CCT CORDOBA - CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA
Palabras Claves: levaduras identificación morfológica identificación molecular alimentos industria
Título
Identificación morfológica y molecular de levaduras. (ST 2689)
Detalle STAN
Se identifican morfológica y molecularmente levaduras. El sector más interesado es el de la industria alimentaria para asegurar la calidad higiénica de sus productos. Las industrias de alimentos podrán utilizar este servicio para monitorear las condiciones de higiene y seguridad respecto a la presencia de levaduras indeseables.
Disciplina Primaria
Ciencias Médicas
Disciplina Desagregada
QUIMICA-BIOLOGICA