Optimización de la calidad nutricional de alimentos para el cultivo de peces y crustáceos. (ST 1928)

Las proteínas son los nutrientes más costosos e importantes para el crecimiento de las especies de cultivo. Un problema particular es la adquisición de proteína de buena calidad y a bajos costos, en este sentido, hemos desarrollado procesos biotecnológicos en la búsqueda de fuentes alternativas de diferentes orígenes, que permiten elaborar alimentos y/o mejorar la calidad nutricional de las formulaciones comerciales para las direrentes etapas del cultivo de peces y crustáceos.

Ciencias Agrarias

INGENIERIA-DE PROCESOS