Color instrumental de muestras sólidas : (ST 288)

Determinación de parámetros de coloración superficial: las muestras se analizan con un colorímetro de superficies obteniendo los parámetros triestímulo L, a, b etc. En la escala CIELab, se determinan luminosidad (L) y los parámetros de cromaticidad a* (rojo - verde) y b* (amarillo - azul).

Ingeniería de Procesos

INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS