 | Gerencia de Vinculación Tecnológica Tecnologías Disponibles En cada sección encontrará fichas con productos o procesos obtenidos
por investigadores del CONICET.
Estas tecnologías están disponibles para el uso de toda la sociedad
ya sea mediante licencia o patentes, como así también
para el desarrollo en conjunto con empresas o entidades. Ambiente y desarrollo sustentable El 25% de la industria manufacturera está conformado por el sector de Agroindustria, el cual, a su vez, representa el 40% de las exportaciones. Ocupa a 600.000 personas en todo el país alcanzando un valor de producción próximo a los 177.000 millones de pesos. Gracias a los avances en ciencia y tecnología, especialmente en biotecnología, tecnologías de la información y comunicación (TIC) y nanotecnología, la actividad agropecuaria argentina posee nuevas oportunidades para su transformación. El desarrollo de esquemas productivos más diversificados y sustentables, el apoyo a la oferta de servicios especializados y la ampliación de la red de proveedores, es posible gracias a las condiciones propicias que generan la innovación y el conocimiento. Proceso de tratamiento de efluentes industriales de bebidas de consumo humano Descripción de la tecnología La invención proporciona un proceso para tratar efluentes con alta carga orgánica, preferentemente con alto contenido en azúcar, provenientes de industrias de bebidas azucaradas, que permite remover casi la totalidad de la demanda química de oxígeno en menos de 72 hs a través de una fermentación anaerobia efectiva, generando intermediarios de valor agregado como etanol y CO2, seguida por un tratamiento aeróbico, siendo los dos procesos mediados por levaduras. Aplicaciones Plantas elaborados y procesadoras de bebidas de consumo humano tanto alcohólicas como analcohólicas. Ventajas • Elimina la elevada carga orgánica inicial de los efluentes, producida por el alto contenido de carbohidratos.
• Evita operaciones de almacenamiento y tratamiento previo del efluente, disminuyendo los costos de inversión y producción.
• Reduce notablemente los tiempos del proceso
• Supera los efectos inhibidores sobre el crecimiento de las levaduras de los conservantes presentes en el efluente.
• Incorpora un suplemento nutricional definido y de bajo costo.
• El tratamiento aerobio final elimina completamente el glicerol remanente de la fermentación.
Estado de desarrollo El desarrollo tiene ensayos a escala de laboratorio y piloto Estado de la patente Fecha de prioridad: 17/02/2014 Número de Solicitud Prioritaria: AR20140104700 En trámite en Argentina. Inventor referente Dres. Ing. Miguel A. Isla y Raúl N. Comelli - UNL - CONICET Palabras claves: Efluentes bebidas industriales | fermentación anaeróbica | tratamiento aeróbico. 0285-1  Procedimiento queso fresco de pasta hilada probiótico Descripción de la tecnología Las características tecnológicas de la elaboración de un queso de pasta hilada dificultan la incorporación de microorganismos probióticos y son de poca viabilidad. La tecnología se refiere a derivados lácteos de tipo queso de pasta hilada de leche, preferentemente de vaca, con la adición de microorganismos probióticos. Aplicaciones Alimentos de origen lácteo, queso de pasta hilada, tanto probióticos como funcionales. Ventajas • Resguarda las características organolépticas del producto durante su vida útil (olor, color, cohesividad, elasticidad, dureza, gomosidad, astringencia, sabor a crema, gusto amargo y ácido, sabor global y residual).
• Los microorganismos seleccionados de un amplio conjunto.
• El requerimiento de envasado al vacío minimiza las posibles alteraciones del queso así como la viabilidad del microorganismo probiótico, y por ende las características fisicoquímicas y organolépticas del producto final.
• Su costo es de baja incidencia, permite adaptar el equipamiento a las variables tecnológicas que se requieren para incorporar el microorganismo probiótico al producto final.
Estado de desarrollo Producto elaborado a nivel de laboratorio, con avances en la producción a escala industrial. Estado de la patente En trámite en Argentina Inventor referente Cuffia Facundo Palabras claves: Probiótico 0320-1 Sistema de liberación controlado bioactivo Descripción de la tecnología La tecnología se refiere a un sistema de liberación controlada de un principio bioactivo que contiene ácido salicílico, vehiculizado en arcillas minerales; e incluye su método de fabricación. El sistema puede utilizarse como insumos para sistemas agrícolas en lo que refiere a un control natural para diversas patologías en plantas, como bacteria, hongos y virus, en particular Pseudomonas syringae. Aplicaciones Método fitosanitario efectivo para cultivos agrícolas y hortícolas, como tomate, vid, kiwi, tabaco, papa, cebolla, que vehiculiza ácido salicílico a través de nanoarcillas modificadas. Ventajas • Sistema activo de liberación controlada de compuestos biológicos para cultivos de invernáculo y/o campo.
• Alternativa de origen biológico a controles químicos convencionales.
• El ácido salicílico actúa en la activación de respuestas de defensa de las plantas al ataque de patógenos.
• Incrementa el plazo de control con un menor impacto ambiental.
• Eficiente control de Pseudomonas syringae.
Estado de desarrollo Producto elaborado a nivel de laboratorio. Estado de la patente En trámite en Argentina y PCT Inventor referente Casalongue Claudia Palabras claves: Control biológico 0317-1 Sistema para liberación controlada de inoculante en la producción de cultivos Descripción de la tecnología La tecnología se refiere a un hidrogel conteniendo bacterias inmovilizadas promotoras del crecimiento vegetal para ser aplicado en los sistemas de producción de cultivos, así como el procedimiento para su obtención. Aplicaciones Sistema de biofertilizante formulado con alta disponibilidad de nutrientes conteniendo más de un microorganismos, para cultivos tanto intensivos como extensivos. Ventajas • Por sus características se favorece la homogeneidad de aplicación (dosificación) y facilita la liberación de los microorganismos.
• El biofertilizante puede ser almacenado a temperatura ambiente.
• Permite la combinación de varios microorganismos sobre un mismo soporte.
• Aumenta la viabilidad de los microorganismos en los cultivos.
• Su producción no requiere equipo especializado, utiliza materiales de bajo costo.
Estado de desarrollo Producto elaborado a nivel de laboratorio. Estado de la patente En trámite en Argentina Inventor referente Jonás José Pérez Bravo Palabras claves: microorganismos 0315-1 Nanoemulsión comestible de aceite de chía Descripción de la tecnología El aceite de chía es una excelente fuente natural de ácidos grasos omega 3, la tecnología desarrollada es una nanoemulsión comestible de este aceite con alta estabilidad. La nanogota del aceite de chía emulsionada, como medio de incorporación de lípidos bioactivos, presenta estabilidad al cremado, la floculación, la coalescencia, así como a la oxidación y la actividad microbiológica. Aplicaciones En formulaciones comestibles enriquecidas con aceite de chía, que requieran transparencia tales como bebidas, jugos, postres y gelatinas. Ventajas • El aceite de chía nanoemulsionado permite su incorporación a un medio acuoso, facilitando su utilización en alimentos y bebidas.
• Óptimo como ingrediente de bebidas por su translucido.
• Asegura una máxima biodisponibilidad del aceite.
• Mayor resistencia a la oxidación.
Estado de desarrollo Producto elaborado a escala laboratorio y en vías a piloto Estado de la patente Fecha de prioridad: 11/08/2016. En trámite en: Argentina Inventor referente Dra. Ana M. R. Pilosof Palabras claves: ingrediente saludable alimentos y bebidas | ácidos grasos omega 3 0305-1 Procedimiento para la obtención de un medio de cultivo para microorganismos Descripción de la tecnología La invención proporciona un procedimiento para la obtención de un medio de cultivo a partir de subproductos residuales de hongos comestibles. Esta tecnología permite el crecimiento de un amplio espectro de microorganismos, tales como: levaduras, hongos filamentosos, bacterias y protozoos; así como, la obtención de quitosano. Además, dicho crecimiento puede ser en condiciones sólidas o líquidas, ya sea en pequeña o gran escala Aplicaciones Medio de cultivo para microorganismos Ventajas • Revalorización de desechos agroindustriales provenientes de la producción de hongos comestibles
• Disponibilidad de medios de cultivo de bajo costo
• Medio de cultivo que permite el crecimiento de un amplio espectro de microorganismos
Estado de desarrollo Producto elaborado a escala laboratorio Estado de la patente Fecha de prioridad: 05/05/2017. Número de Solicitud Prioritaria: AR20170101186. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Edgardo Albertó Palabras claves: residuos de hongos | microorganismos | quitosano. 0325-1 Proceso de obtención de nanotransportadores de sustancias lipofílicas Descripción de la tecnología La tecnología se refiere a un proceso de obtención de nanotransportadores de sustancias lipofílicas de origen proteico con aplicaciones en la industria alimenticia y farmacéutica. Aplicaciones En la industria alimenticia como farmacéutica, dado que los compuestos lipofílicos podrían vehiculizar formación de complejos con proteínas que incluyen a los ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas, polifenoles, drogas oncológicas, flavors, entre otros. Ventajas • Los nanotrasportadores son nanopartículas obtenidas a través de proteínas de la clara de huevo.
• Las proteínas de la clara son nutricionales importantes, y permiten su uso como ingrediente alimentario, por su capacidad espumante, emulsionante, gelificante y de retención de agua.
• Su sistema de producción es simple y de bajo costo.
Estado de desarrollo Producto elaborado a nivel de laboratorio. Estado de la patente En trámite en Argentina Inventor referente Sponton, Osvaldo Ernesto Palabras claves: Lipofilicos 0319-1 Electro estimulador para la obtención de semen en mamíferos pequeños Descripción de la tecnología La tecnología desarrollada es un dispositivo para la obtención de semen de animales mamíferos de pequeño tamaño para procedimientos de reproducción asistida y/o para proyectos de investigación que requieran evaluar la calidad seminal. El dispositivo comprende un sistema portátil, con batería recargable, caballete de sujeción y electrodo bipolar para la obtención de semen mediante la aplicación de un pulso eléctrico. La estimulación eléctrica presenta amplitud y duración graduables, con períodos de descanso adecuados, controlado mediante dispositivos electrónicos. Aplicaciones Técnicas de reproducción asistida e investigación en fisiología reproductiva de mamíferos pequeños. Ventajas • Alta eficacia en animales con o sin uso de anestésicos, sin afectar la conducta reproductiva
• Su cargador de baterías permite emplearlo en ausencia de energía eléctrica.
• Contiene e inmoviliza al animal a través de un soporte modular.
• Dispositivo sencillo de operar y de bajo mantenimiento.
Estado de desarrollo El desarrollo tiene ensayos completos a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 13/03/2015. Número de Solicitud Prioritaria: M20150100763 (modelo de utilidad). En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Marina Ponzio Palabras claves: extracción semen | dispositivo | mamíferos pequeños 0237-1 Alimento funcional a base de queso y yacón; su procedimiento de elaboración Descripción de la tecnología La tecnología desarrollada es un alimento funcional a base de queso y su procedimiento para su elaboración. El producto contiene jarabe de yacón, planta de la región andina cuyas raíces presentan una elevada concentración de fructooligosacáridos (FOS) y compuestos fenólicos antioxidantes. Los compuestos presentes en la raíz del yacón son un tipo de fibra soluble que tienen propiedades relacionadas al tratamiento de la obesidad y del colesterol; actúa además como alimento prebiótico; es decir, que produce un efecto benéfico a nivel intestinal. Aplicaciones El alimento funcional a base de queso es del tipo de pasta semidura, dura, blanda o untable, que beneficia la dieta de forma natural por la inclusión de jarabe de yacón. Ventajas • La incorporación de yacón a un lácteo es una alternativa para la aumentar la fibra en la dieta.
• Sus componentes confieren un efecto benéfico a la salud, particularmente relacionado al tránsito intestinal, la obesidad y el colesterol.
• Diversificación en la oferta de productos de la industria láctea.
• Emplea equipamiento industrial sencillo.
Estado de desarrollo Se encuentra en etapa piloto. Estado de la patente Fecha de prioridad: 17/09/2015. Número de Solicitud Prioritaria: AR 20150102984. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Rubén Oliszewski Palabras claves: queso funcional | yacón | fibras solubles 0272-2 Dispositivo para clasificar y cuantificar en tiempo real la actividad alimenticia de rumiantes Descripción de la tecnología La tecnología desarrollada comprende un método y un dispositivo para el monitoreo, cuantificación y evaluación de pastoreo y rumia (Actividad Alimentaria); mediante la recolección, el procesamiento y el análisis de la información relacionada con la actividad alimenticia. El dispositivo utiliza los sonidos generados por los animales durante las actividades alimenticias y la posición de la cabeza para determinar y cuantificar los eventos alimentarios individuales midiendo número de mordidas, duración y energía de la mordida, número de masticaciones, duración y energía de la masticación, tiempo de rumia totales y desagregados, tiempo de pastoreo totales y desagregados. Aplicaciones Caracterizar y cuantificar las actividades alimenticias de animales en rodeos en condiciones de campo o pastoreo, aplicables a animales confinados en corrales o establos. Ventajas • Supervisión automatizada de la salud animal
• Utilización de diversos factores (Sonidos y posición de la cabeza del animal) para cuantificar los eventos alimentarios individuales.
• Análisis multivariable (número, duración y tiempo de mordidas; número, duración y energía de masticación; tiempo y lugar de rumia total y desagregado; tiempo de pastoreo total y desagregados)
• El dispositivo presenta aumento en la precisión de las variables medidas y la estimación de nuevas (materia seca consumida).
• Dispositivos móvil y compactos de muy bajo consumo, su ejecución en tiempo real con sistemas de baja potencia dan autonomía de uso.
Estado de desarrollo El desarrollo tiene ensayos completos a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 15/12/2015. Número de Solicitud Prioritaria: AR 20150104082. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Leonardo Giovanini Palabras claves: evaluación | rumia | pastoreo 0274-1 Probióticos para la mejora de la cría de peces de agua dulce Descripción de la tecnología La presente invención describe la composición de alimentos a ser utilizados en piscicultura con el fin de aumentar la sobrevida de los peces de agua dulce. Los probióticos presentes en la formulación brindan al los animales mayor resistencia a enfermedades que generan impactos económicos negativos en la producción de peces. A diferencia de los probióticos utilizados en la actualidad con fines similares, estos son propios de la microbiota autóctona del Piaractus mesopotamicus (Pacú) de criadero, brindándole mayor especificidad frente a patógenos propios de la especie. Los microorganismos de la presente formulación fueron seleccionados por sus propiedades superficiales, que tienen como fin garantizar la permanencia de los probióticos en el tracto digestivo; su capacidad de producir peróxido de hidrógeno que permite inhibir de manera no especifica la colonización de cepa extrañas; o por inhibir a patógenos específicos. Aplicaciones Probióticos con aplicación en piscicultura. Ventajas • Es la primera formulación de probióticos específicos para cría de peces de agua dulce.
• La presente formulación es de fácil aplicación, dado que es posible suministrarlo en forma seca.
• Por las características propias de la formulación seca, es fácilmente aplicable a producciones de peces en criaderos intensivas a gran escala.
• Los probióticos seleccionados aumentan la sobrevida de los animales.
• Los probióticos seleccionados aumentan la resistencia de los animales a enfermedades que generan pérdidas económicas en piscicultura.
• La formulación puede ser utilizada durante todo el ciclo de vida de los animales.
Estado de desarrollo Se han desarrollado ensayos en criaderos a lo largo de un año donde se monitorearon los parámetros biométricos (porcentaje de sobrevida y peso medio) . Estado de la patente Fecha de prioridad: 22/10/2013. Número de Prioridad: AR20130103820. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. María Elena Fátima Nader CERELA Palabras claves: Piscicultura | Acuicultura | Probióticos 0187-1 Cultivo puro de Lactobacillus reuteri con capacidad de producir cobalamina y sus aplicaciones en alimentos Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un cultivo puro de Lactobacillus reuteri CRL1098, depositado en la colección alemana de cultivos DSMZ con el número 15599, capaz de producir cobalamina (vitamina B12) y/o compuestos análogos activos. La patente incluye el diseño y/o desarrollo de productos alimenticios naturales fermentados o no, bioenriquecidos en vitamina B12 por la presencia de la cepa láctica CRL1098. Las matrices pueden ser de origen vegetal o animal, como extractos acuosos de frutas y verduras en general, como extracto acuoso de soja (EAS), jugos de frutas, pre-mezclas instantáneas bebibles, leche de vaca y otros mamíferos con o sin agregado de lactosuero de quesería, bebidas a base de cereales, además cereales deshidratados y gelatinas, otros. Aplicaciones • Desarrollo de alimentos funcionales y saludables bioenriquecidos conteniendo el microorganismo probiótico de referencia, que contribuyan a mejorar los síntomas asociados a la deficiencia en vitamina B12.
Ventajas • Productos naturales bioenriquecidos en vitamina B12 mediante el uso del lactobacilo CRL1098 , destinados al consumo de la población en general, incluyendo niños, embarazadas y ancianos.
• La cepa láctica contribuye a los atributos sensoriales y la calidad nutricional del alimento bioenriquecido.
• El cultivo CRL 1098 se adapta a diferentes matrices alimentarias y se presenta en forma líquida, congelada o deshidratada.
Estado de desarrollo Prueba de concepto del bioproceso, escala banco y piloto; desarrollo de alimentos prototipos. Estado de la patente Fecha de prioridad: 01-09-2004. Número de Solicitud Prioritaria: AR20040103130 Concedida en: Argentina, Colombia, Brasil, Perú. En trámite en: Venezuela Inventor referente Dra. María Pía Taranto Palabras claves: Alimentos funcionales | Nutracéuticos | Vitamina B12 0288-1 Elaboración de leche fermentada probiótica para la prevención y/o tratamiento de infecciones intestinales en teneros Descripción de la tecnología La tecnología se refiere a la elaboración de una leche fermentada para la prevención y/o tratamiento de infecciones intestinales de terneros conteniendo cepas de bacterias lácticas probióticas que ejercen un efecto benéfico en los animales. La diarrea neonatal de los terneros es una de las enfermedades de mayor incidencia en esta etapa. Los diferentes tratamientos incluyen agentes terapéuticos, antimicrobianos y una intensa rehidratación oral. También se aplican protectores y absorbentes gastrointestinales, agentes que regulan la secreción, u otros que incluyen probióticos prostaglandinas, astringentes, esteroides, antiadhesivos, antitoxinas y preparaciones de anticuerpos específicos. La prevención es la estrategia más efectiva. Aplicaciones Tratamiento probiótico preventivo y/o curativo de infecciones intestinales para terneros en rodeos de cría y de leche, con efecto benéfico en el hospedador. Ventajas • La leche fermentada con lactobacilos probióticos previene infecciones intestinales, mejora y/o equilibra la microbiota intestinal de terneros lactantes, desde el nacimiento hasta el momento del destete.
• La administración es por vía oral, para terneros recién nacidos, en una o dos dosis diarias. En animales de más de 1 semana de vida se puede diluir en leche o en sustitutos lácteos.
• Disminuye la morbilidad y mortalidad de los terneros por diarreas y mejora parámetros nutricionales, estado corporal, pelaje y ganancia de peso.
• La leche fermentada se puede conservar a 4°C por 25 días hasta su administración a los animales.
• Durante la aparición de infecciones intestinales, se puede administrar de manera conjunta o posterior a los tratamientos antibióticos, y también a animales muy desmejorados por diversas causas (sequias, inundaciones, terapias prolongadas, etc.).
Estado de desarrollo Producto elaborado a nivel de laboratorio. Administración durante 60 días a terneros desde el nacimiento y hasta la ingesta sólida. Ensayos fase I. Estado de la patente Fecha de prioridad: 21/07/2015. Número de Solicitud Prioritaria: AR 20150102316. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dres Fátima Nader, Natalia Maldonado y José Chiaraviglio Palabras claves: sanidad animal | terneros | infección intestinal 0284-2 Producto Fermentado a Base de Permeado de Suero Lácteo Descripción de la tecnología El producto se basa en la fermentación del permeado de suero lácteo, un desecho secundario obtenido luego de la producción de quesos así como de la purificación de proteínas de suero. La fermentación del permeado de suero lácteo permite obtener un producto fermentado con características funcionales, tanto para alimentación humana como animal. El permeado de suero, rico en lactosa, es fermentado con gránulos de kéfir, compuesto de bacterias productoras de ácido láctico y levaduras o con cultivos concentrados de dichos microorganismos obtenido de la incubación de gránulos de kéfir en leche. El producto obtenido se puede utilizar en forma líquida, liofilizado, o en polvo. Aplicaciones • Producto alimenticio para humanos y animales, con características de alimento probiótico, al contener tanto bacterias lácticas como levaduras particulares que aportan beneficios a la salud. También se encuentra compuesto por ácidos orgánicos y lactosa.
• Puede ser comercializado en forma liquida, con el agregado de jugos o saborizantes y endulzado. En estas condiciones, se conserva 7 días con refrigeración.
• Puede ser comercializado en forma sólida, ya sea liofilizado o en polvo, en cuyo caso se mantiene por, al menos, 5 meses a temperatura ambiente.
Ventajas • Mismas características probióticas que el kéfir tradicional, obtenido por fermentación de leche, ampliamente utilizado en la dieta en muchos países del este europeo, desde hace miles de años. Su composición similar en microorganismos implica similares características en cuanto a la capacidad de modular la función intestinal, la composición de su microflora, y la respuesta inmune.
• Producido a partir de un desecho industrial de poco valor intrínseco y difícil tratamiento por su alto contenido de material orgánico, permite transformarlo en un producto de alto valor agregado.
Estado de desarrollo Se han realizado pruebas in Vitro y en animales de laboratorio. Actualmente se están llevando a cabo estudios de campo en animales de granja. Estado de la patente Número de prioridad: AR2009P102570. Fecha de prioridad: 7/7/2009. En trámite en: Argentina, Europa. Esta tecnología se encuentra en cotitularidad con la UNLP y la Universidad de Coimbra. Manager de la Patente: Universidad de Coimbra. Contacto: Palácio dos Grilos, Rua da Ilha, 3000-214, Coimbra, Portugal.| Teléfono: +351 239 859 900. Inventor referente Dra. Analía Abraham Palabras claves: Alimento funcional | Nutrición | Probióticos 0080-2 Desarrollo de un material comestible en base a proteínas para cocción de carnes al horno Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un material biodegradable de matriz proteica en forma de lámina. Estos materiales permiten confeccionar bolsas biodegradables y comestibles que posibilitan la cocción de carnes al horno sin ensuciar. Al tener saborizantes en su formulación, logran transferir el sabor a la superficie del alimento, sin necesidad de utilizar condimentos adicionales. El producto permite cocinar rico, fácil y sin ensuciar, manteniendo la ventaja que puede retener los aromas naturales, minerales y vitaminas del mismo. Aplicaciones Industria alimenticia, envases. Ventajas - Permite suplantar el uso de bolsas elaboradas con materiales sintéticos. Las proteínas de soja provienen de recursos renovables, a diferencia de los polímeros sintéticos provenientes del petróleo. - A diferencia de otros biopolímeros, las proteínas de soja pueden ser extraídas de la harina o del pellet residual de la industria aceitera, por lo que este desarrollo permite incrementar el valor agregado de productos agroindustriales subutilizados disminuyendo el precio de las materias primas. - El producto permite cocinar la carne dentro del horno sin necesidad de utilizar un saborizante adicional, ya que la bolsa contiene condimentos en su formulación. - Las bolsas pueden ingerirse junto con el alimento aumentando su valor nutricional través de la incorporación de proteínas de soja (con elevados valores de digestibilidad, valor biológico, utilización proteica neta y score de aminoácidos corregido por digestibilidad) Estado de desarrollo Prototipo y pruebas a escala laboratorio finalizados. Estado de la patente Fecha de prioridad: 05/12/2014 Número de solicitud: AR20140104534 En trámite en: Argentina Inventor referente Adriana N. Mauri Palabras claves: material | biodegradable | película 0199-1 Producto alimenticio funcional con probióticos y prebióticos con su método de preparación Descripción de la tecnología La tecnología desarrollada es un producto alimento funcional, en base amanzana, con probióticos y prebióticos, que incluye además su método de preparación. El proceso utilizado garantizaría la viabilidad de las bacterias probióticas pues son incorporadas en films comestibles de metilcelulosa conteniendo fructo-oligosacáridos (FOS) que actúan como protectores bacterianos frente a la deshidratación Aplicaciones El producto alimenticio y su preparación están relacionados con el desarrollo de snacks saludables a base de manzana, utilizados como soporte adecuado para la administración de probióticos y prebióticos. Ventajas • El producto no contiene aceite, grasa ni sodio adicionado, y es bajo en calorías, apto para pacientes diabéticos e hipertensos.
