Producción de carne bovina en zonas áridas. Evaluación de alternativas y análisis económico. (ST 214)

Se propone estudiar todas las etapas que componen el ciclo productivo. Razas Aberdeen Angus y Criollo Argentino o cruza de ambos, para compatibilizar los conceptos de sustentabilidad y rentabilidad. Termina con la obtención de terneros de destete y las siguientes etapas son: re-cría, engorde, faena, rendimiento en gancho, etc.

Ciencias Agrarias

ECONOMIA-AGRICOLA