CRILAR - CENTRO REGIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA DE LA RIOJA

Palabras Claves: Análisis Aceite Oliva Acidez
Título
Análisis de aceite de oliva: Índice de acidez (ST 146)
Detalle STAN
Permite determinar de una muestra de aceite de oliva los siguientes parámetros: índice de acidez, índice de peroxido, índice de refracción, preparación de los esteres metílicos de aceite de oliva, composición de ácidos grasos por cromatografía gaseosa. Espectrofotometría UV. Procesamiento de resultados y elaboración de informes.
Disciplina Primaria
Ciencias Quimicas
Disciplina Desagregada
QUIMICA