• Buena digestibilidad.
• Estabilidad durante el almacenamiento.
• Puede utilizarse como snacks recubiertos con películas conteniendo probióticos y prebióticos
Estado de desarrollo Prueba a escala de laboratorio Estado de la patente Fecha de prioridad: 05/08/2015. Número de Solicitud Prioritaria: AR 20150102508. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Andrea Gómez Zavaglia Palabras claves: Procesamiento alimentos | alimento funcional | probioticos 0282-1 Medio de cultivo a partir de okara para alimentos funcionales Descripción de la tecnología La presente tecnología ofrece una propuesta novedosa en la obtención de un producto deshidratado a partir de okara, desecho obtenido de la producción de leche de soja. El mismo, contiene bacterias lácticas potencialmente probióticas. El proceso utilizado garantizaría la viabilidad de dichas bacterias. Aplicaciones Alimento o ingrediente funcional en humanos y/o animales Ventajas • Revalorización de desechos agroindustriales provenientes de la producción de leche de soja.
• Disponibilidad de medios de cultivo de bajo costo.
• Mayor viabilidad de los microorganismos al compararla con un medio de referencia.
• Mayor proporción de ácidos grasos insaturados/saturados en las membranas bacterianas.
Estado de desarrollo Producto elaborado a escala laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 28/03/2017. En trámite en: Argentina. Inventor referente Andrea Gómez Zavaglia Palabras claves: ácidos grasos insaturados | probióticos | 0322-1 Obtención de una fibra dietaria a base de cáscara de calabaza Descripción de la tecnología La fibra dietaria es un ingrediente importante en la nueva generación de alimentos saludables. La presente invesión describe el procedimiento por el cual se obtiene fibra dietaria a partir de la cáscara de calabaza. El proceso de obtención de la fibra no necesita la utilización de solventes tóxicos. Dicha fibra incorporada a productos farináceos, incrementa el valor nutricional y rendimiento del panificado sin alterar las propiedades reológicas del producto horneado y retrasa su deterioro organoléptico. Aplicaciones • En industria de farináceos la fibra dietaria aislada permite enriquecer el perfil nutricional de los productos y retrasar el envejecimiento del pan, permitiendo así elaborar productos libres de aditivos alimentarios sintéticos y sin residuos de productos químicos.
• En la producción e industrialización de fruti-hortícolas,brinda una alternativa para dar valor a los residuos de la producción y/o procesamiento de la calabaza y reduce los efluentes industriales.
Ventajas • La fibra obtenida al ser agregada incrementa el rendimiento y valor nutricional del panificado sin alterar las cualidades reológicas, la calidad y las propiedades sensoriales.
• Es un aditivo alimentario: económico, fácil de producir y sin residuos de productos químicos tóxicos que retrasa el deterioro organoléptico (envejecimiento) del producto horneado.
• Aprovechamiento de subproductos de la producción y utilización de calabaza.
• El proceso de lavado y purificación permite obtener una fibra libre de carotenos evitando de esta forma que se vea afectado el color del producto final.
Estado de desarrollo Las pruebas fueron llevadas a cabo a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 30/09/2004. Número de Patente: AR046536B1. Otorgada en: Argentina. Inventor referente Dra. Lia Gerschenson Palabras claves: Nutrición | Alimento funcional | Procesamiento de alimentos 0240-2 Sistema de Bioconservación basado en Bacterias Lácticas para Preservación de Sangre Aviar Descripción de la tecnología La presente tecnología se refiere a un sistema de conservación basado en un cultivo biológico protector compuesto por bacterias acidolácticas autóctonas y aditivos, que permite preservar la sangre aviar recolectada mediante sistemas abiertos, sin refrigeración por 24 horas. La composición conteniendo las bacterias lácticas es inoculada en la sangre aviar luego de que esta es recolectada en el matadero, y ofrece protección contra la flora alterante y patógena de la sangre aviar, contribuyendo a preservar la calidad microbiológica de la sangre, alargando su vida útil y permitiendo un mejor aprovechamiento por las industrias procesadoras de sangre Los aditivos incluidos cumplen dos objetivos diferentes, por un lado satisfacen los requerimientos nutricionales de las bacterias lácticas logrando el adecuado desarrollo de las mismas en la sangre, y por el otro, controlan el crecimiento de la flora alterante/patógena presente en dicho producto. Aplicaciones • Directa: Industria frigorífica aviar.
• Indirecta: Industrias procesadoras de sangre aviar (industria de alimentación humana, alimentación animal, cosmética) las cuales recibirán un producto de mejor calidad microbiológica.
El sistema de bioconservación es aplicado en el matadero por inoculación directa en el tanque de recolección de sangre durante la faena de los animales. Ventajas • Reducción de costos en comparación con otras estrategias de conservación.
• Mejora de la logística de recolección de este subproducto por la industria procesadora debido a que permite disponer de más tiempo para la recolección.
• Mejora de la calidad microbiológica del producto.
• Facilidad de uso independientemente del nivel de desarrollo tecnológico del frigorífico o la industria.
• Disminución de la contaminación ambiental por la transformación de un residuo como es la sangre de matadero en un subproducto proteico de alto valor biológico.
Estado de desarrollo Se encuentra desarrollado el método de preparación del sistema de bioconservación, y están determinadas las condiciones de dosificación del mismo en la sangre aviar. Se realizaron todos los ensayos que confirman la capacidad del sistema para controlar el crecimiento de la flora autóctona de la sangre así como sobre el pH y el grado de hemólisis durante el almacenamiento a 30ºC por 48h. El grupo finalizó los ensayos experimentales empleando sangre obtenida durante la faena de aves en condiciones de campo y el producto ha demostrado ser efectivo. Estado de la patente Fecha de presentación: 19/07/2013. Número de aplicación: AR2013P102575. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Marcelo Signorini Porchietto Palabras claves: Bioconservante | Preservación | Biotecnología 0109-1 Construcción Genética para el Desarrollo de Plantas Tolerantes al Estrés Abiótico y con Mayor Rendimiento Descripción de la tecnología La tecnología actual consiste en una construcción genética constituida por una secuencia de ADN del girasol capaz de conferir una tolerancia abiótica múltiple a las plantas transgénicas. La construcción fue ensayada en plantas Arabidopsis, las cuales exhibieron períodos más largos de supervivencia a la sequía extrema, los tratamientos de alta salinidad, la sumersión y el anegamiento que sus controles transformados con el vector vacío. Más aún, las plantas transgénicas exhibieron un aumento significativo de su rendimiento, alrededor del 250% en comparación con los controles, cuando se las cultivó bajo condiciones de riego adecuadas.rrr Se pueden emplear las construcciones genéticas para transformar diferentes especies, tales como soja, maíz, trigo, sorgo, arroz y otros. Aplicaciones Obtención de maíz, soja, trigo, arroz o sorgo transgénico tolerante a la sequía, salinidad, sumersión, anegamiento y con un aumento en el rendimiento bajo cualquier condición. Ventajas • La mayoría de las tecnologías conocidas para obtener plantas transgénicas tolerantes a la sequía fracasan (según la bibliografía científica) cuando las plantas se cultivan en condiciones estandarizadas en el campo, puesto que la gravedad de la sequía es difícil de predecir. Esta tecnología asegura un aumento en el rendimiento bajo cualquier condición medioambiental.
• Un efecto beneficioso combinado en regiones que cuentan con suelos salitres, escasez de agua o precipitaciones abundantes impredecibles.
• La construcción genética expresa un gen de planta natural, de tal manera que se facilita la obtención de permisos por parte de los organismos regulatorios, dado que la proteína transgénica codificada está normalmente presente en la dieta humana y de animales.
• Una de las construcciones genéticas expresa un promotor inducible por estrés, asegurando así que no haya ninguna expresión sobre el nivel basal cuando las plantas no lidian con estrés.
Estado de desarrollo El desarrollo concluyó la etapa de prueba de concepto y actualmente está en la segunda etapa, que consiste en la obtención de cultivos transformados. Estado de la patente Fecha de prioridad: 02/02/2012. Número de prioridad: US61/594,133. En trámite en: EE.UU, Argentina. Número de PCT: WO2013116750. Disponible en Argentina para cualquier uso, y disponible fuera de Argentina para todo tipo de cultivo excepto para maíz, trigo, semillas de colza, algodón, arroz y caña de azúcar. Inventor referente Dra. Raquel Chan Palabras claves: Mejoramiento de cultivos | Cultivo genéticamente modificado | Biotecnología 0098-2 Desarrollo de Plantas Tolerantes al Virus de la Psorosis de Cítricos Descripción de la tecnología Mediante esfuerzos de ingeniería genética se lograron obtener plantas tolerantes a la infección del virus de la Psorosis de cítricos. Esta tecnología consiste en generar una resistencia derivada del patógeno transformando la planta con fragmentos del ARN viral empleando A. tumefaciens. De esta manera se logra inducir el mecanismo de PTGS (silenciamiento génico post-transcripcional) propio de la planta. El PTGS funciona como un sistema de defensa antiviral que degrada el ARN del virus generando así una resistencia sistémica y perdurable contra el patógeno. Esta invención comprende las construcciones genéticas, procedimientos necesarios y las plantas tolerantes a la infección del virus de la Psorosis de cítricos. Aplicaciones Industria agrícola, en particular en plantaciones cítricas de naranjo dulce (Citrus sinensis) o Pineapple. Ventajas Brinda una estrategia de control efectivo contra la infección del virus de la Psorosis de los cítricos. Estado de desarrollo Los ensayos de desafío y evaluación de sintomatología a corto y mediano plazo se encuentran finalizados en invernadero. Estado de la patente Fecha de prioridad: 25/03/2010. Número de prioridad: AR2010P100944. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. María Laura García Palabras claves: Cultivo genéticamente modificado | Mejoramiento de cultivos | Biotecnología 0093-2 Snack Saludable con Chia, Quinua, Trigo y Avena Descripción de la tecnología El mercado de los snacks salados crece en la Argentina a un ritmo de 12% por año. El consumo anual llega a las 49.000 toneladas y la facturación, a los US$ 600 millones. Dentro de la variedad se destacan los productos a base de trigo, maíz y arroz. Las actuales tendencias de los consumidores se vuelcan al consumo de alimentos más sanos y nutritivos. La presente invención corresponde a un alimento que se diferencia de productos similares por ser elaborado a base de germen de trigo, harina integral de chía, y otras harinas ricas en proteínas y fibras. A nivel nutricional sus características distintivas son el mayor contenido proteico, de fibras y mineral, así como compuestos polifenólicos con propiedades antioxidantes y ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. Aplicaciones Producción de alimentos saludables tipo snack Ventajas Comparado con snacks comerciales posee: • Elevado contenido proteico
• Fibra alimentaria
• Bajo contenido de lípidos, rico en grasos esenciales omega-3 y omega-6
• Alta concentración de fenoles totales
Revalorización de cultivos americanos como la Chía y la quinua. Estado de desarrollo El desarrollo se ha realizado a escala piloto. Estado de la patente Fecha de prioridad: 06/04/2015. Número de Patente: AR20150101027 Presentado en: Argentina. Inventor referente Dr. Pablo Ribotta Palabras claves: Alimento Funcional | Snack 0266-1 Promoción de la Polinización de Abejas Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a una formulación que promueve la polinización de los cultivos de girasol (Helianthus annuus) y manzano (Malus silvestris) al sesgar las preferencias de las abejas (Apis mellifera). La formulación emula el olor del girasol, o de la flor del manzano, para generar una memoria olfativa específica. Incluye los componentes sabineno, beta-pineno y limoneno en el caso del girasol, y citral, benzaldehído y limoneno en el caso de la flor de manzano. Aplicaciones Polinización de cultivos. Ventajas • Aumenta la eficacia de polinización por parte de las abejas, disminuyendo su tiempo de inactividad una vez que las colmenas son trasladas a los cultivos de girasol o a las flores de manzano.
• Es el único producto basado en la imitación del olor floral del girasol o de las flores de manzano.
• Puede ser usado en cultivos extensivos porque se aplica en las colmenas de abejas y no se rocía en el campo.
• Es específico para un solo tipo de flor.
Estado de desarrollo Numerosos datos in Vitro disponibles. El producto está listo para realizar estudios de campo. Estado de la patente a) Fecha de prioridad: 07/07/2011. Número de solicitud: AR2011P102441, En trámite en: Argentina. b) Fecha de prioridad: 07/07/2011. Número de solicitud: AR2011P102442, En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Walter Farina Palabras claves: Apicultura | Abejas | Cultivos 0095-3 Método para Identificar Terneros Sexualmente Precoces Descripción de la tecnología La presente tecnología se refiere a un método para la identificación de aquellos bovinos que se espera que alcancen la pubertad a una edad temprana al detectar la presencia de polimorfismos de nucleótidos simples (SNP) en los genes LHR y GNRHR. La detección de estos SNP en particular está directamente relacionada con la concentración de esperma y la motilidad en las fases tempranas de la pubertad bovina. Aplicaciones Industria de cría de ganado. Ventajas • Permite a los criadores decidir por anticipado el propósito de los animales reproductivos.
• Reduce el costo de la cría de ganado dado que se puede obtener un toro con actividad sexual a edades más tempranas.
• Posibilita el desarrollo de una línea de bovinos sexualmente prematuros genéticamente.
Estado de desarrollo Se dispone de una amplitud de datos in vitro y sobre animales. El producto está listo para los estudios de campo. Estado de la patente Fecha de prioridad: 13/05/2011. Número de prioridad: AR2011P101664. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Juan Pedro Lirón Palabras claves: Fertilidad | Ganado | Bovino 0008-1 Método para identificar y seleccionar terneza de carne Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un método para identificar bovinos que presentan un incremento en la rojez y una disminución en la velocidad de oscurecimiento de la carne. Esta metodología comprende la identificación de un marcador molecular genético para un atributo en relación a la calidad de la carne. La detección del marcador es también útil para la mejora genética de animales y la selección de cortes de carne luego de la faena. Aplicaciones Industria de alimentos y ganadería Ventajas • Esta tecnología permite mejorar el color de la carne en un programa de selección.
• Permite definir mejor el precio de la carne.
Estado de desarrollo Se ha avanzado en el desarrollo de dos técnicas de alta performance, una basada en pirosecuenciación y la otra en PCR real time. El grupo de investigación continúa trabajando sobre esta característica y ya se han detectado otras mutaciones en otros genes candidatos para el color de la carne Estado de la patente Fecha de prioridad: 07/07/2009 Número de solicitud: P090102569 En trámite en: Argentina Inventor referente Dra. Pilar Peral García Palabras claves: carne | terneza | marcador molecular 0194-1 Ácido Abscísico como Suplemento Dietario para Mejorar la Salud de las Abejas Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en el uso de un suplemento dietario de origen natural (ácido abscísico o ABA) destinado a abejas melíferas (Apis mellifera). El mismo brinda una respuesta a las principales causas de mortalidad de abejas tales como parasitosis causada por el ácaro Varroa destructor, intoxicación por pesticidas, etc., disminuyendo así las probabilidades de merma en la población de abejas melíferas (Apis mellifera). El ABA es un compuesto natural que las abejas obtienen del néctar de las plantas y que participa en la respuesta inmunológica de las abejas europeas Apis mellifera. Aplicaciones La tecnología tiene su aplicación en apicultura como suplemento dietario de abejas melíferas (Apis mellifera), fortaleciendo la respuesta inmune innata y promoviendo el proceso de curación de heridas en larvas. Ventajas • Aumenta la velocidad de cicatrización en larvas de abejas melíferas.
• Aumenta la resistencia de las abejas melíferas a estrés biótico (ácaro Varroa destructor).
• Aumenta la resistencia de las abejas melíferas a compuestos químicos (agroquímicos, antiparasitarios, antibióticos).
• Es de origen natural y no tóxico.
• Mejora la aptitud de la colmena para superar la temporada invernal.
• Fácil aplicación: el ABA puede ser aplicado directamente a la colmena en una formulación de base acuosa.
Estado de desarrollo Ensayo experimental de toxicidad del ABA. Se demostró un efecto beneficioso en el proceso de cicatrización en larvas y en la respuesta inmunológica, y un aumento en la tolerancia a carvacrol y ácido oxálico Estado de la patente Fecha de prioridad: 15/08/2013. Número de Prioridad: AR20130102902. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Lorenzo Lamattina Palabras claves: Apicultura | Tecnología de alimentos | Nutrición 0148-1 Polipéptido de Origen Vegetal para Tratamiento de Infecciones en Plantas y con Capacidad Espermicida y Antitumoral Descripción de la tecnología La presente tecnología exhibe un polipéptido propio de la papa, junto con su correspondiente secuencia de ADN, cuyo dominio interno consiste de una enzima aspartil proteasa denominada StAP3 (Solanum tuberosum aspartic protease). Dicho dominio interno le brinda características bactericidas, fungicidas, espermicidas y antitumorales mediante citotoxicidad selectiva. El desarrollo consiste de un extracto natural extraído de la papa (Solanum tuberosum). Aplicaciones • Industria agrícola: Tratamiento de infecciones en plantas.
• Industria farmacéutica: Tratamiento oncológico, espermicida.
Ventajas Presenta una gran variedad de actividades: • Actividad antifungica
• Actividad antimicrobiana
• Citotoxicidad selectiva
Estado de desarrollo En ensayos de laboratorio se ha identificado: • Capacidades proteolíticas y antifúngicas de StAP3.
• Citotoxicidad selectiva de células Jurkat Tcell pero no de linfocitos T.
• Citotoxicidad selectiva en células Gram (+) y (-).
Estado de la patente Fecha de prioridad: 27/07/2006. Número de Prioridad: AR2006P103272. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. María Gabriela Guevara Palabras claves: Salud humana | Fitomedicina | Oncología 0143-1 Plantas LNK-Transgénicas Descripción de la tecnología Mediante la regulación de las vías de señalización de la luz y el reloj circadiano las plantas miden la duración del día, lo cual es de gran importancia para ajustar el momento del año en que la planta florece. Con el fin de maximizar el rendimiento de los cultivos, mediante la presente tecnología es posible manipular genéticamente el tiempo de floración de las plantas pudiendo adaptarse a diversas condiciones de crecimiento en diferentes regiones geográficas. Esta invención describe, caracteriza y provee un método de introducción del ADN de los genes LNK1 y LNK2 los cuales otorgan al la planta transformada mayor tolerancia al estrés abiótico, retrasar el desarrollo, o prolongar la vida de una planta, y también aumentar la biomasa. Aplicaciones Producción de plantas transgénicas a las cuales se le otorga mayor tolerancia a estrés abiótico, regulación del tiempo de floración y aumenta la biomasa. Ventajas Las características que otorga el gen LNK a la planta transformada son: • Incremento la tolerancia a estrés abiótico
• Retardar el desarrollo
• Prolongar el tiempo de vida de una planta
• Incrementa el rendimiento de la planta
Estado de desarrollo El desarrollo concluyó la etapa de prueba de concepto. Al momento se han obtenido plantas transformadas con estos genes en girasol, trigo, maíz, soja, arroz, sorgo, alfalfa y arabidopsis. Estado de la patente Fecha de prioridad: 06/02/2013. Número de Prioridad: US2013/61761651 Fecha de Presentación a PCT: 06/02/2014 Número de solicitud PCT: PCT/IB2014/058836 En trámite en: Argentina, Estados Unidos y Uruguay Inventor referente Dr. Marcelo Yanovsky Palabras claves: Mejoramiento de cultivos | Cultivo Genéticamente modificado | Biotecnología 0219-1 Polvo Inerte con Actividad Insecticida Fabricado a partir de Cenizas Volcánicas Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un insecticida, incluido en la categoría de polvos inertes, compuesto por nanopartículas naturales obtenidas de las cenizas del volcán Puyehue-Cordón Caullé. Este producto representa un avance en las medidas de control de plagas a través de estos polvos, ya que ha demostrado ser más efectivo que otros productos existentes y de muy baja toxicidad para el ser humano. El proceso para fabricar el presente insecticida consiste en separar las partículas de cenizas de distintos diámetros por hidrociclonado, seguido por una sonicación para aumentar la superficie específica de partícula de manera de mejorar la actividad insecticida, someter a un tratamiento ácido con el mismo fin y, por último, secar. La actividad insecticida de este producto se debe a fenómenos de abrasión de la superficie de la cutícula de los insectos, fenómeno que lleva a la muerte de éstos por deshidratación. El producto puede ser aplicado directamente, o bien, utilizarse una suspensión líquida del mismo, en base acuosa o en otro solvente. Aplicaciones Control de insectos y ácaros en: • cultivos ornamentales, agrícolas y forestales
• granos almacenados y sus subproductos
• animales domésticos.
Ventajas • El producto ha mostrado ser más efectivo que otros polvos inertes.
• Al tratarse de un compuesto estable, cuya eficacia no decae con el tiempo o en presencia de temperaturas extremas, no es necesaria una segunda o tercera aplicación como sucede con los insecticidas orgánicos de síntesis.
• Presenta una toxicidad prácticamente nula frente a los mamíferos reemplazando a los insecticidas altamente tóxicos que se utilizan habitualmente para el mismo fin.
Estado de desarrollo El producto ha sido fabricado a escala de laboratorio. Se han realizado ensayos de eficacia del nuevo producto frente a otros existentes, utilizando para ello el protocolo para ensayos de eficacia de insecticidas (FAO, 2006) con insectos de la especie O. surinamensis. Estado de la patente Fecha de prioridad: 15/08/2013. Número de prioridad: AR2013P102900. En trámite en Argentina. Inventor referente Dr. Teodoro Stadler Palabras claves: Insecticida | Control de plagas | Agricultura 0108-1 Nano-Insecticida para el Control de Plagas Descripción de la tecnología La invención actual describe un nano-insecticida para el control de plagas. Este insecticida amigable desde el punto de vista medioambiental consiste en óxido de aluminio y partículas de carbono obtenidas mediante procesos químicos e hidrotérmicos, y presenta una elevada toxicidad a una amplia gama de especies de insectos (por ejemplo, hormigas de la familia Formicidae), sin afectar la salud de los mamíferos. Aplicaciones • Control de hormigas y otros insectos en cultivos ornamentales, agrícolas y forestales.
Ventajas • Comienza a estar activo luego de 3 a 7 días desde su aplicación, puede no ser necesario aplicar una segunda vez ya que el efecto no decae con el paso del tiempo.
• Puede aplicarse directamente sobre superficies formuladas como una suspensión acuosa o en cualquier otro solvente volátil.
• Se presenta estable ante las temperaturas extremas, agua, luz y oxígeno, en tanto que se muestra débil ante ácidos y bases.
• No daña superficies interiores o maquinarias.
• Es seguro para el usuario.
• El proceso de fabricación es particularmente sencillo, rápido y requiere de baja energía.
Estado de desarrollo Numerosos datos in Vitro disponibles. El producto está listo para realizar estudios de campo. Estado de la patente Fecha de prioridad: 12/02/2011. Número de prioridad: AR2011P104501. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Teodoro Stadler Palabras claves: Nanotecnología | Control de Plagas | Insecticida 0094-2 Obtención de productos con actividad antioxidante/antiradicalaria para uso alimentario a partir del residuo del proceso de blanchado de maní Descripción de la tecnología Con el fin de alcanzar producciones agrícolas sustentables, la presente tecnología brinda, al blanchado de maní (Arachis hypogaea (Var Runner)), la posibilidad de aprovechar los residuos producidos durante el proceso. En el proceso de blanchado de maní, entre el 3-4% corresponde a la piel o tegumento de maní, la cual en la actualidad es utilizada como un ingrediente de bajo valor para alimento de ganado. La presente tecnología ofrece un procedimiento para la extracción de compuestos polifenólicos de origen natural con actividad antioxidante/antiradicalaria a partir del tegumento de maní. Estos productos son aptos para su uso como aditivo alimentario o en formulaciones farmacéuticas o cosméticas. Aplicaciones El procedimiento brinda la posibilidad de obtener polifenoles naturales con actividad antioxidante a partir del tegumento de maní, mediante tecnologías de separación. Los productos obtenidos son aptos para ser utilizados como: • Antioxidantes de origen natural para alimentos.
• Antioxidantes para formulaciones farmacéuticas o cosméticas.
Ventajas • Recuperar elementos de valor del tegumento, residuo del blanchado de maní
• obtención de productos de alto valor agregado
• Disminución en la generación de residuos agroindustriales asociados a la producción de maní
• Mayor aceptación por los consumidores frente a los antioxidantes sintéticos.
Estado de desarrollo El objetivo del procedimiento consiste en incrementar la concentración en el producto final de compuestos antioxidantes / antirradicalarios presentes en el tegumento del grano de maní para ser utilizado como aditivo en alimentos o formulaciones farmacológicas y cosméticas. Al momento se han realizado pruebas a nivel piloto para la obtención de los extractos crudos del tegumento de maní y pruebas a nivel laboratorio sobre las fracciones purificadas. Estado de la patente Fecha de prioridad: 18/06/2014. Número de Prioridad: AR20140102298. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Valeria Nepote Palabras claves: Maquinaria y procesadora de alimentos | Reciclado de distintas corrientes de residuos | Nuevos usos de residuos 0210-1 Proceso de purificación de biodiesel para disminuir el contenido de monoacilglicéridos y precipitados de glucósidos esteroles Descripción de la tecnología La tecnología desarrollada es un proceso de purificación de biodiesel que disminuye el contenido de monoacilglicéridos (MG) y de glucósidos esteroles en el producto final. Este proceso permiten disminuir la concentración de MG a valores cercanos al 0,1 % y la cantidad de glucósidos esteroles que precipitan en el biodiesel final, permitiendo obtener valores de contaminación total menores a los que se obtienen con los procedimientos actuales. Aplicaciones Proceso alternativo de producción de biodiesel que mejora la calidad del producto final con una menor contaminación total y menor contenido de monoacilglicéridos. Ventajas • Argentina podría disminuir el valor de calidad de 0,6 (capacidad actual) a 0,1% MG. Las normativas internacionales establecen EN 14214 de 0,7% para Europa y ASTM 6515 de 0,4% para Estados Unidos.
• La inversión en equipamiento es muy baja, y los costos de operación mínimos.
• El proceso puede realizarse en plantas, tanto continuas como discontinuas.
• El grupo de trabajo cuenta con una patente previa en la materia.
Estado de desarrollo El desarrollo tiene ensayos completos a escala de laboratorio en base a distintas alternativas de proceso (materia prima, tiempo de desaparición MG, etapas y continuidad del proceso). Estado de la patente Fecha de prioridad: 17/12/2014. Número de Solicitud Prioritaria: AR20140104698. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Gustavo Mendow Palabras claves: purificación | calidad biodiesel | monoaciloglicéridos 0230-1 Proceso de obtención de aceite vegetal rico en 1,3-diacilgliceroles Descripción de la tecnología Los diacilgliceroles (DAG) han sido propuestos como alimento funcional que reemplaza las grasas tradicionales, triacilgliceroles (TAG). Los productos que incluyen DAG mantienen propiedades organolépticas similares a los aceites convencionales, con el mismo valor energético, y asociado a la reducción de acumulación de grasas.
La tecnología refiere a un proceso para la obtención de aceite vegetal rico en 1,3-diacilgliceroles, con al menos 10 % en su peso, que comprende una reacción de transesterificación de triacilgliceroles y glicerina en presencia de un catalizador sólido. Aplicaciones Alimento funcional: aceites comestibles con altos niveles de 1,3-diacilgliceroles. Proceso para la conversión de aceite comestible de soja, girasol u otros cultivos vegetales en uno que contenga entre 20 y 40 % en su peso del isómero 1,3-diacilgliceroles. Ventajas • Los catalizadores heterogéneos sólidos para reacciones de glicerólisis o transesterificación, no se disuelven en el medio de reacción, su separación posterior es sencilla, menos costosa y el catalizador se recupera totalmente para un nuevo ciclo de operación.
• Obtención de aceite con características particulares en menos de 10 horas, con ausencia de hidróxidos, no requiere vacío.
Estado de desarrollo El desarrollo tiene ensayos completos a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 18/11/2014. Número de Solicitud Prioritaria: AR20140104313. PCTIB2015058883. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Juana Isabel Di Cósimo Palabras claves: aceite comestible | menos 10 % diacilgliceroles | catalizador sólido 0275-1 Extracción de subproductos de valor a partir de zanahoria Descripción de la tecnología En la actualidad, el 30% de la producción de zanahoria, por diversos motivos, no llega a ser aceptada para consumo humano. El 15 al 20 % de estos vegetales son utilizados para la alimentación de animales, pero el resto es descartado generando inconvenientes tales como malos olores, productos de descomposición lo cual termina degradando el suelo. La presente tecnología ofrece una propuesta eficiente y novedosa para la obtención de diversos productos de valor agregado a partir del desecho agronómico de la producción de zanahoria. Mediante el proceso, es posible obtener diversos productos los cuales van desde etanol aprovechado por la industria farmacéutica, cosmética entre otras, los carotenos los cuales son utilizados como colorantes; las pectinas como espesantes naturales y fibra dietaría utilizada en la industria alimentaria. Aplicaciones La extracción de subproductos tiene aplicación dentro de la cadena de valor de la zanahoria, la cual encontraría en esta tecnología una propuesta innovadora para agregar valor a los desechos generados durante la producción del vegetal. Ventajas • Ventaja económica (da valor al desecho agro-industrial)
• Permite mejorar la posición del producto frente a la fluctuación de precios.
• Brinda sustentabilidad agro-económica al cultivo de zanahoria mitigando problemáticas actuales.
Estado de desarrollo Escala laboratorio Estado de la patente Fecha de prioridad: 04/11/2014. Número de Solicitud Prioritaria: AR 20140104127. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Juan Carlos Yori - INCAPE- CONICET UNL Palabras claves: Fibra alimentaria Caroteno Etanol revalorización de desechos agroindustriales 0286-1 Sistema de Compartimentos Modulares para la Propagación Agámica de Plantas Descripción de la tecnología La presente invención presenta un sistema de compartimentos livianos, modulares, seriables, sin la necesidad de inmuebles ni luz artificial para su almacenamiento, a diferencia de las actuales salas de propagación agámica, Dado que la presente tecnología permite sumar módulos de manera vertical, esto incremente de manera rápida la superficie de trabajo aumentando del volumen de producción por unidad de área. Aplicaciones Agroindustria: Optimización del equipamiento para propagación agámica de plantas mediante compartimientos modulares ajustables a la demanda productiva y disminución de consumo energético. Ventajas • Compartimientos modulares permitiendo aumentar rápidamente la superficie de trabajo.
• Reducción de consumo energético mediante utilización de energía natural (luz solar).
• Independiente de instalaciones inmuebles disminuyendo los costos de instalación.
Estado de desarrollo Modelo volumétrico, desarrollado para estudio de rendimiento lumínico del sistema. El aislamiento térmico junto con ensayos de fisiología vegetal se encuentran en etapa de evaluación. Estado de la patente • Fecha de prioridad de patente: 02/10/2013. Número de Prioridad: AR2013P103577. En trámite en: Argentina.
• Fecha de prioridad de modelo de utilidad: 02/10/2013. Número de Prioridad: M20130103578. En trámite en: Argentina.
Inventor referente Dra. Andrea Elvira Pattini Palabras claves: Dispositivo | Invernaderos | Reducción del consumo energético 0146-1 Optimización de la producción de aditivos con propiedades funcionales a medida en base a queso de cabra. Descripción de la tecnología Un elevado porcentaje de la leche de cabra es utilizado para la producción de queso. A pesar de las importantes propiedades nutricionales que posee el queso de cabra, sus propiedades funcionales (físico-químicas y reológicas) deben ser mejoradas para lograr el comportamiento deseado como ingrediente o aditivo a ser incorporado en diferentes sistemas de la industria alimentaria. La presente invención permite predecir, controlar y optimizar las propiedades funcionalesdel queso de cabra y sus hidrolizados proteicos, facilitando de esta forma el diseño de aditivos con propiedades funcionales a medida para sistemas alimenticios determinados. Esta tecnología permite controlar la hidrólisis proteica mediante enzimas proteolíticas y evaluar diversas características funcionales para optimizarlas según su aplicación. Aplicaciones El desarrollo tiene como campo de aplicación la industria de los aditivos e ingredientes alimentarios, pudiendo diseñar aditivos que brindan propiedades funcionales a medida para: 1) panificados, 2) mousse y merengues, 3) salsas y sopas, 4) aceleradores de la maduración de otros quesos duros. Particularmente, el desarrollo permite predecir, controlar y optimizar la producción de aditivos funcionales a medida en base a queso de cabra (hidrolizado o no). Ventajas • Predecir el comportamiento de diferentes propiedades funcionales del queso de cabra (hidrolizado o no), en función de las variables de operación (factores) que afectan el proceso de obtención de aditivos alimentarios.
• Controlar sistemas multivariados, tales como la obtención de aditivos en base a queso de cabra, donde varios factores críticos (que pueden o no interaccionar entre sí) afectan la producción de los mismos.
• Optimizar las variables del proceso de producción de aditivos en base a queso de cabra (hidrolizados o no).
Estado de desarrollo El proceso tiene ensayos completos a escala de laboratorio para distintos sistemas alimentarios (panificados, mousse y merengues, salsas y sopas, y aceleradores de la maduración de otros quesos duros). Listo para ser escalado. Se han realizado determinaciones de las propiedades sensoriales de los productos desarrollados mediante e-nose (narices electrónicas) en la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) Centro Atómico Constituyentes. Estado de la patente Fecha de prioridad: 30/01/2015. Número de Prioridad: AR20150100274. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Sonia Esther Barberis Palabras claves: Alimento funcional | Ensayos y mediciones | Método 0226-1 Determinación de Terneza en Músculos Animales Descripción de la tecnología La tecnología propuesta consiste en un novedoso dispositivo que permite evaluar parámetros organolépticos en carne vacuna, tales como terneza, dureza y tono muscular, a partir de la cuantificación de la anisotropía muscular eléctrica y posterior correlación con dichos parámetros. El procedimiento consiste en la medición instantánea de la permitividad dieléctrica en un determinado rango de frecuencia sobre una muestra de carne vacuna, tanto en sentido transversal como longitudinal a las fibras musculares. En base a esta medición se calcula el índice de anisotropía, el cual cuantifica la dureza o terneza de la muestra. Además de evaluar cuantitativamente algunos parámetros de los músculos, el dispositivo facilita la clasificación de los mismos según su terneza y permite monitorear la evolución de la carne durante la maduración en frío. Aplicaciones Su principal aplicación se encuentra en la industria cárnica. Ventajas • El parámetro evaluado es poco sensible a cambios elevados de conductividad y resistividad.
• La medición de permitividad dieléctrica y posterior cálculo del índice de anisotropía se hace de forma instantánea, obteniéndose la estimación de terneza de manera inmediata.
• La preparación de la muestra y el manejo del dispositivo resultan relativamente sencillos, por lo cual no es necesario contar con personal especialmente calificado para llevar a cabo la evaluación.
• La medición se puede realizar utilizando sólo dos electrodos, otorgando gran practicidad al método propuesto.
• El dispositivo permite realizar asimismo un seguimiento del estado de la carne durante la maduración en frío, facilitando la determinación del momento óptimo para su comercialización.
Estado de desarrollo La prueba de concepto ha sido realizada. Se ha obtenido un prototipo a escala laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 17/10/2008. Número de prioridad: AR2008P104531. Condedida en: Argentina. Inventor referente Dr. Carmelo José Felice Palabras claves: Dispositivo | Industria Alimenticia | Evaluación Organoléptica 0067-2 Textil multicapa con capacidad insecticida biológico de liberación controlada Descripción de la tecnología La tecnología se refiere a telas sintéticas con capacidad para retener repelentes de insectos naturales y liberarlos de forma controlada a lo largo del tiempo. Aplicaciones El material puede ser utilizado para incorporarse a un producto descartable o para el diseño de accesorios protectores, como cortinas o mosquiteros, o bien vestimenta, como chaquetas descartables o guantes. Ventajas • El biorepelente natural comprende citridiol y aceite de citronella.
• Por las características del repelente es de baja toxicidad y respetuosos del medio ambiente.
• Sistema repelente con una vida útil de 30 días ideal para protecciones descartables.
• El contenido de biorepelente en las fibras interior es entre 0 y 70%, y en el exterior 0 y 50%.
Estado de desarrollo Producto elaborado a nivel de laboratorio Estado de la patente En trámite en Argentina Inventor referente Gustavo Abraham Palabras claves: Insecticidas naturales | Telas repelentes 0316-1 Película impregnada con actividad insecticida Descripción de la tecnología Comprende una película de polietileno impregnada con compuestos de origen vegetal con actividad insecticida, y su procedimiento de obtención mediante tecnologías limpias. Estos compuestos, que provienen de aceites esenciales, constituyen pesticidas de mínimo riesgo. Estas películas constituyen una barrera adicional para el desarrollo de gorgojos, siendo una alternativa al tratamiento con insecticidas sintéticos. Aplicaciones Para el control de gorgojos en granos almacenados, específico en materiales de liberación gradual para su uso en silo bolsas o depósitos, así como también en envases activos para alimentos derivados de granos. Ventajas • Puede utilizarse con cualquier tipo de polietileno, de baja o alta densidad, sus mezclas y/o laminados, y/o nanocompuestos.
• Presenta alto nivel de actividad insecticida durante los primeros días disminuyendo gradualmente.
• El control de insectos temprano evita la dispersión de las esporas fúngicas, ya que el daño por Sitophilus zeamais proporciona puntos de entrada para las infecciones fúngicas favoreciendo la producción de micotoxinas.
• Pueden ser utilizadas en alimentos por la baja toxicidad de las cetonas.
• No presenta ningún efecto sobre el poder germinativo del maíz.
Estado de desarrollo Producto elaborado a escala laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 27/10/2017, en trámite en Argentina. Inventor referente Dra. Raquel Martini, IPQA-UNC-CONICET Palabras claves: Almacenamiento granos | liberación gradual 0337-1 Bolsas biodegradables para el secado natural de frutos Descripción de la tecnología Novedoso sistema alternativo de secado de frutos a través de bolsas biodegradables, elaboradas a partir de almidón de maíz y nano partículas de talco. Las mismas tienen la característica de ser permeables al vapor de agua de manera unidireccional, logrando así un deshidratado del fruto entero sin necesidad de grandes consumos de energía ni intervención externa. Los productos se encuentren protegidos de la exposición al polvo y al ataque de insectos durante el proceso de secado natural, favoreciendo su deshidratación dada las propiedades físicas del envase que actúa como barrera. Aplicaciones Se ha desarrollado para el sistema de producción del ají, sin embargo sus aplicaciones se orientan a un amplio rango de frutos desecados y comercializados como ají, tomate, frutos carnosos. Ventajas • El polímero utilizado es biodegradable.
• Disminuye los costos adicionales al proceso actual de producción biopolímeros a base de almidón.
• El secado de la fruta se produce dentro de la bolsa.
• El envasado inicial evita la contaminación hasta su comercialización.
Estado de desarrollo Escala de laboratorio Estado de la patente Fecha de prioridad: 03/06/2016. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Silvia Barbosa Palabras claves: envase biodegradable 0313-1 Extracción de Aceites y Ceras a Partir de Semillas Oleaginosas Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un procedimiento para la extracción de aceites y ceras a partir de semillas oleosas. En elprocedimiento se utiliza un solvente o una mezcla de solventes no contaminantes, en condiciones adecuadas como para que dicho solvente o mezcla de solventes sea completamente miscible con el aceite a extraer en la fase líquida y de forma tal que que la fase vapor presente en el proceso no sea inflamable. De esta manera, la completa miscibilidad asegura una alta eficiencia de extracción mediante un proceso no contaminante y seguro. Además, el uso de gases densos permite llevar a cabo la extracción y remoción del solvente a temperaturas moderadas, evitando la degradación térmica del producto, y sin realizar vacío que compromete la rentabilidad del proceso. Aplicaciones Agroindustria. Extracción de aceites y ceras a partir de semillas oleosas. Ventajas • Proceso seguro, no inflamable, fácil de manejar y de alta eficiencia.
• Solventes no-tóxicos para el ser humano y el medio ambiente.
Estado de desarrollo Se desarrollo un prototipo escala bench (4 litros) para realizar demostraciones a interesados de la factibilidad técnica de la tecnología presentada. Este equipo ha sido ensayado en la extracción de aceite de soja, rosa mosqueta y girasol como se detalla en la patente registrada y diversas publicaciones. Estado de la patente Fecha de prioridad: 09/10/2008 Número de solicitud: 20080104414 En trámite en: Argentina Inventor referente Dr. Pablo Hegel Palabras claves: extracción de aceites | ceras | semillas oleosas 0192-1 Procedimiento para la Extracción de Pectinas Descripción de la tecnología La presente invención provee un innovador procedimiento para la extracción de pectinas a partir de hortalizas de raíz, en particular remolacha, y asimismo involucra la obtención de un extracto vegetal enriquecido en pectinas para ser utilizado en la elaboración de productos alimenticios tales como jaleas, mermeladas, lácteos, productos de confitería y mezclas de polvos para preparación instantánea de productos de repostería. Dichas pectinas presentan actividad espesante y/o gelificante a temperatura ambiente siendo de gran utilidad en el desarrollo de mermeladas y jaleas de bajas calorías. Además, las pectinas obtenidas son de alto peso molecular, lo cual aporta a su funcionalidad como modificadores del comportamiento reológico de los sistemas alimenticios a los cuales se incorporan, como es en el caso de los productos lácteos. Actualmente también se ha demostrado que reducen los niveles de colesterol en la sangre y funcionan como fibra dietaria soluble en el intestino grueso y colon, aumentando así su aplicabilidad en la industria alimenticia. Aplicaciones Las mayores aplicaciones se encuentran en: • industria de procesamiento de frutas
• industria láctea
• como estabilizante de emulsiones
• como sustituto de grasas
• para incrementar la fibra en los alimentos
Ventajas • Agrega valor a los desechos de la industria de hortalizas y minimiza la acumulación de residuos sólidos en esa industria
• Proporciona una técnica de extracción limpia, evitando la excesiva utilización de químicos y reduciendo el impacto ambiental
• Permite aumentar el rendimiento de extracción de pectinas con características deseables para su utilización en la industria de los alimentos
Estado de desarrollo El procedimiento se encuentra completamente desarrollado y analizado a escala laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 07/07/2009. Número de prioridad: AR2009P102572. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Lía Gerschenson Palabras claves: Aditivo | Biorrefinerías | Nutrición 0082-2 Film Comestible para el desarrollo de Envases Activos Descripción de la tecnología La siguiente tecnología presenta procedimientos para la elaboración y aplicación de películas comestibles antioxidantes. La invención combina pectinas de bajo metoxilo, plastificantes y antioxidantes naturales como el ácido L-(+)-ascórbico, dando lugar a un film comestible hidrofílico capaz de brindar protección a los alimentos y productos farmacéuticos frente al oxígeno y a cierto grado de humedad relativa ambiente, prolongando así su vida útil. La formulación estabiliza al ácido L-(+)-ascórbico en la matriz polimérica, al preservarlo de su interacción con el oxígeno, con otros componentes del alimento y, hasta cierto grado, con la humedad relativa ambiente. Aplicaciones Su principal aplicación es como material de empaquetamiento activo antioxidante. Así, puede ser utilizada como interfase antioxidante en alimentos y productos farmacéuticos (cobertura de comprimidos, tabletas, grageas, granulados, elaboración de cápsulas), para suplementación oral de vitamina C, para terapia localizada con ácido L-(+)-ascórbico, con liberación controlada del principio activo mencionado. Ventajas • Utiliza recursos renovables y biodegradables para su elaboración, reduciendo los grandes problemas asociados a la eliminación de residuos de embalajes.
• Genera una efectiva barrera contra el oxígeno y cierto grado de humedad ambiente, conservando así la calidad de alimentos y productos farmacéuticos, prolongando su vida útil.
• La utilización de antioxidantes como por ejemplo el ácido L-(+)-ascórbico en la formulación permite su aplicación como terapia localizada con liberación controlada de dicho principio activo, así como para suplementación nutricional.
Estado de desarrollo La tecnología se encuentra completamente desarrollada y analizada en escala laboratorio. Ha sido probada su capacidad de barrera al oxígeno así como su actividad antioxidante adicional sobre aceites comestibles vegetales con alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA). Estado de la patente Fecha de prioridad: 12/12/2008. Número de prioridad: AR2008P105395. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Ana María Luisa Rojas Palabras claves: Biomaterial | Envasado | Preservación 0083-2 Ingrediente Alimenticio Funcional compuesto por Probióticos Contenidos en una Matriz de Fibra Dietaria Descripción de la tecnología La presente invención se basa en un ingrediente alimenticio funcional compuesto por probióticos del género Lactobacillus incluidos en una matriz de fibra dietaria producto de la fermentación de frutos de la familia de las cucurbitáceas. La invención también se refiere a un procedimiento utilizable en la preparación de dicho ingrediente alimenticio funcional. Aplicaciones Industria Alimenticia. El ingrediente funcional de la invención, puede ser utilizado para suplementar tanto bebidas líquidas como alimentos sólidos. Ventajas Permite ser consumidos por individuos con dislipemias, intolerancia a la lactosa o vegetarianos. El desarrollo obtenido es insípido e inodoro y las células probióticas que lo componen presentan una resistencia mejorada a las condiciones de stress que se producen durante su procesamiento y durante su digestión gastrointestinal. Puede ser utilizado de manera individual o formando parte de formulaciones alimenticias. La propuesta de utilizar como sustrato residuos vegetales como cáscara y pulpa de frutos y conjuntamente, técnicas como la fermentación en estado sólido, representa la ventaja de ser un proceso altamente competitivo tanto desde el aspecto económico como sustentable. El producto deshidratado, no necesita ser almacenado bajo refrigeración, lo que confiere una reducción en los costos de almacenamiento respecto a los que se comercializan congelados. Las condiciones propuestas en el presente invento no solo permiten obtener un ingrediente final con alta concentración de células viables, sino además una alta concentración de fibra dietaria remanente sin digerir. Estado de desarrollo Pruebas de concepto finalizadas. Estado de la patente Fecha de prioridad: 22/10/2014 Número de solicitud: AR20140103956 En trámite en: Argentina Inventor referente Dra. Marina De Escalada Pla Palabras claves: probióticos | alimento funcional | Lactobacillus 0202-1 Un Método para la Conservación de Pescado que Emplea Mezclas de Antimicrobianos Naturales Descripción de la tecnología La tecnología desarrollada es un método de conservación de pescado que emplea agentes antimicrobianos naturales en combinación con otros factores de preservación, por los cuales se prolonga la vida útil de las piezas de pescado reduciendo los costos de transporte y manteniendo las propiedades microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales. La mezcla de los tres agentes microbicidas naturales son de eficacia probada así como de baja o nula toxicidad para los seres humanos, animales y el medio ambiente. Aplicaciones Conservación de cualquier tipo de pescado, preferentemente, fresco cortado en filetes, trozos, molido formando una pasta ó conformado como hamburguesas, siendo especialmente ventajosa su aplicación en pescado crudo. Ventajas • Extiende la vida útil de pescado (cortado en filetes, trozos, molido formando pastas ó hamburguesas) por un tiempo sustancialmente más extenso al reportado en el arte previo.
• La metodología es de fácil aplicación y no implica el uso de equipamientos costosos
• El almacenamiento a 4ºC evita la congelación de la materia prima lo que significa un ahorro de energía.
• En Argentina no se comercializan pescados envasados en atmósferas modificadas y almacenados bajo refrigeración
• La mezcla de agentes antimicrobianos tiene un efecto sinérgico sobre la inhibición de L. innocua, S. putrefaciens y de la flora psicrófila aislada de pescado refrigerado. Se vincula con el mayor incremento de la pérdida de material intracelular.
• Extensión de la vida útil de por lo menos 30 días, siendo esta mayor a la reportada para invenciones similares (22 días) y empleando una temperatura de refrigeración de 4ºC, siendo esta algo mayor a la propuesta en otros estudios (-1,5 a 2ºC).
Estado de desarrollo Prueba de laboratorio Estado de la patente Fecha de prioridad: 02/06/2015. Número de Solicitud Prioritaria: AR 20150101740. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Carmen Campos Palabras claves: procesamiento de alimentos | conservación de pescado refrigerado | baja toxicidad 0281-2 Biocontrol de Frutas Postcosecha Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en la utilización de cepas de levaduras epífitas de fruta como agentes de control biológico para evitar las podredumbres en postcosecha de frutas durante su conservación en cámaras frigoríficas. La utilización de estas levaduras protege a las frutas principalmente de la infección por parte de hongos fitopatógenos. Dichas levaduras se aplican como parte de una composición, que incluye también distintos coadyuvantes, y la solución resultante es pulverizada sobre las frutas. Aplicaciones Protección de frutas postcosecha, principalmente peras y manzanas, frente a infecciones fúngicas en ambientes refrigerados. Ventajas • Sustitución o minimización del uso de fungicidas químicos, con la consiguiente disminución de residuos químicos en el producto.
• Primeras levaduras aisladas que muestran actividad a bajas temperaturas y protegen a frutas conservadas en frío.
• Las cepas antagónicas de la invención cuentan con más de un mecanismo de inhibición fúngica, a saber: producción de toxinas killer, síntesis deenzimas antifúngicas (proteasas, glucanasas y quitinasas) y liberación de volátiles.
• Las levaduras son consideradas organismos seguros, y en particular, el hecho de que las presentes no desarrollen a 37°C, desecha cualquier posibilidad de provocar infecciones oportunistas en humanos.
Estado de desarrollo Ensayos realizados en peras durante la conservación en cámaras frías validan su uso a escala industrial. Se realizan evaluaciones a escala piloto para analizar el efecto sinérgico de la levaduras con aditivos químicos y el efecto de la optimización de la producción de biomasa. Estado de la patente Fecha de prioridad: 28/03/2012. Número de prioridad: AR2012P101053. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Marcela Sangorrín Palabras claves: Biotecnología | Preservación | Microbiología 0096-3 Sensor para detección de amoniaco en medio húmedo Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un sensor, y su método de construcción, que permite detectar amoniaco en medio húmedo en suelos. Dicho sensor está constituido por una película delgada conformada por evaporación y deposición de un vapor metálico en una matriz de alta pureza electrónica.
La película delgada, en contacto con el medio húmedo, se oxida generando como resultado un material semiconductor. El cambio de naturaleza química de la película permite detectar el amoniaco mediante la variación de resistencia del material. Aplicaciones • Análisis agroquímico del suelo
• Control/auditorías ambientales
• Gestión de fertilización
Ventajas • Operable a temperatura ambiente
• Presenta un umbral de medición de 500 ppm
• Método de fabricación reproducible
• Estabilidad en la respuesta del sensor al amoníaco en presencia de humedad
Estado de desarrollo Todas las pruebas de concepto fueron completadas. Estado de la patente Fecha de prioridad: 30/01/2015. Número de prioridad: ARP20150100271. Inventor referente Dra. Noemí Walsoe Palabras claves: película delgada | amoníaco | calidad de suelo 0242-1 Plataforma Automática de Tipificación Fenotípica de Plantas Descripción de la tecnología La invención actual se refiere a una plataforma automatizada para la tipificación fenotípica de las plantas. Esta invención permite la manipulación simultánea de múltiples individuos y la adquisición automática de información acerca de la condición de las plantas (peso, posición de la maceta dentro de la cámara, cantidad de solución nutriente añadida, imagen estereoscópica de la planta, etc.), estando dicha información incorporada digitalmente a un software informático. Aplicaciones Invernaderos, cultivo de plantas e investigaciones sobre plantas modificadas genéticamente. Ventajas • Implica una simplificación de la tipificación fenotípica y de las labores de riego.
• No se requiere de tecnología electrónica de avanzada.
• Puede adaptarse fácilmente a diferentes tipos de plantas y macetas, y a un mayor número de estas.
• No necesita de tecnología robótica, lo que implica menores costos.
• Es fácilmente reemplazable y reparable.
• Posibilita una manera simple de procesar estadísticamente los datos.
Estado de desarrollo Se sometió a pruebas en Arabidopsis thaliana, donde fue empleada para ayudar a identificar individuos con una baja sensibilidad a déficits en el agua del suelo. Estado de la patente Fecha de prioridad: 27/09/2010. Número de prioridad: AR2010P103498. En trámite en: Argentina, Uruguay y Paraguay. Inventor referente Dr. Luis Aguirrezábal Palabras claves: Invernaderos | Herramientas de Investigación | Cultivo Genéticamente Modificado 0084-2 Ambiente y desarrollo sustentable La sustentabilidad, cuyos ejes principales son el cuidado del ambiente y la calidad de vida de las personas, debe ser el marco en donde se apoyen tanto el desarrollo productivo como el empleo. El conocimiento científico y el uso de tecnologías apropiadas son imprescindibles para preservar y asegurar un uso racional de los abundantes recursos naturales que posee la Argentina, tanto para la actualidad como para las generaciones venideras. Estas herramientas son indispensables para prevenir daños de gran alcance y magnitud. Ambiente y desarrollo sustentable Colector acumulador de calor para climatización y amortiguamiento térmico Descripción de la tecnología La presente invención se trata de una estructura modular de bajo peso, constituida por piezas de diferente capacidad térmica. Esta característica constructiva le permite al módulo acumular calor en su interior y regular la absorción y transferencia del mismo para climatización, o amortiguamiento térmico. De esta manera el colector así definido permite estabilizar ambientes aprovechando la radiación solar para incorporar calor en invierno, y/o baja entalpía del aire nocturno para refrescamiento en verano. Aplicaciones • Componentes de construcción para edificios en general.
• Climatización.
Ventajas • El método constructivo del colector de calor permite configurar unidades de climatización de diferente magnitud y geometría en espacios compartidos o espacios cerrados.
• Su aplicación favorece el ahorro de energía en calefacción.
• Simplicidad de instalación.
• Diversidad estética en forma y coloración
Estado de desarrollo La tecnología ha sido exitosamente probada, los prototipos están en proceso de diseño. Estado de la patente Fecha de presentación:17/09/2015. Número de Solicitud Prioritaria: M20150102983. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Carlos Discoli Palabras claves: Acumulador de calor | ahorro energético | climatización 0265-1 Ambiente y desarrollo sustentable Formulación de mezcla con materiales reciclados para elaborar tejas, cumbreras y cenefas Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en la formulación de una composición de mezcla y un proceso de fabricación para elaborar elementos constructivos convencionales como tejas, cumbreras y cenefas. Los materiales utilizados provienen de residuos de la industria alimenticia, y de la industria de neumáticos, tales como plásticos de envases (LDPE, PP, PET) y caucho de neumáticos fuera de uso (NFU) respectivamente. La mezcla es sometida a procesos mecánicos y térmicos donde adquiere características superadoras respecto a los materiales comúnmente utilizados en los elementos constructivos mencionados (hormigón, cerámicos). Aplicaciones • Fabricación de cubierta inclinada de techos para la construcción.
Ventajas • Obtención de tejas con características superadoras respecto a las existentes con materiales de hormigón y cerámica. • Menor densidad (56% de la densidad de las tejas de hormigón, y 42% de la densidad de las tejas de cerámica).
• Menor absorción de agua (91% menos que las tejas de hormigón, 97% menos que las tejas cerámicas).
• Menor resistencia al impacto que las tejas de cerámica.
• Resistencia a la flexión: supera a las tejas de hormigón y de cerámica.
• Bajo costo de fabricación.
• Materia prima barata, reutiliza residuos industriales.
Estado de desarrollo La tecnología fue probada y ensayada a nivel laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 31/08/2015. Número de prioridad: 20150102786. Presentada en Argentina. Inventor referente Dra. Rosana Gaggino Palabras claves: Elementos constructivos | Residuos industriales | NFU 0259-1 Ambiente y desarrollo sustentable Dispositivo de inspección submarina Descripción de la tecnología En la exploración subacuática es frecuente la utilización de sistemas de monitoreo remoto, que evitan los costos logísticos asociados al buceo y los vehículos submarinos tripulados. La presente tecnología consiste en un dispositivo que ha sido desarrollado para la medición, registro y procesamiento de imágenes, videos y sonidos subacuáticos. El dispositivo cuenta con una estructura simple y resistente, dos cámaras para guiado y captura, y la electrónica de control y comunicación con posibilidad de conexión e diferentes sensores. Las imágenes pueden procesarse para obtener automáticamente el tamaño de los objetos capturados, utilizando un novedoso y eficiente algoritmo computacional, y un mallado de bajo costo. Además, la electrónica de control y comunicación permite la georeferenciación de la información obtenida. Aplicaciones • Exploración de recursos marinos para explotación pesquera
• Monitoreo con fines de investigación de ecología submarina
• Rastrillajes y búsqueda de objetos en accidentes y con fines de defensa
• Inspección de plataformas petroleras, embarcaciones y otras estructuras y maquinarias submarinas
Ventajas • Se estiman automáticamente los tamaños de objetos, con algoritmos eficientes
• Estructura de soporte sencilla y resistente
• Electrónica de comunicación de bajo costo
• Permite la georeferenciación de los datos obtenidos
Estado de desarrollo Existen prototipos funcionales, actualmente utilizados con fines de investigación académica Estado de la patente Fecha de prioridad: 15/04/2016. Número de prioridad: AR20160101024. Inventor referente Dr. Alejo Irigoyen Palabras claves: exploración submarina | monitoreo remoto | estimación automática tamaño de imagen 0299-1 Ambiente y desarrollo sustentable Catalizadores a Base de Óxido de Manganeso para Depuración de Corrientes Gaseosas Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en el desarrollo de un catalizador a base de oxido de manganeso que permite la depuración de corrientes gaseosas con contenido de compuestos orgánicos volátiles (COVs) indeseables para el medio ambiente. Este catalizador se basa en la reacción entre una sal soluble de Mn2+ y una sal soluble de permanganato de metal alcalino, que genera un sólido precipitado que es luego calcinado, dando como resultado un catalizado a base de óxidos de manganeso con estructura mixta de tipo criptomelano y Mn2O3 MnO2. El mismo puede ser desarrollado como sólido másico, o soportado en estructuras de alúmina porosas o monolíticas. El catalizador oxida compuestos orgánicos volátiles a temperaturas mayores a 100º C, convirtiéndolos en CO2 y H2O. Aplicaciones Purificar corrientes de aire u otros gases por eliminación de sustancias orgánicas volátiles (COVs), como etanol, ácido acético y acetato de etilo. Ventajas • El compuesto obtenido demuestra alta versatilidad de formato, permitiendo obtener un catalizador soportado en estructuras de chapa de aluminio liso o corrugado previamente oxidado para generar alúmina. Estas chapas pueden ser luego enrolladas de manera de que los gases contaminados circulen sobre ellas en un régimen de flujo laminar, generando así una alta eficiencia catalítica por aumento de la superficie disponible y tiempo de contacto para facilitar la adsorción y oxidación de los COVs.
• La técnica utilizada para el desarrollo del catalizador de la presente invención no requiere de un ajuste del pH, ni de la técnica de reflujo, la etapa de formación de los sólidos se lleva a cabo a temperaturas próxima a la ambiente y en condiciones estequiométricas, de manera de simplificar y bajar los costos de los pasos requeridos.
• La presencia de una fase de tipo criptomelano provee a la presente tecnología de una excelente capacidad catalítica, puesto que los criptomelanos presentan vacancias de Mn4+ asociadas a la formación de OH y Mn3+.
• Estos compuestos han demostrado una alta estabilidad, permitiendo su uso prolongado sin que disminuya la capacidad catalítica.
Estado de desarrollo La prueba de concepto ha sido realizada y se encuentra listo para el escalado. Estado de la patente Fecha de prioridad: 15/08/2012. Número de prioridad: AR2012P102998. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Miguel Andrés Peluso Palabras claves: Depuración de aire contaminado | Control de Emisiones Gaseosas | Depuración 0054-3 Ambiente y desarrollo sustentable Aparato para la Medición Estandarizada de la Inflamabilidad de Plantas Descripción de la tecnología La presente tecnología describe un novedoso aparato capaz de medir la inflamabilidad de plantas enteras, o porciones de las mismas, en un tiempo reducido y a bajo costo. El dispositivo y el protocolo propuesto proveen el primer método estandarizado para estudios cuantitativos de inflamabilidad aplicable a un gran número de especies de diferentes ecosistemas. Aplicaciones La invención se puede aplicar a varios campos de investigación como ecología funcional, ecología evolutiva y modelado vegetación-atmósfera. Ventajas • Puede ser transportado al sitio de estudio, disminuyendo los tiempos entre la toma de muestra y el experimento, preservando la integridad del material de estudio. Asimismo, sólo requiere de una garrafa pequeña de gas envasado como fuente de energía para su funcionamiento, favoreciendo su autonomía.
• Permite recolectar información altamente estandarizada de una gran variedad de especies de diferentes ecosistemas.
• Permite tratar muestras enteras de hasta 70 cm de largo, proporcionando datos más próximos a la realidad en comparación con el estudio de las partes por separado
• Diseño simple y de bajo costo.
• El dispositivo puede ser adaptado a diferentes condiciones; dada su simple estructura puede diseñarse acorde al experimento.
Estado de desarrollo El dispositivo se encuentra totalmente diseñado y puesto a punto para su implementación en laboratorios de investigación. Estado de la patente Fecha de prioridad: 25/04/2012. Número de prioridad: AR20120101440. En trámite en: Argentina. Inventor referente Lic. Gustavo Bertone Palabras claves: Ecología | Artefactos | Ingeniería Forestal 0097-2 Ambiente y desarrollo sustentable Proceso de depuración catalítico para aguas contaminadas con nitratos Descripción de la tecnología Es un proceso de purificación de aguas contaminadas con nitratos, a través de una matriz macroporosa del tipo resina de intercambio aniónico y un catalizador de Pd (paladio) e In (indio) contenido en un reactor. Este proceso es caracterizado por un semiciclo de operación y uno de regeneración. El agua potabilizada solo es sometida a un proceso de intercambio iónico, mientras que los nitratos, en su totalidad, son eliminados durante la etapa de regeneración de la resina catalítica. Aplicaciones Campo de los procesos catalíticos, particularmente los de catalizadores bimetálicos, útiles en la depuración de aguas naturales. Ventajas • Los nitratos se convierten en nitrógeno directamente, al no generarse efluentes se evita su tratamiento; y el proceso resulta más económico.
• Alternativa para potabilizar agua contaminada
• No se generan residuos sólidos y las reacciones se producen a presión atmosférica y temperatura ambiente.
Estado de desarrollo El desarrollo tiene ensayos completos a escala de laboratorio y de planta piloto. Estado de la patente Fecha de prioridad: 11/03/2013. Número de Solicitud Prioritaria: AR20130103237. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Gustavo Mendow Palabras claves: Contaminación de agua | eliminación de nitratos | catálisis 0232-1 Ambiente y desarrollo sustentable Dispositivo potabilizador de aguas contaminadas con nitratos Descripción de la tecnología La presente tecnología se trata de un dispositivo potabilizador de agua destinada al consumo y que están contaminadas con nitratos. Se constituye por dos columnas con resinas de intercambio iónico donde el agua es acidificada y ablandada, y los nitratos son reducidos a nitrógeno gaseoso. El agua tratada se almacena en un recipiente de volumen adecuado para uso hogareño, el pH de salida es regulado por un sistema automático. Aplicaciones Potabilización de agua destinada a consumo contaminada con nitratos. Ventajas • Los nitratos son convertidos en nitrógeno gaseoso por lo que no se generan efluentes líquidos con nitratos ni amonio.
• El proceso no requiere de tratamiento de efluentes.
• Alternativa para potabilizar agua contaminada
• No se generan residuos sólidos y las reacciones se producen a presión atmosférica y temperatura ambiente.
• El dispositivo puedo ser emplazado tanto en dispensadores de agua domiciliares, como en empresas comercializadoras de agua envasada y plantas potabilizadoras.
Estado de desarrollo El desarrollo tiene ensayos completos a escala de laboratorio y piloto. Estado de la patente Fecha de prioridad: 15/12/2015. Número de Solicitud Prioritaria: AR20150104083. Inventor referente Dr. Carlos Querini Palabras claves: contaminación de agua | eliminación de nitratos | catálisis 0246-1 Ambiente y desarrollo sustentable Dispositivo y Método para Medir Absorción Capilar de Agua en Materiales Disgregables Descripción de la tecnología La presente tecnología se refiere a un dispositivo y a un método para evaluar la absorción capilar de agua en materiales de construcción disgregables ante la presencia de agua (por ejemplo arenas finas arcillosas, adobe, etc.). El método desarrollado provee una manera fácil y económica de medir los perfiles de secado de materiales comúnmente usados en edificaciones tradicionales, históricas y ecológicas asentadas sobre diferentes tipos de suelo. Aplicaciones • Medida de absorción capilar de agua en materiales disgregables utilizados en la construcción y asentados sobre suelos porosos
• Medida de la influencia de distintas variables (por ejemplo tipo de suelo, tipo de agua, temperatura, etc.) en la velocidad de absorción capilar, velocidad de secado y variación de la cantidad de agua absorbida por dichos materiales.
Ventajas • Bajo costo comparado con tecnologías competidoras tales como espectrógrafos nucleares, absorción de rayos gama, ondas ultrasónicas y de radar, medición de propiedades dieléctricas, etc.
• Las muestras pueden ser preparadas fácilmente y ser usadas en otras valoraciones complementarias tales como ensayos mecánicos.
Estado de desarrollo La presente tecnología está lista para ser usada. Estado de la patente Fecha de prioridad: 17/06/2013. Número de prioridad: AR20130102130. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Silvia Cirvini Palabras claves: Patrimonio arquitectónico | Humedad capilar | Desarrollo social 0150-2 Ambiente y desarrollo sustentable Biosensor Microbiano para Medición de la Demanda Biológica de Oxígeno (DBO) Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un dispositivo que permite medir la DBO en el agua de manera precisa, en poco tiempo y sin necesidad de diluir la muestra. El instrumento incluye una matriz de microorganismos inmovilizados que produce CO2 a partir de materia orgánica disuelta. Esta matriz se fija a una membrana de gas permeable que se adhiere a una célula electrolítica. Además, un electrodo H+ está en contacto con la celda electrolítica. El CO2 se mide por la diferencia potencial debida a la concentración de ácido carbónico presente en la celda; luego el CO2 se correlaciona electrónicamente con el consumo de O2 y se expresa como DBO en el visor del dispositivo. Se pretende emplearlo para el monitoreo de efluentes industriales, estudios de impacto medioambiental, instalaciones para el tratamiento de efluentes líquidos y las plantas de tratamiento del agua. Aplicaciones • Cualquier industria cuyos efluentes contengan materia orgánica.
• Plantas de tratamiento del agua.
• Organismos de protección del medio ambiente.
• Empresas de gestión medioambiental.
Ventajas • Se reduce el tiempo y la complejidad de la prueba.
• La constitución del dispositivo es simple y no involucra el uso de sustancias peligrosas o tóxicas.
• Minimiza o erradica las fuentes principales de los errores de cálculo que podrían afectar la medición de la DBO, tales como el consumo no biológico de oxígeno, la baja solubilidad del oxígeno en agua, el consumo del electrodo de oxígeno, entre otros.
• Presenta un bajo nivel de errores de medición en los efluentes ácidos y un óptimo desempeño en muestras levemente ácidas o neutrales.
• Se puede emplear en sistemas continuos y por lotes.
• Presenta una elevada correlación con el método convencional y compatibilidad con sus reactivos estandarizados.
Estado de desarrollo Todas las pruebas de concepto fueron completadas y el prototipo se encuentra prácticamente listo para los estudios de campo. Estado de la patente Fecha de prioridad: 02/05/2011. Número de prioridad: AR2011P101506. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Eduardo Cortón Palabras claves: Control de efluentes | Ensayos y mediciones 0102-1 Ambiente y desarrollo sustentable Procedimiento y biorreactor para la remediación abiótica de cromo hexavalente en ambientes acuosos Descripción de la tecnología El cromo hexavalente (Cr(VI) es un oxidante de alta toxicidad que se genera como producto secundario indeseable en numerosos procesos de relevancia industrial tales como la producción de acero inoxidable, colorantes textiles, conservación de la madera y el curtido de cuero. La presente tecnología incluye un procedimiento de remediación-reducción de Cr(VI) empleando compuestos obtenidos mediante biosíntesis bacteriana, y un biorreactor. El método implica cultivar en un reactor de tipo airlift bacterias no patógenas que sintetizan el bioproducto reductor, separarlo mediante procesos físicos sencillos y poner en contacto dicho bioproducto (completamente libre de bacterias) con el ambiente acuoso al que se pretende remediar, ya sean efluentes industriales o ambientes naturales tales como cursos y reservorios de agua. Aplicaciones Remediación de efluentes industriales y ambientes naturales tales como cursos de agua (ríos, arroyos) y depósitos de agua (estanques, lagos, lagunas). Ventajas La remediación en aguas abiertas no conlleva problemas en cuanto a los productos finales de la reducción del cromo, ya que se generan compuestos sencillos naturalmente presentes en las aguas. Se puede separar y precipitar el producto final de la remediación del cromo en forma inmediata ya sea para descarte o recuperación según las regulaciones locales. El bioproducto reductor puede actuar eficientemente en medios de muy ligera acidez o incluso neutros. Las bacterias utilizadas son no patógenas y sintetizan el bioproducto reductor con alta eficiencia y a muy bajo costo. Estado de desarrollo Desarrollo del prototipo y pruebas de concepto finalizadas. Estado de la patente Fecha de prioridad: 05/12/2014. Número de solicitud: AR20140104535. En trámite en: Argentina Inventor referente Dra. Delia Bernik Palabras claves: remediación abiótica | cromo hexavalente | bioproducto reductor 0200-1 Ambiente y desarrollo sustentable Síntesis de Polihidroxialcanoatos por Mutantes de Escherichia coli Recombinante Descripción de la tecnología Esta tecnología presenta la producción de biopolímeros utilizando un mutante ArcA de Escherichia coli recombinante. La bacteria lleva genes de Azotobacter que le permiten producir y acumular polihidroxialcanoatos (PHA) y particularmente el poli(3-hidroxibutirato) (PHB) que es el más conocido y utilizado por sus propiedades. Con estos polímeros es posible producir envases biodegradables, a partir de recursos renovables y con ventajas para el medio ambiente. Aplicaciones • Envases para industria alimenticia.
• Recubrimiento de semillas (peleteado) a fin de ocluir bacterias y protegerlas de condiciones adversas aumentando su germinabilidad.
• Soporte para liberación lenta de medicamentos.
• Soporte para crecimiento de células.
• Material de sutura.
• Recubrimiento de implantes.
Ventajas • Reducen la dependencia de los combustibles fósiles para su producción, manteniendo así la asequibilidad a los recursos, puesto que se elaboran a partir de recursos renovables.
• Reducen el impacto de los plásticos en el medio ambiente
• Poseen vida útil más larga y mejores condiciones de envasado con la posibilidad de sellado, en comparación con la utilización de papel.
• Tiempo de degradación inferior, respecto de los plásticos comúnmente utilizados.
• Potencial solución a la gestión de residuos, ya que pueden ser compostados, reduciendo la cantidad de material enviada a vertederos.
• Debido al aumento del precio del petróleo, podrían representar a futuro, una buena alternativa en relación a los plásticos derivados de éste.
• El PHB es insoluble en agua, representa una buena barrera para la humedad y posee propiedades termoplásticas.
Estado de desarrollo La prueba de concepto ha sido realizada. Estado de la patente Fecha de proridad: 21/02/2006. Número de prioridad: AR2006P100619. Concedida en: Argentina. Inventor referente Dra. Beatriz Méndez Palabras claves: Proceso | Envasado | Biomateriales 0073-2 Ambiente y desarrollo sustentable Detección y Cuantificación de Toxinas Inhibidoras de Fosfatasa Descripción de la tecnología La presencia de algas tóxicas tales como las cianobacterias y dinoflagelados en los cuerpos de agua dulce o salada se ha transformado en una creciente preocupación para la salud pública. La tecnología desarrollada incluye un método y un kit de análisis para la detección de toxina inhibidora de fosfatasa producida normalmente por estas algas. La presente invención se encuentra particularmente destinada al monitoreo de la calidad de agua y productos alimenticios para el consumo humano o animal que se presume están contaminados con dichas toxinas. Aplicaciones Laboratorios de baja complejidad de control de calidad de aguas o productos alimenticios, organismos controladores, plantas potabilizadoras e investigación científica. Ventajas • Método de detección de toxinas de fácil empleo y con mínima instrumentación.
• Económico.
• Tecnología de rápida implementación en zonas de riesgo de contaminación.
Estado de desarrollo El kit de ensayo enzimático de la presente invención se presenta bajo la forma de reactivos estabilizados, desarrollado a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 05/05/2008 Número de solicitud: 20080101890 En trámite en: Argentina Inventor referente Dr. Darío Andrinolo Palabras claves: toxinas | fosfatasas | calidad de agua 0191-1 La nuevas tecnologías están directamente relacionadas con el impulso a un modelo específico de nación, basado en el desarrollo inclusivo, a través de la promoción de los sistemas tecnológicos sociales (que son un medio para desarrollar e implementar tecnologías de producto, proceso y organización), orientadas a la generación de dinámicas de inclusión social y económica y desarrollo sustentable. Trampa Diseñada para el Control Biológico de la Vinchuca Descripción de la tecnología La presente invención corresponde a un dispositivo amigable con el medio ambiente para el control de la vinchuca (Triatoma infestans). El equipo utiliza como atractante del insecto al dióxido de carbono. Una vez ingresado a la trampa, el insecto se pone en contacto con el agente entopatógeno compuesto por un hongo enemigo natural de la vinchuca (Beauveria bassiana). Con el fin de aumentar la eficiencia de contacto, un agente facilitador, basado en un extracto de lípidos cuticulares del insecto, tiene como objetivo que el insecto permanezca la mayor cantidad de tiempo posible en contacto con el hongo. Esta trampa no causa la muerte inmediata del insecto. Esto ocurre aproximadamente a los 10 días. Durante este periodo el vector es capaz de transmitir el agente entopatógeno a insectos de su especie logrando una mayor efectividad en el control de la plaga. Aplicaciones Esta tecnología tiene como principal aplicación el control de plagas en domicilios gracias a su bajo costo, baja reposición, inocuidad y alta eficiencia. Ventajas • Baja necesidad de remplazo de trampa (7 días a dos meses).
• Bajo costo de producción.
• Afecta a vinchucas resistentes a métodos químicos.
• No utiliza agentes químicos dañinos para el medio ambiente.
• Afecta a vinchucas que se ponen en contacto con el insecto portador del hongo.
Estado de desarrollo La trampa fue probada con éxito en ensayos a campo en colaboración con la coordinación de Gestión Epidemiológica de la Provincia de Salta. En los ensayos se logró más de un 50% de mortalidad de los insectos detectados en viviendas rurales de la frontera argentino boliviana, con elevados índices de infestación con vinchucas resistentes a insecticidas químicos piretroides. Estado de la patente Fecha de prioridad: 30/05/2008. Número de Prioridad: AR20080102268. En trámite en: Argentina, Brasil, Perú y Bolivia. Inventor referente Dra. Patricia Juárez Palabras claves: Control biologico de plagas | enfermedades endémicas 0220-1 Argentina tiene un rico reservorio de fuentes renovables y no renovables, lo que se convierte en una gran ventaja comparativa dado que la energía es un recurso estratégico para el desarrollo socioproductivo de cualquier país. Gracias a los avances tecnológicos es posible un consumo más eficiente. Los ex Laboratorios de Investigaciones de Activos Tecnológicos de YPF y la Comisión Nacional de Energía Atómica, son dos hitos importantes en la historia nacional y sirven como punto de apoyo y modelo para nuevos y futuros avances. Transformador Piezomagnético Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un transformador piezomagnético que convierte energía eléctrica alterna a un mayor nivel de voltaje también alterno. El transformador funciona para una determinada frecuencia y proporciona altas relaciones de transformación (Vsal/Vent entre 50 y 20.000), potencias entre 0,1 W y 1.000 W, y tensiones de salida de entre 1.000 V y 300.000 V aproximadamente. Aplicaciones • Emisores de rayos X de mediana y baja potencia usados en equipos de espectrometría de rayos X, radiología, difracción por rayos X, etc.
• Microscopios electrónicos de escaneo (SEM) y transmisión (TEM).
• Emisores de rayos gamma presentes en equipos de uso médico, tales como equipos de esterilización y de medicina nuclear.
• Aceleradores lineales empleados para administrar terapia contra tumores, para la caracterización y el estudio de materiales biológicos e inorgánicos, y en procesos de fabricación industrial, por ejemplo, en microelectrónica, entre otras aplicaciones.
• En sistemas de iluminación como lámparas de plasma, tubos de neón, etc.
• En aparatos eléctricos usados para la defensa personal, o para el arreo del ganado.
Ventajas • El sistema propuesto es de fácil construcción y de dimensiones reducidas, y emplea materiales de bajo costo.
• Puede lograrse una gran eficiencia de conversión (Pot sal / Pot ent).
• Permite lograr, en una única etapa y en un pequeño volumen, grandes relaciones de transformación.
• No presenta en su salida efectos capacitivos o inductivos, lo que imposibilitaría trabajar con tensiones mayores a 1000 V en sistemas de mediana y baja potencia.
• Suministra un voltaje de salida sinusoidal de fácil rectificación.
Estado de desarrollo Existe un prototipo funcional de esta invención. Estado de la patente Fecha de prioridad: 27/11/2013. Número de prioridad: AR20130104355. En trámite en: Argentina. Inventor referente Jorge Gordillo y Nicolás Di Lalla Palabras claves: Energía | transformador | corriente alterna 0183-1 Método para la fabricación de cables superconductores Descripción de la tecnología Los cables superconductores encuentran su mayor aplicación en la fabricación de electroimanes de gran intensidad, así como en líneas de transmisión. El principal desafío en la fabricación de estos cables reside en la obtención de materiales que transporten corriente sin resistencia eléctrica, y a su vez que soporten las solicitaciones mecánicas a las que se encuentran sometidos. La presente tecnología presenta un método novedoso para la fabricación de cables superconductores, basado en el principio de la técnica Powder in tube. El método permite utilizar materiales inherentemente frágiles como los cerámicos superconductores para obtener, pese a su falta de ductilidad, cables superconductores flexibles del tipo miltifilamentario con variadas geometrías en una sola etapa de trefilado. Aplicaciones • Las bobinas de cables superconductores se usan para la fabricación de electroimanes de altas potencias. Estos imanes encuentran aplicaciones en instalaciones científicas (aceleradores de partículas), equipos de medicina (resonancia magnética nuclear), en los generadores que transforman la energía mecánica en eléctrica.
• Fabricación de sensores ultrasensibles de campos magnéticos
• Permiten la construcción de líneas de transmisión que conducen la electricidad sin pérdidas de energía.
Ventajas • Método versátil que permite obtener cables tipo miltifilamentario flexibles de múltiples configuraciones.
• Características homogéneos en los filamentos que conforman los el arreglo multifilamentario.
• Reducen las etapas del proceso de obtención y los costos de fabricación.
Estado de desarrollo La tecnología ha sido desarrollada y probada a nivel de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 13/09/2016. Número de prioridad: ARP 20160102793. Presentada en Argentina Inventor referente Dra. Serquis, Adriana Cristina Palabras claves: Superconductores | electroimán | Powder in tube 0308-1 Organismos obtenidos mediante ingeniería genética para la producción de lípidos novedosos Descripción de la tecnología La innovación propuesta consiste en el diseño y desarrollo de un proceso de producción de un nuevo tipo de lípidos (ácidos grasos y ésteres) con propiedades físicas y químicas optimizadas. La tecnología contempla los microorganismos genéticamente modificados, la ruta biosintética modificada, el método de producción de los nuevos lípidos y los productos sintetizados por estos organismos y sus derivados. El desarrollo permite un potencial uso en la industria oleoquímica en general, y en particular en la formulación de distintos tipos de lubricantes como aceites base o como aditivo. Estos compuestos también tienen aplicación en la industria de los cosméticos y biocombustibles por tener una baja temperatura de fusión y una alta estabilidad térmica y oxidativa. Aplicaciones Industria óleoquímica en general, y en particular en la formulación de distintos tipos de lubricantes como aceites base o como aditivo, en detergentes, en jabones, como adyuvantes y como emulsificantes en productos de cosmética. Ventajas Los lípidos desarrollados presentan propiedades optimizadas en cuanto a: • estabilidad térmica
• resistencia a la oxidación
• viscosidad,
• biodegradabilidad
• puntos de fusión bajos.
El proceso biotecnológico de obtención de dichos productos es más económico y amigable con el medio ambiente que las tecnologías tradicionales. Estado de desarrollo Hasta el momento se ha logrado con éxito el diseño y construcción de vectores y plásmidos de expresión, la construcción de las cepas recombinantes, la verificación de la expresión de todos los genes heterólogos y el escalado piloto de las cepas. Estado de la patente Fecha de prioridad: 15/03/2013. Número de solicitud prioritaria: US2013/61798943. Número de solicitud argentina: AR20140101109. Fecha de presentación PCT: 14/03/2014. Número de presentación PCT: PCT/US2014/028883. Inventor referente Dr. Hugo Gramajo Palabras claves: lípidos | lubricantes | biocombustibles 0209-2 Método de Purificación de Biodiésel Descripción de la tecnología La actual tecnología consiste en un novedoso método de purificación de biodiésel a partir de uno o sucesivos lavados con agua saturada en CO2 a temperatura y presión atmosférica y/o con baja proporción de agua neutra.
Permite purificar biodiésel crudo con alto contenido en jabones, específicamente los obtenidos en la transesterificación con etanol, de manera de que el producto final cumpla con las especificaciones internacionales. Además, el proceso de la presente invención permite el procesamiento de diferentes materias primas como aceite crudo de soja, aceite refinado de girasol, grasa vacuna y aceite de colza, entre otros. Aplicaciones Su aplicación se encuentra en la industria de producción de biocombustibles. Ventajas Utiliza equipos convencionales de purificación.
Elimina completamente el problema de corrosión que provoca daños tanto en cañerías, válvulas y bombas como en equipos.
Si el biodiésel sale de la primera torre de lavado sin jabones ni glicerina libre, puede ser directamente secado sin la necesidad de pasar a través de otra torre de lavado. De esta manera disminuyen los costos de infraestructura.
Solución económica para el tratamiento de biodiésel crudo de alto grado de saponificación, evitándose la problemática de formación de emulsiones.
Constituye la única alternativa posible de purificación en el caso de producción de biodiésel obtenido con etanol como alcohol de transesterificación.
Para el caso de la utilización de agua saturada en CO2 resulta muy sencillo recuperar el metanol de la misma, ya que puede ingresar directamente a la torre de destilación sin tener que ser previamente neutralizada con la consecuente formación de sales, evitando cualquier problema de corrosión.
Los efluentes de estos procesos son menos corrosivos que los que presenta la industria actual. Estado de desarrollo La prueba de concepto ha sido realizada. Estado de la patente Fecha de prioridad: 06/05/2010. Número de prioridad: AR2010P101552. En trámite en: Argentina y Brasil. Inventor referente Dr. Carlos Alberto Querini Palabras claves: Método | Producción de Biocombustibles 0065-2 Procedimiento para la obtención de hidrocarburos a partir de glicéridos Descripción de la tecnología La presente invención tiene por objeto un procedimiento, simple y económico, para transformar glicéridos de origen animal y/o vegetal en mezcla de hidrocarburos y cetonas para su conversión final en combustibles compatibles con hidrocarburos convencionales. La invención comprende la determinación de una fuente de origen vegetal o animal con contenido de glicéridos, la conversión de los glicéridos de dicha fuente en sales de ácidos grasos de metales del grupo IIA y IIB de la Tabla periódica, y la pirolisis de dichas sales. Aplicaciones Industria de los biocombustibles. Ventajas • Es un procedimiento simple y económico.
• Permite generar fuentes energéticas alternativas que sean amigables con el medio ambiente y que amortigüen los efectos colaterales provocados por la utilización de combustibles fósiles.
Estado de desarrollo Las pruebas de concepto se encuentran finalizadas. Estado de la patente Fecha de prioridad: 12/12/2008 Número de solicitud: AR069661 En trámite en: Argentina Inventor referente Dr. Daniel Pérez Palabras claves: Biodiesel | hidrocarburos | energía 0211-1 Método de Preparación de Precatalizadores para la Obtención de Hidrógeno a partir de Etanol Descripción de la tecnología La tecnología en cuestión se refiere al proceso de preparación de precatalizadores así como también a la utilización de estos precatalizadores en la producción de Hidrógeno y Gas de síntesis mediante el reformado de Etanol. Estos novedosos precursores catalíticos son hidróxidos doble laminar (HDL) y requieren, entre otras cosas, de la presencia de un metal divalente para tener actividad. Su utilización favorece ampliamente la producción de Hidrógeno. Aplicaciones • En la industria de los Biocombustibles, como fuente alternativa de producción de Hidrógeno.
• En la industria petrolera.
Ventajas • La utilización de Etanol como fuente alternativa en la producción de Hidrógeno.
• Amigable con el medio ambiente ya que la producción de Hidrógeno a partir de Etanol no aumenta la cantidad de CO2 atmosférico.
• Facilita el proceso por utilizar una materia prima fácil de transportar y almacenar, fácil de extinguir en caso de incendio, no tóxica y que puede ser obtenida de fuentes renovables.
• Economiza el proceso ya que requiere de un metal de transición para realizar la catálisis sin necesidad de utilizar un metal noble.
Estado de desarrollo El proceso de preparación de precatalizadores ya ha sido estandarizado así como también ya han sido determinados los metales de transición que mejor actúan. Estado de la patente Fecha de prioridad: 11/07/2007. AR2007P103088. Concedida en: Argentina. Inventor referente Dra. Norma E. Amadeo Palabras claves: Producción de Hidrógeno | Biocombustibles | Catalizadores 0025-2 Método y Dispositivo para Determinar el Estado de Carga y la Capacidad de Baterías Recargables Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un método y a un dispositivo para medir el estado de carga (SoC por sus siglas en inglés State of Charge) y el estado de salud (SoH o State of Health) de baterías recargables, utilizando la medida en línea, es decir sin desconectar la batería, de la corriente y el potencial en los terminales. El método se basa en un modelo electroquímico sencillo, que permite determinar, en tiempo real y de manera precisa, el estado de carga y la concentración superficial, así como la capacidad y la resistencia interna de la batería, siendo estos últimos los que permiten estimar el estado de salud. Aplicaciones Baterías recargables en operación tanto en dispositivos electrónicos (celulares, computadoras, electrodomésticos, etc.), como en equipos de potencia (vehículos eléctricos o híbridos, montacargas, etc.) Esta tecnología puede ser aplicada a distintos tipos de baterías: baterías recargables de ácido de plomo, de hidruro de metal-níquel, de ión de litio, o cualquier otra que se base en transferencia de carga y transporte de materia por difusión. Ventajas La tecnología propuesta permite medir el estado de carga y de salud en línea, es decir mientras la batería está en funcionamiento, en tiempo real y de manera precisa. Estado de desarrollo Se ha probado el método con equipos de ensayo de laboratorio y se está diseñando un prototipo. Estado de la patente Fecha de prioridad: 17/03/2014. Número de prioridad: AR20140101250. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Ruben H. Milocco Palabras claves: Energía | baterías | estado de carga 0179-1 Reciclado de baterías de ion litio Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un método de procesamiento de baterías de litio para su posterior reciclado. El mismo consta de una etapa de separación de componentes del cátodo, seguida de una disolución del óxido de cobalto litio que forma parte del mismo, para luego obtenerse compuestos puros de litio y cobalto separadamente por precipitación química. Posteriormente se trata los compuestos obtenidos y se sintetiza óxido de cobalto litio nuevamente. Aplicaciones • Reciclado de baterías de ion litio agotadas
Ventajas • Utiliza agentes químicos de costos competitivos y bajo impacto ambiental
• El proceso evita etapas de separación química para remoción de compuestos no deseados
Estado de desarrollo La tecnología ha sido ensayada exitosamente en laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 14/10/2015. Número de prioridad: AR 20150103322. Presentada en Argentina Inventor referente Dr. Mario Rodríguez Palabras claves: Batería Ion Litio | Reciclado | Óxido de cobalto de litio 0295-1 Regulador de carga y convertidor reversible DC/AC Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un sistema completo de regulación de carga y conversión reversible de energía eléctrica de tensión continua (DC) y alterna (AC). El convertidor reversible permite optimizar la transferencia de energía en sistemas de generación eléctrica, almacenando en un banco de baterías los excesos generados y luego convirtiendo ésta energía eléctrica almacenada como tensión continua en tensión alterna de onda senoidal de 50Hz y baja distorsión armónica. El regulador a su vez presenta características de avanzada, como la capacidad de extraer la máxima potencia de las celdas solares gracias a la implementación de un algoritmo que permite operar continuamente en este punto, y el control de la tensión durante el ciclo de carga de baterías para el alargamiento de su vida útil. Además, el sistema reduce al mínimo el consumo propio de energía ante la detección de bajo consumo. Aplicaciones • Sistemas de gestión eficiente de energía en sitios remotos con generación propia
• Conversión y almacenamiento de energía eléctrica generada a partir de energía éolica, solar, hidráulica o con otras fuentes
Ventajas • Integra en un solo sistema al convertidor de energía y el regulador de carga
• Convierte tensión continua a alterna de baja distorsión (<5%), que permite su uso en dispositivos electrónicos delicados
• Permite extraer continuamente la máxima potencia de las celdas solares
• El sistema incluye protección contra sobrecarga, cortocircuito y tensiones máxima y mínima de batería
Estado de desarrollo Existen prototipos funcionales. Estado de la patente Fecha de prioridad: 17/09/2015. Número de prioridad: AR20150102985. Presentada en Argentina Inventor referente Dr. Fernando Magnago Palabras claves: regulador | convertidor | DC/AC 0269-1 La industria es un conjunto de procesos, actividades y sectores heterogéneos cuyo fin es la transformación de materias primas en bienes elaborados y semielaborados. La innovación y el conocimiento son dos herramientas esenciales en los negocios de un gran número de empresas argentinas. Gracias a la asociación planificada del sector privado con centros públicos de I+D, la actividad productiva se convierte en un dinamizador con la facultad apropiada para sustituir importaciones, generar empleo y ayudar a alcanzar un proceso de desarrollo económico con inclusión social. Dispositivo Rodante para Transporte y Montaje de Placas Modulares Usadas en la Construcción Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un dispositivo rodante que facilita el transporte y montaje de placas laminares en procesos de construcción de viviendas. El dispositivo permite el traslado impulsado por un solo operario con mínimo esfuerzo de su parte. Una vez que el elemento transportado se encuentra en posición de montaje, permite disponerlo en forma vertical por medio de una manija ajustable. Aplicaciones Desplazamiento de elementos de construcción. Ventajas • El dispositivo puede ser operado por una sola persona.
• Es adaptable a placas de diferentes tamaños.
• No requiere la realización de mayor esfuerzo para su operación, por lo que permite la incorporación a la fuerza laboral de personas hasta ahora excluidas de las tareas de acarreo en la construcción.
Estado de desarrollo Existe un prototipo de esta invención. Se han efectuado simulaciones de traslado y montaje de componentes de construcción utilizando este dispositivo. Estado de la patente La presente invención está protegida por un modelo de utilidad. Fecha de prioridad: 17/3/2014. Número de prioridad: M20140101252. En trámite en: Argentina. Inventor referente Arq. Dante Agustín Pipa Palabras claves: Industria | construcción | viviendas 0186-1 Obtención de latones por vía electrolítica libre de cianuro Descripción de la tecnología La presente invención refiere a un sistema electrolítico para obtener depósitos de latones sobre diversos sustratos. La novedosa invención permite eliminar el uso de cianuros en los baños de latonado, a partir del reemplazo de los complejos cianurados por complejos de cobre y cinc con un compuesto orgánico, favoreciendo así a la obtención de latones de baja toxicidad y fácil disposición final. Este sistema permite además, eliminar posibles etapas de recubrimiento previo cuando los sustratos son reactivos. Aplicaciones Galvanoplastía Ventajas • Recubrimientos brillantes sin necesidad de agregar niveladores ni abrillantadores.
• Menor toxicidad.
• Fácil disposición final.
• Menores costos operativos.
Estado de desarrollo Producto elaborado a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 24/01/2017. En trámite. Inventor referente Egli, Walter Alfredo Palabras claves: sistema electrolítico libre de cianuro | latones de baja toxicidad 0329-1 Recubrimiento conductivo de alta tenacidad Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en una composición de pintura, conformada por una matriz polimérica de resina epoxi modificada con un copolímero epoxidado y reforzada con nanotubos de carbono funcionalizados, que después de aplicada sobre un sustrato genera un recubrimiento conductivo de alta tenacidad. Las propiedades físico-químicas relevantes fueron caracterizadas y comparadas con la resina epoxi no modificada, resultando en una alta adhesión al aluminio, similar desgaste superficial, mayor hidrofobia, mayor tenacidad, mayor conductividad eléctrica y mayor temperatura de transición vítrea. Puede utilizarse en resolver problemas de compatibilidad electromagnética tales como blindaje electromagnético, o recubrimiento antiestático, en industrias como la aeronáutica, automotriz, telecomunicaciones, equipamientos electrónicos, etc. Aplicaciones Esta tecnología encuentra aplicaciones para su uso en recubrimientos para proteger ante acumulación de electricidad estática y otros fenómenos electromagnéticos en aviones, equipamientos de telecomunicaciones, equipos electrónicos comerciales, militares, médicos e industriales. Ventajas • Conductividad eléctrica mayor a 10-6 S/cm, lo que le confiere propiedades antiestáticas y disipativas.
• Tenacidad varias veces mayor respecto de la resina epoxi no modificada, típicamente utilizada en recubrimientos.
• Muy buena adhesión sobre aluminio, especialmente aluminio aeronáutico.
• Buena resistencia al desgaste superficial, lo que permite mantener una frecuencia baja de repintado.
• Por su mayor hidrofobia, dificulta la acumulación de agua, lo que en aplicaciones aeronáuticas disminuye la formación de hielo en el fuselaje.
• Puede ser aplicado sobre el sustrato utilizando equipos comerciales para aplicación por spray.
• Su mayor temperatura de transición vítrea aumenta el rango útil de temperaturas respecto de la resina epoxi no modificada.
Estado de desarrollo La tecnología ha superado las pruebas de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 06/08/2014. Número de prioridad: AR20140102951. En trámite en: Argentina Inventor referente Dra. Norma DAccorso Palabras claves: Pinturas conductoras | nanotubos de carbono | blindaje electromagnético 0193-2 Caracterización de Barreras Aislantes en Componentes Electrónicos Descripción de la tecnología La presente tecnología proporciona un método para la caracterización eléctrica y estructural de dispositivos del tipo de juntura túnel. Este tipo de dispositivos consiste de dos electrodos conductores separados por una barrera aislante de algunas capas atómicas de espesor y en el cual la corriente circula en forma perpendicular a la superficie del mismo. El método involucra la utilización de un microscopio de fuerza atómica en modo conductor (CAFM por sus siglas en inglés, Conducting Atomic Force Microscope) y permite obtener simultáneamente imágenes topográficas y de conductividad de la superficie de la barrera aislante, así como también curvas de respuesta corriente/voltaje. Una buena caracterización de la juntura permite la optimización del proceso de fabricación para mejorar la reproducibilidad de las propiedades de los dispositivos, y es también crucial en el desarrollo de nuevos materiales y en la búsqueda de nuevas funcionalidades. Aplicaciones La presente tecnología tiene aplicación en la industria electrónica, dado que permite caracterizar barreras de juntura túnel y de juntura túnel magnética. Las mismas poseen una amplia variedad de usos, tales como sensores de campo magnético, dispositivos de almacenamiento de información, dispositivos superconductores de interferencia cuántica (magnetómetros altamente sensibles), etc. Ventajas La presente tecnología mejora la reproducibilidad de las mediciones con respecto a métodos utilizados anteriormente, hace más simple y directa la caracterización y reduce los errores de medición. Estado de desarrollo El método de caracterización detallado ha sido validado para casos de junturas estudiadas anteriormente. Estado de la patente Fecha de prioridad: 23/04/2013. Número de prioridad: AR2013P101355. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Martín Sirena Palabras claves: Industria eléctrico-electrónica | Semiconductores | Material 0160-1 Recubrimiento cerámico transparente con efecto antibacteriano de larga duración Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un recubrimiento cerámico transparente con efecto antibacteriano de larga duración y un método para su construcción. El recubrimiento se constituye por un material mesoporoso compuesto por sílice y titania, sintetizado por la técnica sol-gel. Iones plata son absorbidos en la superficie de la película mesoporosa otorgándole a ésta absoluta transparencia óptica y una actividad antibacteriana de larga duración. Aplicaciones • Superficies antibacterianas en instalaciones especiales que requieran limpieza microbiológica (hospitales, laboratorios, industria alimenticia, etc.)
• Equipamiento médico
• Utensilios y elementos de construcción de baño y cocina
Ventajas • Puede ser aplicado sobre diferentes tipos de superficies (cerámica, metálica, etc.)
• Para el recubrimiento sólo se requiere una lámina ultra delgada
• Es capaz de anular o inhibir el crecimiento de microorganismo
• Presenta absoluta transparencia óptica, y el material es inerte
• Bajo costo, escalable y robusta
• Efecto antibacteriano de larga duración
• El material presenta una elevada estabilidad, lo que permite su almacenamiento
Estado de desarrollo La tecnología ha sido exitosamente probada en el laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 21/07/2015. Número de prioridad: ARP 20150102318. Inventor referente Dr. Paolo Catalano Palabras claves: recubrimiento | antibacteriano | transparente 0245-1 Dispositivo para automatizar una silla de rueda electrónica con joystick Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un dispositivo electrónico que permite automatizar una silla de ruedas eléctrica con joystick. Dicho dispositivo emula el comando que envía el joystick de la silla de rueda al módulo de potencia de la misma, confiriéndole así la capacidad de recibir comandos provenientes de una computadora. Con la implementación de interfaces Hombre-Máquina se logra que las personas con discapacidad para manejar el joystick puedan tomar decisiones sobre la dirección y velocidad con la que se moverá la silla. Aplicaciones • Automatización de Silla de ruedas eléctricas y tele-presencia.
Ventajas • Mejora la calidad de vida de pacientes con cuadriplejía.
• Permite automatizar la silla de ruedas eléctrica sin afectar la comunicación joystick-controlador.
• Tecnología de bajo costo en relación a equipos comerciales.
• No existen comercialmente sillas de ruedas automatizadas.
• Es posible añadir al dispositivo sensores láser o ultrasonido para medir distancias y evitar colisiones.
• Permite tener control de otras funciones de la silla como apagado, encendido, comando de luces además del propio movimiento.
Estado de desarrollo La tecnología ha sido probada con éxito. Estado de la patente Fecha de prioridad: 14/10/2015. Número de prioridad: 20150103321. Presentada en Argentina Inventor referente Dr. Vicente Mut Palabras claves: Automatización | silla de ruedas 0261-1 Detector de radiación ionizante basado en sensores de imagen CMOS comerciales Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un detector de radiación ionizante, desarrollado a partir de sensores de imágenes de tecnología CMOS comerciales, diseñados y fabricados originalmente para luz visible. El dispositivo es capaz de detectar partículas cargadas y fotones de alta energía, utilizando técnicas de procesamiento de imagen para eliminar el ruido de medición y poder distinguir el tipo de partícula incidente. Aplicaciones • Dosimetría de radioprotección, para personal de instalaciones nucleares, instalaciones de radiodiagnóstico y radioterapia, laboratorios, etc.
• Medición de dosis absorbidas en prácticas médicas, como tomografías, RX, etc.
• Medición de radiación en procesos industriales, tales como control de calidad de soldaduras, tuberías, materiales, etc., y controles de seguridad o aduaneros.
Ventajas • La tecnología utiliza sensores que, por su producción a grandes escalas, se adquieren a bajo costo
• Elimina completamente el ruido de patrón fijo que se da en los semiconductores aún sin partículas incidentes
• Bajo consumo de potencia y tamaño reducido, lo que le confiere portabilidad
Estado de desarrollo La tecnología ha sido probada exitosamente el laboratorio Estado de la patente Fecha de prioridad: 21/07/2015. Número de prioridad: AR20150102319. Presentada en Argentina. Inventor referente Dr. Hernán Pastoriza Palabras claves: radiación ionizante | sensor | CMOS 0268-1 Módulo Electrónico Integrado para detectores de radiación Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un módulo electrónico integrado (MEI) compacto para provisión de tensión de polarización y procesamiento de pulsos en sistemas de detección de radiación natural o artificial de distinto tipo de manera práctica, portable, segura y de bajo consumo. En su modelo básico, el dispositivo cuenta con una fuente de alta tensión para la polarización de los detectores, un preamplificador sensible a la carga, dos etapas de amplificación y un discriminador. Además, cuenta con un submódulo de control y comunicación que, mediante un puerto USB, permite su configuración, monitoreo y control desde una PC. Un prototipo funcional del módulo ha sido construido y probado experimentalmente. Sus dimensiones son 110mm x 90mm x 40mm, y su peso es de 360gr. Este prototipo ha reportado consumos menores a 1W, lo que permite estimar una autonomía de 52h con una batería de 7,2Ah, siendo el dispositivo apropiado para dispositivos de trabajo en campo. Aplicaciones Sistemas de detección de radiación natural o artificial en laboratorios de física e ingeniería nuclear, instalaciones nucleares, dispositivos de uso en campo para la industria petrolera, aeronáutica, minera, sistemas automatizados de uso civil o para defensa Ventajas • El control y monitoreo del MEI se realiza a través de una PC y por medio de un puerto USB, lo que permite realizarlo en forma remota, resultando útil en ambientes de altas dosis de radiación o con difícil acceso.
• La comunicación por USB permite controlar los parámetros de tensión de polarización, y monitorear los valores de los parámetros eléctricos desde la PC.
• El dispositivo provee de dos señales de salida, amplificadas con distintos factores de amplificación, cuya relación es ajustable.
• El dispositivo cuenta con un pulso rápido para aplicaciones que requieran altas tasas de contaje.
• El valor máximo de tensión que puede entregar es superior a los que proveen los dispositivos comerciales actuales.
Estado de desarrollo Se cuenta con un prototipo funcional. Estado de la patente Fecha de prioridad: 23/05/2014. Número de prioridad: AR20140101902. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Aureliano Tartaglione Palabras claves: detector de radiación | detector de partículas | polarización 0276-1 Resina nanoestructurada Descripción de la tecnología La presente tecnología comprende un procedimiento para obtener una resina nanocompuesta multifuncional. Esta resina provee una alta conductividad eléctrica, con bajo contenido de aditivos y posee excelentes propiedades de procesamiento. La invención protegida puede ser utilizada en microfabricación aplicando diferentes técnicas; éstas incluyen EBL (litografía electrónica), como un método de alta resolución para desarrollo de dispositivos de dimensiones reducidas, y NIL (litografía por nanoimpresión), que provee una forma económica para el escalado de procesos de fabricación. Aplicaciones • Microfabricación de dispositivos electrónicos.
• Formación de películas delgadas con baja resistencia.
• Elaboración de tintas conductoras.
Ventajas • Método simple de fabricación.
• Permite aplicar EBL y NIL sobre sustratos flexibles.
• Tiene menos etapas que el estado de la técnica actual (que implica el depósito de una capa extra antes de la exposición y su remoción).
• Bajo costo. Utiliza menos cantidad de plata para su fabricación que productos similares.
• Soluciona el efecto de acumulación de carga al utilizar EBL en sustratos no conductores.
Estado de desarrollo Prueba de concepto validada a escala de laboratorio. Se realizaron patrones diseñados sobre películas nanocompuestas mediante dos técnicas diferentes: EBL y NIL. La conductividad eléctrica del resistor fue medida en una estación de prueba. La resina fue evaluada como tinta conductora. Estado de la patente Fecha de prioridad: 13/09/2016. Número de solicitud prioritaria: AR20160102792. Inventor referente Dr. Hernán Pastoriza Palabras claves: resina | conducción electrica | microfabricación 0314-1 Proceso para la fabricación de un sistema memristivo Descripción de la tecnología La presente invención provee un proceso para la fabricación de una heteroestructura formada por tres capas. La primera consiste en una capa sensora de material ferromagnético, la segunda conformada por material ferroeléctrico y la tercera por un material metálico, todas ellas de espesores nanométricos. La presente invención tiene por objeto la fabricación de un sistema cuya resistencia eléctrica depende de las mediciones y los estados anteriores aplicados al dispositivo, utilizando técnicas de litografía. La importancia de este dispositivo es que puede ser utilizado en diversas aplicaciones tecnológicas. Aplicaciones • Industria de la informática.
• Fabricación de redes neuronales en estado sólido.
Ventajas • Técnicas de microfabricación simples.
• Espesores nanométricos.
• Puede ser utilizado en la fabricación de chips para su utilización en redes neuronales y desarrollo de memorias no volátiles.
Estado de desarrollo Proceso de fabricación a escala laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 05/04/2017. Nº de solicitud prioritaria: 20170100870. En trámite. Inventor referente Dr. Martín Sirena Palabras claves: Redes neuronales | Nanodispositivo | Litografía 0336-1 Detector de neutrones basado en sensores de imagen CMOS y CCD comerciales Descripción de la tecnología En la detección de neutrones térmicos subtérmicos, las tecnologías dominantes en el mercado hacen uso de la alta eficiencia que presenta el 3He en la detección de los mismos. Debido a la escasez mundial de 3He de los años recientes, es necesario encontrar formas alternativas para su detección. Esta tecnología consiste en un detector de neutrones térmicos y subtérmicos, desarrollado a partir de sensores de imágenes de tecnología CMOS comerciales, diseñados y fabricados originalmente para luz visible. Utilizando una capa de conversión de alta eficiencia de detección, el dispositivo es capaz de detectar neutrones térmicos y subtérmicos mediante la recolección en los píxeles de los sensores, de la carga generada en la capa de conversión, utilizando técnicas de procesamiento de imagen para eliminar el ruido de medición. Aplicaciones • Detección de materiales emisores de neutrones en controles fronterizos
• Generación de imágenes utilizando neutrones (neutrografía)
Ventajas • Alta eficiencia de conversión, si requerir el uso de 3He
• La tecnología utiliza sensores que, por su producción a grandes escalas, se adquieren a bajo costo
• Elimina completamente el ruido de patrón fijo que se da en los semiconductores aún sin partículas incidentes
• Bajo consumo de potencia y tamaño reducido
Estado de desarrollo La tecnología ha sido probada exitosamente en laboratorio y en instalaciones nucleares de investigación. Estado de la patente Fecha de prioridad: 21/07/2015. Número de prioridad: AR20150102319. Número de Presentación PCT: PCT/IB2016/054352. Fecha de prioridad: 14/06/2016. Número de prioridad: AR20160101772. Inventor referente Dr. Hernán Pastoriza Palabras claves: detección de neutrones | neutrografía | CMOS 0307-1 Mayor Producción de Goma Xantica Mediante Cepa Modificada Descripción de la tecnología La utilización de goma xántica como agente emulsionante, es ampliamente utilizada en una diversas industrias que van desde la producción de fármacos hasta extracción de hidrocarburos. En la presente invención se presenta una cepa modificada genéticamente la cual produce el biopolímero (Xantano) con mayor eficiencia y mejores características en relación a la cepa salvaje. Esta mejora no solo produce un exopolisacárido con mejores características sino que tiene un impacto en los costos de producción al ser utilizado un medio de cultivo más económico. Aplicaciones La cepa permite producir un biopolímero que es ampliamente requerido por su capacidad de funcionar como emulsionante, espesante, floculante y se utiliza tanto en la industria alimentaria, farmacéutica, en la cosmética personal, en artículos de limpieza como en aplicaciones industriales, siendo la más importante su utilización en la industria de minería y de hidrocarburos. Ventajas • Menor costo de producción
• Mayor eficiencia en la producción de goma xántica en relación a los métodos actuales (100% mayor productividad)
• Producto con mayor viscosidad (48% mayor viscosidad)
Estado de desarrollo Puesta a punto de la técnica. Diversas especies de cepas modificadas. Al momento la escala es a nivel laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 07/01/2016. Número de Patente: AR20160100025 Presentado en: Argentina. Inventor referente Dra. Jorgelina Ottado Palabras claves: Biopolímero | GMO 0255-2 Equipo para el Armado de Dispositivos Detectores del Nivel de Alcohol en Aire Exhalado Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un equipo semiautomático para el armado, a gran escala y bajo estrictos controles de calidad, de alcoholímetros de uso personal para detectar el nivel de alcohol en el aire exhalado. El alcoholímetro desarrollado consiste en un tubo cilíndrico de 8 cm de largo por 8 mm de diámetro, que contiene en su interior una cápsula con cristales recubiertos de un reactivo específico sensible al alcohol: cuando un individuo sopla a través del tubo, las moléculas de alcohol que puedan estar presentes en su organismo se ponen en contacto con los cristales y reaccionan químicamente produciendo un cambio de color de los mismos. Aplicaciones La presente invención puede ser usada para fabricar detectores de alcohol en aire exhalado en personas adultas que consuman alcohol. Ventajas • El equipo para el armado de los dispositivos es semiautomático y sencillo de usar y tiene una capacidad de producción de aproximadamente 400 dispositivos/hora.
• El alcoholímetro es de fácil uso, lectura e interpretación.
• Puede ayudar a prevenir una gran cantidad de accidentes de tránsito relacionados al consumo excesivo de alcohol.
• Tiene un costo de fabricación reducido.
Estado de desarrollo Existe un prototipo funcional de esta invención, con el que se han realizado pruebas de laboratorio y ensayos de campo de efectividad, sensibilidad y estabilidad. Estado de la patente La presente invención está protegida por un modelo de utilidad. Número de prioridad: M20130103579. Fecha de prioridad: 2/10/2013. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Alejandro Montaner Palabras claves: Industria | Salud | Equipamiento Médico 0153-1 Posición 3D de múltiples partículas en simultáneo Descripción de la tecnología En diversas aplicaciones tecnológicas, tales como el estudio del transporte de proteínas en el interior de una célula ante estímulos internos, el seguimiento de trazadores para evaluar el comportamiento microfluídico de dispositivos médicos, o el ensayo de flujos multifase de procesos industriales, es necesario determinar en forma automática la posición de partículas en forma tridimensional y su evolución en el tiempo. La presente tecnología permite obtener en forma automática la identificación y posición tridimensional de las partículas, a partir del análisis automático de imágenes obtenidas de un dispositivo óptico, y añadiendo a este dispositivo un accesorio consistente en un arreglo de microlentes. El software implementado permite la segmentación y análisis de las imágenes, y correlacionar las coordenadas para obtener las posiciones 3D de las partículas identificadas utilizando un método de análisis sencillo y de gran eficiencia computacional. La calibración se realiza con el mismo software, facilitando su operación. Aplicaciones • Instrumental para experimentación en biología molecular.
• Caracterización de dispositivos microfluídicos.
• Diseño y caracterización de microreactores con aplicaciones en procesos industriales y energía.
Ventajas • Método de análisis sencillo y de gran eficiencia computacional, en comparación con los algoritmos existentes
• Permite determinar en sólo una exposición fotográfica la posición tridimensional de múltiples partículas
• La tecnología puede ser adaptada a distintos tipos de dispositivos ópticos
Estado de desarrollo Existen prototipos funcionales de la tecnología. Estado de la patente Fecha de prioridad: 11/11/2015. Número de prioridad: AR20150103677. Presentada en Argentina. Inventor referente Dr. Hernán Grecco Palabras claves: posicionamiento 3D múltiples partículas | trazadores | microscopía 0300-1 Lentes fluídicas adaptivas para visión sub-normal Descripción de la tecnología La presente invención refiere a una lente elaborada a partir de un material elástico, relleno de fluido para ser utilizada en el campo de la visión sub-normal. La misma posee un elevado aumento en un amplio rango dinámico, así como aberraciones disminuidas respecto de las lentes conocidas. Las propiedades ópticas de dicha lente pueden modificarse mediante la variación del volumen del fluido, así como también la forma de la apertura de la lente. Esto permite adaptar la lente a las necesidades específicas del usuario. Aplicaciones La presente invención tiene aplicación en la fabricación de dispositivos ópticos, industria de la visión y productos médicos. Ventajas • Bajo costo de fabricación.
• Aberraciones disminuidas.
• Amplio rango dinámico.
• Tamaño y peso reducido.
• Electrónicamente reconfigurables.
Estado de desarrollo Producto elaborado a escala de laboratorio. Estado de la patente Nº de solicitud prioritaria: 20170102760. Fecha de prioridad:14/10/2017. En trámite Inventor referente Dra. Graciana Puentes Palabras claves: Lentes adaptivas | Visión asistida | Visión subnormal 0335-1 Microcavidades Ópticas para Sensado y Detección de Analitos Químicos o Biológicos Descripción de la tecnología Le presente tecnología trata de un instrumental analítico que emplea microcavidades ópticas fabricadas con multicapas de silicio poroso estabilizadas para el sensado y detección de analitos químicos. Opcionalmente, las superficies pueden ser funcionalizadas para el análisis selectivo de biomoléculas y especies biológicas. El equipo utiliza la respuesta angular de la transmitancia óptica de una microcavidad cuando se encuentra en presencia de un analito. En determinadas condiciones de fabricación, la desviación angular del pico de transmitancia es prácticamente proporcional a la concentración del analito y puede ser determinada con un simple detector de posición. De esta manera se obtiene, sin necesidad de un pos-procesamiento, una señal de tensión proporcional a la concentración del analito a determinar. El sistema permite también la medición de índices de refracción de dicho analito. Aplicaciones Sensado y detección de analitos químicos y biológicos, como por ejemplo biomoléculas (proteínas, ADN, ARR) y especies biológicas como bacterias y virus, por lo que puede utilizarse para diagnóstico in Vitro de enfermedades. El instrumental puede trabajar con muestras en estado gaseoso, vapor o líquido. Ventajas • No es necesario contar con un elemento dispersivo que resuelva el espectro en longitudes de onda y un detector sensible a la longitud de onda, sino que como alternativa se utiliza un simple (y más económico) detector de posición. Además, la señal del sensor se puede acomodar para que resulte directamente proporcional a la concentración del analito.
• El área efectiva de medición puede reducirse a algunas decenas de micrómetros cuadrados con lo cual se reducen los volúmenes de muestras necesarios y el detector en si mismo puede además reducirse de tamaño
• La velocidad de respuesta, respecto a otros diseños que utilizan la respuesta de señales eléctricas, está limitada sólo por la difusión del analito dentro de la red porosa, y es menor a 1 segundo.
Estado de desarrollo Se ha demostrado la sensibilidad y linealidad del instrumental para análisis de alcohol isopropílico en fase gaseosa. Asimismo, se han desarrollado metodologías para la funcionalización (derivatización) de la superficie del silicio y se realizarán pruebas para detecciones específicas de analitos. Estado de la patente Fecha de prioridad: 05/02/2011. Número de prioridad: AR2011P101507. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Roberto Koropecki Palabras claves: Sensor | Analisis | Microcavidades 0085-1 Modulación Digital sin Distorsión en Banda Base Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un método de modulación digital libre de distorsión en banda base para inversores de potencia y a un método para calcular los ceros de una función intermedia usada en el modulador (esto último es crucial para evitar la aparición de distorsión). El modulador es digital desde su concepción y permite reproducir formas de onda arbitrarias con muy alta calidad en inversores de potencia de bajo costo. Aplicaciones Convertidores conmutados de energía eléctrica de CC a CA, generadores de forma de onda arbitraria, amplificadores, reproductores multimedia, sistemas de generación distribuida con o sin conexión a la red eléctrica, aviónica, inversores de potencia y almacenadores de energía de CC, entre otros campos en los que es necesario reproducir una forma de onda con alta calidad espectral. Ventajas • El modulador tiene una implementación totalmente digital (no una aproximación digital a una modulación analógica).
• Permite implementar inversores de bajo costo con alta calidad de forma de onda. Esto permite maximizar el rendimiento del convertidor, y/o minimizar su peso y volumen, lo que en algunas aplicaciones (aviónica, vehículos eléctricos, entre otras muchas) es fundamental.
• La frecuencia de conmutación es menor que la necesaria con otras modulaciones.
Estado de desarrollo Existe un prototipo funcional de esta invención. Estado de la patente Fecha de prioridad: 19/6/2014. Número de prioridad: P20140102322. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Alejandro Raúl Oliva Palabras claves: Industria | modulación digital | inversor 0182-1 Controlador de Corrector de Factor de Potencia Descripción de la tecnología La presente tecnología provee un controlador para el factor de corrección de potencia de cualquier componente eléctrico o electrónico monofásico conectado a la red. Esta tecnología puede ser usada tanto con una configuración de corrección de factor de potencia dual boost (PFC-DB) como con una configuración convencional (PFC-CB). La principal característica del controlador propuesto es que evita la medición de la tensión de entrada, y utiliza la medición de corriente del bus de corriente continua, en lugar de la corriente de entrada. Dicha corriente puede medirse mediante un simple resistor, referido a la misma masa que la tensión de salida. Aplicaciones Puede ser utilizada en cualquier componente eléctrico o electrónico monofásico conectado a la red, por ejemplo, computadoras, microondas, heladeras, lavarropas y electrodomésticos en general. Ventajas Simplifica la medición de la corriente en una configuración PFC-DB, lo que hace su implementación más simple, confiable y económica. Estado de desarrollo Se ha diseñado un circuito a modo de prueba de concepto. Estado de la patente Fecha de prioridad: 19/07/2013. Número de prioridad: AR2013P102576. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Jorge Solsona Palabras claves: Industria eléctrico-electrónica | Dispositivo | Componentes electrónicos 0138-1 Dispositivo para control respuesta estructural ante sismos y vientos Descripción de la tecnología Las vibraciones excesivas de estructuras en presencia de eventos sísmicos o vientos, pueden producir daños estructurales en las mismas, así como molestias en las personas que lo ocupan. Es conocido el uso de dispositivos externos para disipar la energía proveniente de estas excitaciones, y con ello controlar la respuesta de las estructuras, tales como edificios y puentes, ante cargas dinámicas. La presente tecnología se enmarca en el campo de los disipadores de fricción. Cuando la estructura a proteger se deforma, solo el movimiento horizontal de las columnas se transmite a las interfaces de los patines de fricción seca que se disponen para tal fin. La carga normal sobre los mismos se aplica a través de resortes precomprimidos, permitiendo regular la misma a través de tornillos de alta resistencia. Aplicaciones • Protección de estructuras ante cargas dinámicas, tales como sismos y vientos.
Ventajas • Bajo costo de implementación, especialmente comparado con los dispositivos activos
• Evita la implementación a través de riostras diagonales, que imponen restricciones funcionales sobre la iluminación, ventilación, y/o circulación.
• La aplicación de esta tecnología no implica aumentar la rigidez efectiva de la estructura
• Puede utilizarse en estructuras nuevas como rehabilitadas
Estado de desarrollo La tecnología ha sido ensayada exitosamente ante distintos tipos de excitación dinámica, probando su eficacia en controlar la respuesta de la estructura. Estado de la patente Fecha de prioridad: 14/10/2015. Número de prioridad: ARP20150103323. Presentada en Argentina Inventor referente Dr. Raúl Curadelli Palabras claves: sismos | vientos | estructuras 0296-1 Paneles para protección de estructuras contra explosivos Descripción de la tecnología Para evitar el colapso progresivo de edificios por daño estructural provocado por la acción de explosivos de campo cercano, se recurre a la protección de sus columnas mediante capas protectoras. Las tecnologías actuales disipan la energía de la onda de choque mediante la deformación plástica de las capas protectoras, las cuales se apoyan sobre las columnas, provocando que las fuerzas ejercidas durante la misma sean transmitidas a la estructura a proteger y, en algunos casos, se produzca el efecto contraproducente de amplificación de la onda de presión. La presente tecnología consta de paneles protectores construidos con capas de resinas poliméricas y mallado de acero, aisladas de la estructura a proteger con una capa de material de baja densidad intercalada para tal propósito. Ante el ingreso de una onda de choque desde el lado externo, la energía de la misma se disipa mediante la generación intensiva de fisuras en las capas de resina. Como consecuencia de su aislamiento, existe una menor transferencia de carga a la estructura a proteger y se impide la amplificación de la onda de presión, lo que se traduce en menores deformaciones, menor daño, y por lo tanto una mejor protección de la misma. Aplicaciones • Protección de estructuras civiles y militares contra explosivos
Ventajas • Se basa en la energía disipada por fisuración del material, en lugar de la deformación plástica, lo que evita el apoyo directo sobre la estructura, y permite disminuir las cargas transmitidas
• Su aislamiento permite que la protección actúe sin depender de la rigidez de la estructura a proteger y evita la amplificación de la onda de presión
• Su construcción se realiza con insumos de amplia disponibilidad y costos competitivos
Estado de desarrollo La tecnología ha sido ensayada a escala real, mostrando una mayor protección contra explosivos respecto de las técnicas usadas actualmente. Estado de la patente Fecha de prioridad: 01/10/2015. Número de prioridad: ARP20150103166 Inventor referente Dr. Daniel Ambrosini Palabras claves: protección contra explosivos | protección estructural | estructuras anti bomba 0292-1 Sistema Analítico Enzimático para la Cuantificación de Flavonoides y Modificación de Rutinósidos Descripción de la tecnología La tecnología propuesta presenta un sistema que permite medir y/o hidrolizar el flavonoide hesperidina en alimentos u otros productos. Dicha innovación se basa en el descubrimiento de una enzima diglicosidasa fúngica capaz de generar rutinosa y hesperetina a partir de hesperidina. Aplicaciones • Química analítica: Puede emplearse para el análisis cuantitativo de hesperidina por un método simple sobre productos complejos.
• Industria alimenticia: La invención puede ser aplicada a la eliminación de nube durante la producción de jugos de frutas cítricas: limón, lima y naranja, etc. Síntesis o hidrólisis de rutinósidos, que han sido identificados como precursores de aromas (incremento del bouquet de los vinos).
• Industria farmacéutica: La rutinosilación de fármacos puede prolongar y/o modificar la actividad farmacológica, reducir efectos adversos, aumentar la bio-disponibilidad, la solubilidad en agua, la estabilidad, etc.
Ventajas • Introduce una alternativa más económica para la cuantificación de hesperidina que la cromatografía liquida de alta performance (HPLC).
• El equipamiento necesario es sencillo y requiere de un entrenamiento del personal bajo, ahorrando tiempo y disminuyendo los costos tanto de inversión como de proceso.
• El método es rápido, fácil de realizar, y puede ser usado para ensayos high-throughput
• Utiliza tecnología verde; puede ser llevado a cabo en agua, a temperatura ambiente y pH neutro, sin la necesidad de altas presiones y condiciones fisicoquímicas extremas, con el consiguiente ahorro de energía y preservación del medioambiente
• No genera residuos tóxicos y permite la obtención de rutinosa a partir de desechos de la industria citrícola.
Estado de desarrollo La tecnología se encuentra preparada para su implementación en la industria citrícola y/o farmacéutica. Estado de la patente Fecha de prioridad: 01/04/2011. Número de prioridad: USA 61/471.531 (provisional). En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Javier D. Breccia Palabras claves: Industria Alimenticia | Fármacos | Biocatalizador 0011-4 Conjunto de Sensores de Presión y de Campo Magnético Descripción de la tecnología La tecnología consiste en un conjunto de sensores, que permiten sensar la presión mecánica/hidráulica y el campo magnético al mismo tiempo. El conjunto es completamente flexible, fácil de fabricar y puede fabricarse para tener una respuesta diferencial de acuerdo a la dirección de los estímulos aplicados externamente. Representa una aplicación específica de nanociencia en un dispositivo concreto, debido a que está constituido por nanopartículas magneto-metálicas híbridas alineadas. Aplicaciones • Medición de las presiones hidrostáticas en soluciones salinas (por ejemplo, salmuera), lubricantes, aceites (industriales y alimenticios), solventes derivados del petróleo, etc.
• Medición de campos magnéticos generados por las altas corrientes requeridas para la electrólisis, en empresas metalúrgicas que obtienen metales por procesos de electrólisis.
• Medición de la resistencia en lugares inaccesibles: por ejemplo, en perforaciones en el suelo en la exploración geológica para material de roca pesada.
• Medición de la frecuencia cardíaca (latidos por minuto), en tiempo real, 24 horas por día usando un dispositivo no invasivo, rápido y portátil (biométrica).
Ventajas • El dispositivo es completamente flexible. Puede tensarse, doblarse y manipularse sin dañarse cuando se localiza en lugares inaccesibles.
• La flexibilidad permite, además, su incorporación en dispositivos electrónicos flexibles, por ejemplo, circuitos electrónicos en láminas plásticas flexibles, pieles electrónicas o conectores Zebra computarizados.
• El rango de presiones/campos magnéticos que pueden medirse con el dispositivo puede ajustarse durante el proceso de fabricación.
• La respuesta del dispositivo no es afectada por la temperatura en el rango de 20 a200 °C.
• Las respuestas piezoresistivas y magnetoresistivas no muestran efectos memoria.
Estado de desarrollo El prototipo ya ha sido desarrollado y probado. Estado de la patente Fecha de prioridad: 19/10/2012. Número de prioridad: AR2012P103933. País de solicitud prioritaria: Argentina. Inventor referente Dr. Martín Negri Palabras claves: Sensor | Nanotecnología | Metalurgia 0071-2 Coloración estructural de aluminio anodizado por pulsos de corriente Descripción de la tecnología La presente tecnología se trata de un método para dar coloración al aluminio de grado de pureza industrial mediante la modulación del índice de refracción de una capa de óxido protector que se genera en el aluminio. Dicha modulación se realiza por medio de pulsos de corriente. Para la obtención de una coloración nítida y brillante, el método contempla una posterior electrodeposición de níquel en los poros de la capa protectora. El níquel electrodepositado genera un fondo oscuro que en conjunción con la estructura porosa de la capa de óxido y la interacción con la luz, brinda al material un color de mayor brillo en el espectro visible. Aplicaciones Aplicación en coloración de perfilarías, de objetos de diseño y de índole estructural. Ventajas • No requiere uso de pigmento para obtener color
• Presenta una amplia gama de colores
• El aluminio no necesita ser de alta pureza, el método funciona con aluminio de grado de pureza industrial
• Requiere de un tiempo relativamente corto, y no necesita métodos compensatorios o ajustes complejos.
Estado de desarrollo El desarrollo tiene ensayos completos a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 15/12/2015. Número de Solicitud Prioritaria: AR20150102317. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Ernesto Calvo Palabras claves: Coloración estructural | electrodeposición | aluminio anodizado 0258-1 Micropartículas de quitosano con aplicaciones ambientales, analíticas e industriales y su proceso de obtención Descripción de la tecnología La presente invención propone un nuevo proceso para la obtención de partículas de quitosano con propiedades novedosas, en particular micropartículas de quitosano que presentan características tales como su esfericidad, que proporciona un gran área superficial en relación a su masa, permitiendo su introducción en reactores y columnas cromatográficas, así como también maximizar la unión de ligando por área, teniendo como finalidad, entre otras, la cromatografía de afinidad para la purificación de enzimas y otras proteínas (de carácter industrial o no). Aplicaciones • Relleno en columnas de cromatografía para purificación de proteínas/enzimas tanto empleando interacciones de adsorción iónica o hidrofóbica, como por afinidad (interacciones bioespecíficas, ya que el soporte puede ser derivatizado químicamente con ligandos adecuados).
• Bioadsorbentes de cationes (metales pesados) para el tratamiento (terciario) de efluentes, no necesariamente de origen industrial, contaminados con los mismos, dadas su gran capacidad de adsorción y su fácil regeneración.
• Inmovilización de biomoléculas, como por ejemplo enzimas, para su utilización como catalizadores en biorreactores.
• Inmovilización de ligandos de interés, como por ejemplo, indicadores, para su utilización como sensores o en kits de diagnóstico.
Ventajas • El proceso de obtención de micropartículas de quitosano es más económico que el de productos con funciones y aplicaciones similares (como por ejemplo, Sepharose).
• Las micropartículas pueden ser derivatizadas con ligandos específicos a través de reacciones químicas.
• Las micropartículas exhiben buena capacidad de adsorción y son fácilmente regenerables.
• Las partículas muestran una buena esfericidad, con un diámetro homogéneo de entre 50 y 150 micrómetros.
• Las partículas soportan, sin alterar su tamaño ni sus características, presiones de entre 1 y 20 bars, lo que las hace adecuadas para su utilización en sistemas cromatográficos de alto flujo.
Estado de desarrollo Las partículas han sido caracterizadas en los que se refiere a su forma, tamaño y porosidad, resistencia mecánica, resistencia a pHs ácidos, swelling, hidrofobicidad superficial, congruencia superficial, ensayos cromatográficos de adsorción de metales e inmovilización de ligandos específicos. La técnica desarrollada puede ser utilizada con alta reproducibilidad en la obtención de partículas en procesos batchs de hasta un litro de solución de quitosano. El escalado a un volumen mayor debería ser ajustado. Estado de la patente Fecha de presentación prioritaria: 17/12/2014. Número de prioridad: AR20140104697. En trámite en Argentina. Inventor referente Dr. Enrique Mammarella Palabras claves: quitosano | micropartículas | cromatografía 0217-1 Espumas a base de Biorresinas Epoxi Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en una fórmula en la cual la resina epoxi sintética es reemplazada por un aceite vegetal epoxidado (AVE), y que usa un gas de espuma ambientalmente seguro e inocuo. Las espumas se obtienen al menos con un 55% del compuesto biogénico. Pueden usarse espumas epoxi termoestables biogénicas como centro de las estructuras en sándwich constituidas por el panel externo de material compuesto, para mejorar la resistencia mecánica. Aplicaciones • Industria automotriz (aislación térmica y acústica).
• Industria marítima (tableros de baja densidad).
• Deportes y recreación (tablas de surf, tablas de skate, etc.).
Ventajas • Las formulaciones propuestas tienen un alto contenido de aceites vegetales epoxidados que son materias primas renovables, abundantes y de bajo costo.
• El uso de tales componentes verdes podría aliviar la dependencia de los recursos fósiles.
• El agente de soplado también es generalmente reconocido como seguro (GRAS, por sus siglas en inglés) lo que asegura que es ambientalmente seguro e inocuo.
• La formulación también está libre de monómeros tóxicos (por ejemplo, estireno, isocianatos).
Estado de desarrollo Se ha desarrollado a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad: 28/12/2012. Número de prioridad: AR20120105082. País de solicitud de prioritaria Argentina. Inventor referente Dr. Carlos Piacentini Palabras claves: Material | Autopartes | Aceites Vegetales 0075-2 Método de protección catódica contra la corrosión de piezas metálicas Descripción de la tecnología La tecnología actual consiste en un método de protección catódica de piezas metálicas, en el cual la pieza a proteger se polariza catódicamente mediante el suministro de energía eléctrica proporcionada por una pila biológica. Muestras protegidas y no protegidas de acero inoxidable fueron ensayadas y comparadas sumergiéndolas en agua marina en forma prolongada, resultando libres de corrosión sólo las protegidas por el método, incluso ante la colonización biológica y formación de biopelículas sobre su superficie. Puede utilizarse para proteger catódicamente y extender la vida útil de componentes metálicos sumergidos en medios acuosos corrosivos, principalmente de acero inoxidable sumergido en agua marina, tales como cañerías y juntas en instalaciones de extracción y transporte de petróleo y gas, cañerías de emisarios de efluentes cloacales submarinos de ciudades costeras, etc. Aplicaciones Protección catódica en cañerías, juntas y componentes metálicos similares sumergidos en medios acuosos corrosivos, pertenecientes a instalaciones petroleras off-shore, cañerías submarinas de líquidos cloacales, estructuras metálicas en agua marina en general. Ventajas • No requiere del suministro externo de energía eléctrica. Esta tecnología utiliza la energía proveniente de la acción catalítica de microorganismos presentes en el sedimento.
• No requiere del recambio periódico de los ánodos por consumo de los mismos.
• Evita la fragilización por hidrógeno que se ocasiona al someter al material a potenciales eléctricos muy por debajo del potencial de corrosión. Esta tecnología polariza la pieza protegida a un potencial variable, que dependerá del material de la pieza y del medio que la rodea.
• Protege contra ennoblecimiento de los aceros inoxidables provocado por las biopelículas formadas sobre las superficies metálicas.
Estado de desarrollo El desarrollo concluyó la etapa de prueba de concepto. Estado de la patente Fecha de resolución: 25/07/2011. Resolución Nº AR051038B1. Patente concedida en Argentina. Inventor referente Dr. Juan Pablo Busalmen Palabras claves: Corrosión | Protección catódica 0190-1 Sistema de corte de gas para equipos de combustión por presencia de monóxido de carbono Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un sistema interruptor de corte de suministro de gas, frente a la presencia de monóxido de carbono (CO), aplicable a aparatos de combustión que funcionan tanto con Gas Natural (GN), como con Gas Envasado (GE). El sistema consta de un sensor de CO, cuya señal es procesada por un circuito microcontrolador electrónico, y de un acople electromecánico. Este conjunto se instala fácilmente en equipos de combustión de gas, debido a que el sistema se intercala eléctricamente entre la termocupla y el grupo magnético de los sistemas de seguridad. Superado un cierto umbral de concentración de CO y un tiempo de exposición, prefijados en el microcontrolador, se interrumpe eléctricamente el circuito que alimenta la válvula electromagnética con la tensión generada por la termocupla, lo que interrumpe el paso del gas de alimentación al equipo. El acople electromecánico se intercala entre la termocupla y la válvula electromagnética, lo que posibilita mantener el diseño original del artefacto de gas, haciendo posible su uso en artefactos nuevos e instalados. Aplicaciones • Sistemas de seguridad en equipos de combustión a gas domiciliarios e industriales (calefactores, hornos, cocinas, calderas, etc.)
Ventajas • Posee medición directa de CO, en contraposición de las mediciones indirectas de otros sensores
• El acople y el sensor son de bajo costo
• La electrónica de procesamiento y la acción sobre el conjunto termocupla/grupo magnético permiten la utilización de diferentes tipos de sensores de seguridad, por ejemplo de metano, que pueden actuar en conjunto con los detectores de CO
• El circuito electrónico puede utilizarse además como controlador de temperatura, temporizador y alarma en el artefacto de gas
• No se precisan termocuplas bífidas para su implementación gracias al acople electromecánico
Estado de desarrollo La tecnología ha sido ensayada exitosamente en laboratorio. Se cuenta con prototipos funcionales. Estado de la patente Fecha de prioridad: 21/05/2012. Número de prioridad: 20120101794. Presentada en Argentina. Fecha de prioridad: 02/06/2015. Número de prioridad: 20150101739. Presentada en Argentina. Inventor referente Dr. Miguel Ponce Palabras claves: monóxido de carbono | sensor | artefactos de gas 0267-1 Dispositivo para caracterización optoelectrónica de materiales Descripción de la tecnología En el desarrollo y caracterización de materiales policristalinos nanoestructurados para sensores de gases, se precisa de someter a muestras del material ante diferentes condiciones de temperatura, composición atmosférica, radiación incidente y estímulos eléctricos. La presente tecnología permite la caracterización optoelectrónica simultánea de materiales controlando estos parámetros, y el análisis de las respuestas eléctricas y ópticas de los mismos y la evolución de las mismas. A su vez, es posible analizar cambios en la micro y nanoestructura de estos materiales ante variaciones multivariable de las condiciones. Aplicaciones • Caracterización optoelectrónica de materiales para sensores
Ventajas • Permite la caracterización simultánea de variables eléctricas y ópticas
• El dispositivo permite la controlar la composición atmosférica, temperatura, radiación incidente y estímulos eléctricos externos
• Permite la realización de espectroscopía de impedancias complejas y a cuatro puntas
Estado de desarrollo Existen prototipos funcionales, los cuales han sido utilizados en experimentos realizados para la elaboración de artículos científicos con referato ya publicados. Estado de la patente Fecha de prioridad: 03/12/2015. Número de prioridad: AR20150103953. Presentada en Argentina Inventor referente Dr. Miguel Ponce Palabras claves: materiales policristalinos nanoestructurados | caracterización sensores de gas | caracterización optoelectrónica 0298-1 Sensor dual basado en material nanoparticulado para la detección de monóxido de carbono Descripción de la tecnología El monóxido de carbono (CO) es un gas contaminante y tóxico aún a bajas concentraciones. Dado que es incoloro e inodoro, su detección resulta de gran dificultad. La presente tecnología provee un material nanoparticulado a ser empleado para la detección rápida de emisiones de monóxido de carbono. La particularidad del sistema es que produce tanto una respuesta eléctrica como visual ante la presencia del gas. Aplicaciones El material nanoparticulado no se degrada a temperaturas cercanas a los 1000ºC, es por esto que puede ser utilizado tanto en la industria petroquímica como en la automotriz. Ventajas • Material de bajo costo.
• Requiere el uso de poco material nanoparticulado para detectar bajas concentraciones del gas tóxico.
• Rápida detección visual y electrónica.
• Selectivo al monóxido de carbono.
• Reversibilidad ante la presencia y ausencia de CO.
Estado de desarrollo Tecnología estudiada a escala de laboratorio. Estado de la patente Número de solicitud: P20170100179. Fecha de prioridad: 24/01/2017. En trámite. . Inventor referente Ponce Miguel Adolfo Palabras claves: material nanoparticulado | detección de monóxido de carbono (CO) 0328-1 Dispositivo para cuantificación y especiación de hierro en aplicaciones bio-hidrometalúrgicas Descripción de la tecnología El presente desarrollo utiliza una metodología electroquímica (cronoamperometría) acoplada a un sistema automatizable de inyección en flujo para la determinación simultánea de iones Fe(III) (férrico) y Fe(II) (ferroso) en diferentes tipos de muestras, a las que no debe ser aplicado ningún tipo de pretratamiento ni reactivo químico. Aplicaciones • Monitoreo de procesos de bio-minería por bio-lixiviación.
• Seguimiento de procesos de bio-oxidación de hierro.
Ventajas • La determinación no necesita agregado de reactivos químicos ni de pretratamiento de la muestra.
• El sistema analítico posee un amplio rango dinámico lineal para las determinaciones de ambos iones (15 a 1500 mg/litro), con coeficientes de correlación mayores a 0,99.
• El análisis es veloz (aproximadamente 1 minutos por muestra), lo que permite una alta tasa de análisis: aproximadamente 45 por hora.
• El dispositivo puede ser desarrollado en un formato de inyección manual o automático de muestras. En el segundo caso, permite el monitoreo constante de efluentes o procesos.
• El tamaño del dispositivo es tal que es apto para ser utilizado en análisis en campo: directamente en los procesos de bio-minería, por ejemplo, de manera que no es necesario enviar muestra a un laboratorio centralizado de análisis.
Estado de desarrollo Se ha desarrollado un prototipo con el que se analizaron muestras de drenajes ácidos de minas y de bio-oxidación de hierro. Los resultados obtenidos con el dispositivo desarrollado fueron comparados con el método standard de 1,10-fenantrolina. Los resultados mostraron una buena correspondencia entre los resultados de los dos métodos. Estado de la patente Fecha de prioridad: 1/10/2015. Número de solicitud prioritaria: 20150103165. Inventor referente Dr. Eduardo Cortón Palabras claves: Especiación | Cuantificación | Hierro 0260-1 Procedimiento de Obtención de Levoglucosenona Descripción de la tecnología La presente invención provee un novedoso procedimiento para la obtención de levoglucosenona con elevado grado de pureza mediante pirólisis asistida por radiación de microondas y con rendimientos superiores a los procesos de pirolisis convencionales, conocidos hasta el momento, disminuyendo los porcentajes de subproductos de la reacción y logrando acortar los tiempos de producción. Aplicaciones La levoglucosenona puede ser empleada: • Como unidad estructural quiral para la síntesis de una gran variedad de productos naturales y no naturales tales como pesticidas, herbicidas, hexosas, nucléosidos, amino-azucares, fitoesfingosina, segmento C de tautomicina y compuestos antitumorales, anti- virales y anti-bacterianos.
• Recientemente, se ha divulgado el uso de la levoglucosenona en la preparación de inductores quirales para su aplicación en síntesis orgánica asimétrica.
Ventajas • Utilización de un desecho como una fuente importante de productos químicos.
• Proceso rápido y eficiente.
• Hasta el momento, es el proceso de obtención de la levoglucosenona más amigable con el medio ambiente por no utilizar solventes orgánicos tóxicos para el medio ambiente y el ser humano.
• Mayor rendimiento en la obtención de levoglucosenona.
Estado de desarrollo Se logró la optimización del procedimiento que permite rendimientos superiores y reproducibles en la producción de levoglucosenona a partir de pirolisis de celulosa asistida por radiación de microondas. Estado de la patente Fecha de prioridad: 07/08/2008. Número de prioridad: AR2008P102939. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Alejandra Suárez Palabras claves: Industria Química | Química Orgánica | Pirólisis 0068-2 Preparación del Compuesto Tri-O-acetil-D-alal a partir de Levoglucosenona Descripción de la tecnología La presente invención provee un novedoso procedimiento que permite obtener el compuesto tri-O-acetil-D-alal a partir de levoglucosenona. Este compuesto pertenece a la familia de los glicales, los cuales son derivados de pentosas o hexosas, generalmente producidos a partir de 1-haloazúcares mediante una eliminación reductiva con zinc. Debido a la estructura de enol éter, estos compuestos tienen una elevada reactividad y versatilidad; además, se encuentran entre los derivados de monosacáridos de mayor y variada transformabilidad. Aplicaciones El tri-O-acetil-D-alal es utilizado en: • La síntesis de oligosacáridos, C-glicósidos, C-nucleósidos, y otras moléculas de relevancia biológica, importantes en el reconocimiento celular de superficie y en la interacción celular, como determinantes de los grupos sanguíneos y de los antígenos asociados a tumores.
• Los glicales sustituidos son intermediarios claves en las reacciones de formación de enlaces glicosídicos estereocontroladas como unidad estructural quiral, siendo precursores de una gran variedad de productos óptimamente activos y utilizables en la síntesis de oligosacáridos.
• Pueden ser empleados en la síntesis de diferentes derivados de carbohidratos.
Ventajas • Utilización de un material de partida versátil y fácilmente disponible, como es la levoglucosenona, para la obtención de tri-O-acetil-D-alal.
• Los centros estereogénicos generados para la obtención del D-alal sustituido, se mantienen inalterados durante las distintas transformaciones químicas realizadas. Entonces, se evitan dificultosas purificaciones ya que no se obtienen mezclas de isómeros.
• Permite la fácil obtención del D-alal a través de la hidrólisis de los grupos acetatos.
• Permite el empleo de diferentes grupos sustituyentes en C-3 y C-4 para diferenciarlos del sustituyente en C-6 en el producto final derivado del D-alal, infiriéndole por lo tanto mayor versatilidad al producto obtenido.
Estado de desarrollo Se logró el desarrollo y la optimización de una secuencia sintética que permite la producción de tri-O-acetil-D-alal a partir de levoglucosenona con muy buen rendimiento global. Estado de la patente Fecha de prioridad: 22/09/2011. Número de prioridad: AR2011P103456. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Rolando A. Spanevello Palabras claves: Industria Química | Química Orgánica | Glicales 0069-2 Proceso de obtención de un ligando estirénico para la preparación de catalizador de Hoveyda-Grubbs de segunda generación Descripción de la tecnología La presente invención describe un procedimiento para la preparación de preligando estirénico para la preparación de un catalizador de metátesis de olefinas como el de Hoveyda-Grubbs. Actualmente, la metátesis de olefinas se ha convertido en una reacción clave para el desarrollo de una amplia gama de procesos regio- y estéreo-selectivos, como parte de síntesis de moléculas orgánicas bioactivas complejas y polímeros de diversa funcionalidad. Las aplicaciones industriales de esta metodología son cada vez más importantes. Aplicaciones El compuesto obtenido con el método propuesto (2-isopropoxi-?-metilestireno) se utiliza para la preparación de un catalizador de metátesis de olefinas como el de Hoveyda-Grubbs. Ventajas • Debido a que la reacción es completa (por lo que no quedan restos de derivado alilo intermediario) y a las fases que se utilizan en la reacción, el producto se obtiene en un paso y en alta pureza (mayor al 95%).
• El proceso presenta un ahorro de etapas de síntesis por la utilización de una estrategia de catálisis homobimetálica secuencial.
• Los reactivos necesarios para la realización del proceso son económicos, fáciles de adquirir, amigables con el medio ambiente y su disposición final es relativamente económica.
Estado de desarrollo El proceso ha sido puesto a punto a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de presentación prioritaria: 19/6/2014. Número de solicitud prioritaria: AR20140102321. En trámite en Argentina. Inventor referente Dr. Teodoro Kaufman Palabras claves: Preligando | Catalizador | Hoveyda-Grubbs 0218-1 Accesorios para el calzado de material polimérico con propiedades desodorizantes y antisépticas Descripción de la tecnología La presente invención provee accesorios desodorizantes, relajantes y antisépticos para ser utilizados en el interior del calzado. Dichos accesorios se encuentran constituidos por material polimérico, con aceites esenciales microencapsulados que son liberados de manera prolongada. La importancia de dicha invención radica en los beneficios desodorizantes y antisépticos que dichos accesorios otorgan y que pueden ser adaptados a cada calzado. Aplicaciones Industria del calzado. Ventajas • Propiedades refrescantes, desodorizantes y desinfectantes por largos periodos de tiempo.
• Bajos costos de fabricación.
• No deja residuos ni manchas en el calzado.
Estado de desarrollo Producto a escala de laboratorio. Estado de la patente Fecha de prioridad 18/08/2017. Nº de solicitud prioritaria 20170102315. En trámite. Inventor referente Dr. Darío Leonardi. Palabras claves: Liberación prolongada | Antiséptico | Aceites esenciales 0375-1 Película polimérica con funcionalidades similares a las del papel Descripción de la tecnología La presente invención refiere a una película plástica con incorporación superficial de micropartículas minerales u orgánicas, sin uso de adhesivos o solventes. La importancia de esta técnica radica en que permite mejorar las características del plástico de forma económica y sencilla, para su uso como soporte de tintas, pinturas e impresiones y/o escribibles con propiedades semejantes al papel celulósico. Además conserva las propiedades mecánicas del plástico, permitiendo extender su uso a diferentes aplicaciones industriales. Aplicaciones • Industria gráfica
• Artículos de librería, juguetes, billeteras, mochilas, bolsas
• Envases flexibles
Ventajas • Materia prima accesible y económica.
• Imprimible, escribible, pintable y teñible superficialmente.
• Menos densa que el papel celulósico.
• Presenta mayor durabilidad y resistencia a la humedad respecto al papel celulósico.
• Las películas son reciclables.
Estado de desarrollo Producto elaborado a escala de laboratorio. Escalable a procesos continuos. Estado de la patente Numero de solicitud: AR20160103967. Fecha de prioridad: 21/12/2016. En trámite. Inventor referente Silvia Barbosa Palabras claves: Papel sintético | película plástica imprimible | reciclable 0321-1 Envase activo flexible de liberación controlada de repelente y/o antifúngicos Descripción de la tecnología La presente tecnología brinda un novedoso procedimiento mediante el cual otorga a las bolsas de polietileno o polipropileno la capacidad de repeler insectos y mamíferos así como también evitar la proliferación de hongos y bacterias. La presente invención corresponde a una película polimérica con partículas micronizadas en su superficie, que actúan como agentes de liberación prolongada de los repelentes, sin estar estos en contacto con el contenido del envase. Aplicaciones • Industria alimenticia.
• Agroindustria.
• Industria de packaging.
Ventajas • Materia prima accesible y económica.
• Fácil implementación a nivel industrial.
• Adaptable a amplio espectro de repelentes.
• Puede recargarse y/o dosificarse el repelente aumentando el tiempo de vida efectiva.
Estado de desarrollo Producto elaborado a escala industrial. Estado de la patente Fecha de prioridad: 28/12/2015. Solicitud PCT: WO2017115275A1. Fecha solicitud PCT: 27/12/16. Inventor referente Barbosa Silvia Elena Palabras claves: Envase activo | Liberación controlada | Repelente 0333-1 Dispositivo para medición de absorción óptica en muestras Descripción de la tecnología La presente tecnología se refiere a un dispositivo para medición de absorción de radiación óptica. En el mismo, se emplea un haz modulado en forma periódica, por ejemplo un láser, que incide sobre la muestra a caracterizar, generando una fuente localizada de calor que provoca un aumento de temperatura. El índice de refracción del material de la muestra se modifica con la temperatura, lo que produce una lente térmica que desenfoca un segundo haz. A través de la medición de este desenfoque el dispositivo caracteriza la magnitud del calor absorbido y con ello la absorción de la muestra. Aplicaciones • Detección de trazas de contaminantes en agua y en gases
• Caracterización de materiales utilizados en la fabricación de espejos para láseres de alta potencia
Ventajas • Permite medir absorción en muestras de baja concentración o de baja absorción
• Permite realizar mediciones de absorción lejos de la muestra a caracterizar
• No requiere calibración en cada medición
Estado de desarrollo Existen prototipos funcionales del dispositivo. Estado de la patente Fecha de prioridad: 30/01/2015. Número de solicitud prioritaria: 20150100270. Inventor referente Dr. Oscar Martínez Palabras claves: absorción óptica | detección trazas | materiales ópticos 0241-1 Dispositivo para medición en simultáneo de propiedades magnéticas, eléctricas y estructurales Descripción de la tecnología La determinación de propiedades magnéticas, eléctricas y estructurales para la caracterización de materiales magnéticos blandos a distintas temperaturas, se realiza actualmente mediante diferentes ensayos, con diferentes muestras y separando las pruebas a temperatura ambiente de las de alta temperatura, restando practicidad a los mismos cuando se requieren determinaciones de varias propiedades El presente dispositivo posibilita la determinación simultánea de propiedades magnéticas (permeablidad magnética, campo coercitivo, imanación de saturación) y propiedades eléctricas (resistividad) de materiales magnéticos blandos. El dispositivo permite trabajar en diferentes temperaturas, frecuencias de ensayo y tensiones mecánicas, sobre la misma muestra y en tiempos de ensayos cortos. Esto incluso permite evaluar cambios en la microestructura el material debido a los efectos de la temperatura y las tensiones mecánicas. Aplicaciones • Caracterización de materiales magnéticos blandos, en especial los amorfos y nanocristalinos
Ventajas • Determinación simultánea de distintas propiedades magnéticas y eléctricas sobre la misma muestra
• Ensayo a diferentes temperaturas en tiempos muy cortos, debido a la baja inercia del sistema
• Permite la determinación a distintas frecuencias
Estado de desarrollo El prototipo ha sido utilizado exitosamente en la caracterización de distintos materiales amorfos y nanocristalinos Estado de la patente Fecha de prioridad: 14/10/2015. Número de prioridad: AR20150103324. Presentada en Argentina Inventor referente Dr. Javier Moya Palabras claves: materiales magnéticos blandos | medición propiedades magnéticas | medición propiedades eléctricas 0297-1 Reciclado de aleaciones de magnesio Descripción de la tecnología La creciente demanda de aplicaciones de magnesio en aleaciones de interés industrial como la AZ91 ha generado mayores cantidades de desechos, particularmente en las industrias cuyos diseños ingenieriles tienen al peso como variable crítica, tales como la industria aeroespacial o automotriz. Estos desechos se presentan generalmente como un material particulado ávido de oxígeno y pirofórico, que además reacciona con la humedad del aire liberando hidrógeno gaseoso aumentando el riesgo de incendio. En respuesta a estas dificultades que elevan los costos de disposición y manejo, y tienen un impacto ambiental, es que surge la necesidad de la recuperación de la viruta AZ91. La presente tecnología consiste en un método para el reciclado de chatarra de magnesio, en particular de aleaciones de AZ91, presente en forma de viruta. El mismo comprende etapas de preparación de la chatarra, fusión, purificación y desgasificación del metal obtenido. Este proceso de recuperación da como resultado un material apto para ser reutilizado y que cumple las normas de calidad existentes para aleaciones de magnesio. Aplicaciones Reciclado de aleaciones de magnesio para: • Aleante en industrias productoras de aluminio y magnesio, y en fundición de piezas
• Fabricación de ánodos de sacrificio
• Fabricación de ligas nodulizantes para la fabricación de fundición nodular.
• Fabricación de desulfurantes para la industria del acero.
Ventajas • Puede ser implementado en instalaciones de baja complejidad, con operación simple
• Los insumos requeridos son de amplia disponibilidad comercial
• Se evitan los problemas de seguridad que hacen necesario de una logística adecuada para el transporte y almacenamiento seguro, lo cual se refleja en costos que debe asumir la empresa.
• El costo de reciclado representa un 5% del costo de extracción de magnesio de fuentes naturales (cómo otros métodos tradicionales).
• Baja energía requerida
Estado de desarrollo La tecnología ha sido desarrollada y enteramente probada a nivel de laboratorio, arrojando resultados positivos para un futuro escalamiento. Estado de la patente Fecha de prioridad: 03/12/2015. Número de prioridad: AR 20150103954 . Presentada en Argentina Inventor referente Dr. Roberto Lucci Palabras claves: Reciclado | aleaciones de magnesio | AZ91 0293-1 Tendones Semiactivos de Fricción para el Control de Vibraciones en Estructuras Descripción de la tecnología El presente dispositivo es un sistema de control de vibraciones semiactivo alternativo que consiste en dos amortiguadores de fricción variable unidos a la estructura mediante cables. Además, los resortes blandos auxiliares en paralelo a estos amortiguadores les permiten volver a sus posiciones previas, reduciendo de este modo la pérdida de rigidez de los cables. El uso de cables permite que el sistema sea adecuado para estructuras desplegables, flexibles y livianas. Aplicaciones Control de vibraciones de estructuras delgadas y flexibles tales como: puentes, grandes estructuras en espacios amplios, satélites, edificios altos y estructuras mecánicas. Ventajas • Solo se necesita un cable para cada amortiguador.
• Evita que los cables se aflojen.
• Reduce el pretensado requerido de los cables.
• Elimina el problema de la relajación del cable.
• Supera a sistemas pasivos equivalentes (aún a los óptimos).
Estado de desarrollo Pruebas experimentales en un prototipo de trabajo y estudio paramétrico numérico. Estado de la patente Fecha de prioridad: 12/04/2013. Número de prioridad: AR2013P101196. País de solicitud prioritaria: Argentina. Inventor referente Dr. Daniel Ambrosini Palabras claves: Dispositivo | Componentes electrónicos | Metalmecánica 0062-2 Procedimiento de Obtención de Litio y Compuestos Intermediarios a partir de Aluminosilicatos Descripción de la tecnología La presente invención se refiere a un procedimiento para la obtención de compuestos de litio y compuestos intermediarios a partir de aluminosilicatos. El procedimiento consiste en poner partículas de aluminosilicatos en contacto con al menos un compuesto de flúor. Después de agitar y calentar la mezcla hasta alcanzar la temperatura adecuada, se lleva a cabo un proceso de precipitación y filtrado.
Los compuestos de litio resultantes obtenidos de este procedimiento pueden ser carbonato o fluoruro de litio. En el proceso de separación también se obtienen, como subproductos, materias primas de alto valor y gran aplicación industrial, tales como criolita y hexafluorosilicato de sodio. Aplicaciones La presente tecnología tiene aplicación en la extracción de litio a partir de minerales de aluminosilicatos. El litio obtenido y sus compuestos pueden ser utilizados principalmente como componente de las baterías del tipo ión litio y litio polímero, usadas en calculadoras, filmadoras de video, computadoras portátiles, teléfonos celulares y otros equipos electrónicos. En el caso de las baterías de mayor tamaño, su uso se extiende, por ejemplo, a equipos de comunicaciones y a la industria automotriz. El litio es usado también en la elaboración de lubricantes, en la fabricación de vidrios y de aleaciones especiales, así como en la formulación de medicamentos psiquiátricos. Otro uso potencialmente importante del litio lo representa la fusión atómica.
La criolita, obtenida como subproducto del proceso de separación, puede ser usada principalmente como fundente en la obtención de aluminio metálico por electrólisis. El producto intermedio hexafluorosilicato de sodio es útil como antiséptico en la industria de la madera, como agente higroscópico ácido-resistente en el hormigón, como aditivo en planchas de zinc, hierro y níquel, como relleno en plásticos, así como agente fluorante de productos farmacéuticos y agua potable. Ventajas ? Este proceso utiliza los aluminosilicatos en su fase natural; es decir, no es necesario el cambio de fase para hacerlos reactivos, conduciendo ello a un ahorro de energía.
? El proceso de disolución se lleva a cabo a temperaturas menores que en otros procesos industriales.
? Como derivados del proceso de obtención de compuestos de litio, se producen los subproductos, criolita, hexafluorosilicato de sodio y fluoruro de calcio, de valor e interés industrial.
? El proceso completo no genera residuos sólidos y el efluente líquido puede ser retornado al proceso o bien destinado como agua para riego. Estado de desarrollo El proceso se encuentra listo para ser escalado a planta piloto. Estado de la patente Fecha de prioridad: 9/4/2014. Número de prioridad: AR20140101536. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dr. Mario Rodríguez Palabras claves: Industria | minería | litio 0185-1 Detector Fotovoltaico de Infrarrojos Descripción de la tecnología La tecnología consiste en el desarrollo de un detector de tipo fotovoltaico compuesto principalmente por el semiconductor monocristalino MCT, con una única área sensible de 1 mm2 de superficie, que opera a baja temperatura con un criostato asociado. El detector resulta sensible entre 8 y 14 micrones del espectro infrarrojo y se usa para la detección de fuentes calientes que emiten en ese rango del IR. Aplicaciones • Detección de bloqueo de instalaciones inaccesibles.(como por ejemplo, tuberías obstruidas).
• Detección de corto-circuitos eléctricos en paneles complejos.
• Médicas: termógrafos.
• Seguridad y defensa: detectores de intrusos, visión nocturna, tracking de fuentes calientes.
• Prospección aérea o satelital para el control de recursos naturales.
• Identificación de vetas de minerales
• Separación de plantas de distinto tipo (legales e ilegales) por su diferente emisión)
• Identificación de bancos de crustáceos y de cardúmenes de peces, etc.
Ventajas La técnica permite obtener un detector de excelente calidad, construido a partir de MCT (material de alto valor estratégico y económico), sintetizado de modo sencillo, que supera a otras alternativas existentes por ser éstas más costosas en su obtención y mantenimiento. Estado de desarrollo Se ha desarrollado un prototipo funcional a nivel de laboratorio que contiene una sola área sensible. La próxima etapa consiste en obtener un dispositivo funcional mosaico. Estado de la patente En trámite en Argentina. Número de prioridad: AR2013P0101022 Fecha de prioridad: 27/03/2013 Inventor referente Dra. Noemí Walsöe de Reca Palabras claves: Detector | Fotovoltaico | Infrarrojos 0147-1 Método para Obtener Óxido de Estaño Nanoestructurado para su aplicación en la Construcción de Sensores de Gases Descripción de la tecnología Se propone un método nuevo para sintetizar óxidos metálicos nanocristalinos (ejemplo: SnO2) útiles en la construcción de sensores de gases de tipo resistivo, de alta precisión. El método reemplaza con ventajas la técnica convencional de síntesis por gelificación-combustión (G-C) por cuanto el tamaño final de las cristalitas resulta en este caso de 4-6 nm en lugar de 25-40 nm en G-C. Aplicaciones Este tipo de sensores se utilizan en especial para detección de gases reductores (CO) y compuestos orgánicos volátiles (VOCs) y funcionan por oxidación del analito. Se emplean para la fabricación de sensores basados en SnO2 para: • detección de contaminación ambiental y aplicaciones en defensa y seguridad: monóxido de carbono, gases sulfurosos, gases nitrosos, hidrocarburos, cloro, gases explosivos: hidrógeno; gases tóxicos: CO, VOCs, dioxinas, etc.
• aplicaciones en medicina: mediciones de alcoholemia y medidas de exhalación de CO2.
Ventajas El interés de la técnica radica en el tamaño final de las cristalitas producidas de 4-6 nm frente a 25-40 nm por técnicas convencionales. La mayor relación superficie/volumen aumenta la sensibilidad de los sensores y disminuye la temperatura de operación. Estado de desarrollo Se han desarrollado dispositivos de medición a escala laboratorio utilizando el óxido sintetizado con esta tecnología. Los sensores desarrollados miden las concentraciones de gases volátiles en las escalas ppm y ppb (dependiendo del gas). La tecnología está preparada para proceder a la construcción de tandas de pruebas para su escalado industrial. Estado de la patente Fecha de prioridad: 11/3/2013. Número de prioridad: AR2013P100781. En trámite en: Argentina. Inventor referente Dra. Noemí Walsöe de Reca Palabras claves: Óxidos | Metálicos | Estaño 0145-1 Sensor de gases para detección de Compuestos Orgánicos Volátiles (VOCs) y Monóxido de Carbono (CO) Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un sensor, y un método constructivo, que permite detectar Compuestos Orgánicos Volátiles (VOCs), y Monóxido de Carbono (CO). Dicho sensor está construido con una película gruesa de SO2 nanoestructurado, dopado con In2O3 y depositado sobre un sustrato de alta pureza.
El contacto entre la película gruesa y el flujo compuesto por aire, VOCs, y CO provoca un cambio en la resistencia superficial de la misma. La detección de esta variación permite detectar la presencia de VOCs y CO. Aplicaciones • Control de calidad de aire y sistemas de seguridad en industrias
• Detección de CO en artefactos de gas
• Determinación de la eficiencia de reacciones de combustión
Ventajas • Alta sensibilidad debido a la nanoestructura del SnO2 lograda con el método constructivo
• Alta selectividad, estabilidad y reproducibilidad
Estado de desarrollo La tecnología ha sido probada exitosamente. Estado de la patente Fecha de prioridad: 30/01/2015. Número de prioridad: ARP20150100272. Inventor referente Dra. Noemí Walsoe Palabras claves: VOC | CO | compuestos orgánicos volátiles 0243-1 Dispositivo y método para el monitoreo de niveles de gases y contaminación sonora en el ambiente Descripción de la tecnología La presente tecnología consiste en un dispositivo para el monitoreo simultaneo de concentraciones de gases, los niveles de presión sonora en el ambiente, y la determinación de la distribución espectral del sonido en el rango de audición humana. Comprende además un procesador digital de señales (DPS) comercial, de bajo costo, el cual permite ampliar las características técnicas del mismo mediante la incorporación de un GPS, y/o un reloj de tiempo real. El dispositivo, a su vez, puede comunicarse con un acceso remoto mediante una interfaz UART, y un segundo conversor de protocolos. Toda la información registrada (dB, ppm, tiempo, coordenadas, etc.) se procesa y se almacena en una memoria extraíble Aplicaciones • Verificación de condiciones de trabajo, y/o contaminación ambiental en un lugar determinado por parte de organismos de control y empleadores.
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