CERELA - CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS

Palabras Claves: alimentos materias primas microbiología
Título
Evaluación de la calidad microbiológica en productos alimenticios (ST 2507)
Detalle STAN
Detección de microorganismos patógenos, deteriorantes, autóctonos y/o de interés tecnológico en materias primas y alimentos.
Disciplina Primaria
Biología
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA