INFAP - INSTITUTO DE FISICA APLICADA "DR. JORGE ANDRES ZGRABLICH"
Título
Determinación de parámetros de calidad en aceite de soja. (ST 2685)
Detalle STAN
Determinaciones fisicoquímicas. Índice de Yodo, índice de peróxido, índice de saponificación, índice de acidez, índice de ésteres, Sedimento, Humedad, Fósforo.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS