO ANDINO PATAGONICO DE TECNOLOGIAS BIOLOGICAS Y GEOAMBIENTALES

Palabras Claves: levadura starter cerveza iniciador fermentación
Título
Propagación de cultivos microbianos (ST 2996)
Detalle STAN
Provisión de cultivos iniciadores o "starters" para producción de cerveza u otros productos fermentados.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA