CERELA - CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS

Palabras Claves: fermentación Sobrenadante de Cultivo de BL
Título
Producción de sobrenadante de un cultivo de bacteria láctica (BL) crecidas en fermentadores (ST 1947)
Detalle STAN
Producción de un cultivo de BL en fermentadores en condiciones controladas, obtención de sobrenadante y conservación en frío (4ºC o -20ºC)
Disciplina Primaria
Ingeniería de Procesos
Disciplina Desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA