INLAIN - INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL

Palabras Claves: industri láctea microbiología productos lácteos bacterias lácticas bacterias probióticas
Título
Estudios microbiológicos, tecnológicos y funcionales sobre alimentos y microorganismos de interés en alimentos. (ST 2512)
Detalle STAN
Estudios sobre aspectos microbiológicos, tecnológicos y funcionales de bacterias lácticas, bifidobacterias, bacterias probióticas u otros microorganismos de interés en alimentos y de productos lácteos fermentados o no y aspectos relacionados a la producción de estos u otros alimentos, fermentados o no.
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
INGENIERIA-VARIAS