Producción de biomasa húmeda de bacterias lácticas (BL) crecidas en fermentadores. (ST 1946)

Producción de BL en fermentadores en condiciones controladas y obtención de un concentrado congelado por Kg de biomasa húmeda con una concentración mínima de 1 x 10e8 UFC/g

Ingeniería de Procesos

BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA